Kaşarlı simit
 

Yapması çok pratik ama şimdiden söyleyeyim ölçüleri az. Eğer kalabalık bir aileyseniz, ölçüleri iki katına çıkarın.

Malzemeler:
yarım paket yaş maya, 1 su bardağı ılık su, 1çay bardağı süt, 1çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 yumurtanın akı içine sarısı üzerine, 3-4 bardak un, bir miktar rendelenmiş kaşar peyniri.

Yapılışı:
yaş mayayı ılık suda eritin, sütü, yağı, şekeri, tuzu, yumurta akını ilave edin kaşıkla karıştırın. Unu yavaş yavaş ilave edip elinizle yoğurun. Yumşak bir hamur elde ediceksiniz.

Hamuru bezelere ayırın, her bezeyi tatlı tabağı büyüklüğünde açıp içine rendelenmiş kaşar serpin.Rulo halinde sarıp, açma gibi büküp şekil verin. Üzerine yumurtasını sürüp ısınmamış fırına verin.( Fırın ısınana kadar hamur mayalanıyor.)