agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Mutfak > Hamurişleri, Tatlılar, Çerezler
(https)




Reklam


Beğeni Düzeni12Beğeniler
  • 3 Gönderen Güler
  • 3 Gönderen Güler
  • 3 Gönderen Güler
  • 1 Gönderen malina
  • 1 Gönderen Sevgi Durul
  • 1 Gönderen Güler

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 21-10-2019, 17:46   #1
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 27,491
Galeri: 103
Ispanaklı Börek (kolay usul)

Bu böreği ilk defa deniyorum, benim hoşuma gitti ama bakalım bizim gurme Oğuz Bey ne diyecek?
Kendisi kahveye gitti birazdan çay vakti diye eve gelir, börek ona sürpriz olacak.

Malzemeler
5 yufka (adedini azaltabilirsiniz, o zaman malzemeleri de azaltın.)
1 kg. ıspanak.
1 adet irice kuru soğan
1 nescafe bardağı sıvı yağ (ben bunun yarısını çiçekyağı yarısını zeytinyağı olarak koydum)

Ispanakları iyice yıkadıktan sonra kuşbaşı doğrayın
çok az yağ ile küçük küçük doğranmış soğanları pembeleştirin az tuz ve karabiber ilave edip doğranmış ıspanakları içine katın ve hemen ateşi söndürün, ıspanaklar kavrulmayacak.

1 adet yufkayı yuvarlak olarak serin, sıvı yağa elinizi batırıp yufkayı gelişigüzel yağlayın.
Hazırladığınız ıspanaklı iç malzemeyi üzerine serpiştirin
Sonra yufkayı üstten ve alttan akordiyon gibi büzerek toplayın.
Daha sonra bir ucundan içeri doğru toplayarak gül gibi sarın ve tepsiye yerleştirin.
Tepsiye yerleştirdikten sonra kalan sıvı yağdan biraz börek üzerine sürebilirsiniz.
Ben tepsiyi bir gece buzdolabında beklettim ertesi günü 170 derece turboda ısıtılmış fırında 35 dakika pişirdim.
Siz bir gece bekletmek istemezseniz en az 40-45 dakika dışarıda beklesin ki iç malzemeler yufkayı yumuşatsın.
Son anda fırına sürerken böreklerin üstüne çırpılmış yumurta sürün. Bunu son anda yapın ki sertleşmesin.

Kuş başı ıspanaklar
Hafifçe kavrulmuş soğanla ıspanaklar buluştu
Yufka serilip gelişi güzel yağlandı
iç malzemesi serpiştirildi.

Name:  IMG_4954 (900 x 505).jpg
Views: 63
Size:  46.5 KB

Name:  IMG_4955 (900 x 505).jpg
Views: 62
Size:  42.2 KB

Name:  IMG_4956 (900 x 505).jpg
Views: 64
Size:  23.5 KB

Name:  IMG_4957 (900 x 505).jpg
Views: 63
Size:  36.3 KB

 
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 21-10-2019, 17:50   #2
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 27,491
Galeri: 103
Yufkayı üstten ve alttan büzmeye başlayın
Yufkanın büzülmüş hali (aralarında yer yer ıspanakların görüntüsü hoş duruyor)
Yufkanın toplanmış hali
Gül gibi sarılması
Fırına girmeye hazır

Name:  IMG_4958 (900 x 505).jpg
Views: 61
Size:  38.3 KB

Name:  IMG_4959 (900 x 505).jpg
Views: 60
Size:  37.5 KB

Name:  IMG_4960 (900 x 505).jpg
Views: 61
Size:  30.3 KB

Name:  IMG_4961 (900 x 505).jpg
Views: 61
Size:  43.7 KB


Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 21-10-2019, 17:52   #3
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 27,491
Galeri: 103
... ve çıktılar

Name:  IMG_4962 (900 x 505).jpg
Views: 60
Size:  41.1 KB

Name:  IMG_4963 (900 x 505).jpg
Views: 59
Size:  35.2 KB


Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-10-2019, 15:43   #4
agaclar.net
 
malina's Avatar
 
Giriş Tarihi: 04-04-2004
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 37,786
Galeri: 90
Hmmmm, uygun zamanda ziyaretinize gelelim

Güler beğendi.
malina Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-10-2019, 15:59   #5
Ağaç Dostu
 
Sevgi Durul's Avatar
 
Giriş Tarihi: 02-08-2009
Şehir: Manisa Eskişehir
Mesajlar: 8,269
Galeri: 765
Ellerinize sağlık. Canım istedi.

Güler beğendi.
Sevgi Durul Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-10-2019, 20:55   #6
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 27,491
Galeri: 103
Hadi gelin, severek yaparım. S.Durul seni de beklerim.

Sevgi Durul beğendi.
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 23-11-2019, 10:03   #7
Ağaç Dostu.
 
pria's Avatar
 
Giriş Tarihi: 06-08-2009
Şehir: Çanakkale
Mesajlar: 6,371
https://odatv.com/korkutucu-sonuc-or...47uZTTJIQdabUo

Bu hamur işlerini biraz azaltmak gerek Güler Hanım

pria Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 09:57.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2019