Hazır baklava hamuru ile baklava
 

Çok kolaya kaçmak olarak düşünmezseniz, hazır baklava hamuru ile baklava yapmanızı cidden öneririm. Bir kere inanılmaz hesaplı (1 kg baklava fiyatına neredeyse 3 kg baklavanız oluyor) bir de gerçekten çok lezzetli. Bunu bir Adanalı olarak rahatlıkla söyleyebiliyorum çünkü burası malumunuz baklava cenneti. Tek fark fıstıklı yerine cevizli baklava yiyorsunuz, ki bence cevizli baklava çok daha güzel.

Tarif hamur paketinin üzerinde zaten var, sadece 1-2 ufak püf noktası; baklavayı fırın tepsisi yerine, alüminyum tepside pişirmek daha güzel oluyor. Bir de tereyağını ve cevizi sakınmamak lazım, en son hazırlayıp fırına vermeden önce dilimlediğinizde, üzerine yine tereyağı gezdirmek çok fark yaratıyor. Ağız tadınıza göre çıtır seviyorsanız, şerbetinizi önceden hazırlayıp soğutulmuş olarak dökün baklavaya. Yok eğer yumuşak seviyorsanız, şerbeti baklava pişerken hazırlayıp sıcakken dökün...Pişirdikten sonra birkaç saat beklemek gerekiyor ki tatlı şireyi iyice emsin...Ama itiraf ediyorum, sıcak sıcak bir dilim yemek de harika oluyor :D

Sn ebrub,

Güzel tarif olmuş ama hazır olan bir çok şeyin sağlıga zaralı oldugunu düşünüyorum.

Evde yapılmış gibisi olacağını düşünmüyorum ama zevkler ve renkler tartışılmaz.

İlker

İlker by, hazırın sağlıga zararını bırakın elbetteki evde yapılmış baklavanın yerini tutmaz, ama maalesef baklavanın yapımı o kadar kolay değil, baklava hamuru açma becerim olsa emin olun onu seçerim. Zaten çok sık da yenen birşey değil, en azından içine bildiğimiz yağı koyuyoruz deyip kendimizi avutuyoruz...