İstiridye şeklinde börek

Güler · 22-03-2015, 17:24

Hazırlaması çok kolay, 10-15 dakika içinde hazırlanan börek, çay demlenene kadar geçen bir sürede de pişiyor.

3 tane yufkadan hazırladım.

Fırını turboda 170 derecede ısıtın.

Bir yufkayı 4 parçaya böl, 3 yufkadan 12 adet börek çıkıyor.
2 çorba kaşığı tereyağını eritin ve üzerine bir çay bardağı su ilave edin.
Dört parçaya kestiğiniz yufkanın bir parçasını alın. Daire kısmı yukarıda uç kısmı aşağıya doğru serin ve fırça ile yağlı suyu her tarafına sürün.

Name: IMG_5777 (600 x 450).jpg
Views: 478
Size: 49.7 KB

Name: IMG_5778 (600 x 450).jpg
Views: 498
Size: 51.1 KB

Güler · 22-03-2015, 17:27

Daha sonra yuvarlak kısımdan uca doğru parmağınızla aşağıya doğru çekerek yufkayı büzün.

Name: IMG_5779 (600 x 450).jpg
Views: 448
Size: 53.7 KB

Name: IMG_5784 (600 x 450).jpg
Views: 586
Size: 51.7 KB

Güler · 22-03-2015, 17:35

Yukarıda meydana gelen iki kulağı hafifçe üst üste bindirerek hazırladığınız iç malzemeyi koyarak sarmaya başlayın. Ben, ince ince maydanoz doğranmış beyaz peynir kullandım. Siz patatesli iç de kullanabilirsiniz.

Name: IMG_5780 (600 x 450).jpg
Views: 443
Size: 53.5 KB

Name: IMG_5781 (600 x 450).jpg
Views: 436
Size: 54.3 KB

Name: IMG_5782 (600 x 450).jpg
Views: 427
Size: 48.6 KB

Güler · 22-03-2015, 17:39

Fırın tepsisine yağlı kâğıt sererek sardığınız her böreği ters çevirerek tepsiye dizin.

Name: IMG_5783 (600 x 450).jpg
Views: 473
Size: 49.0 KB

Name: IMG_5785 (600 x 450).jpg
Views: 510
Size: 65.6 KB

Name: IMG_5786 (600 x 450).jpg
Views: 490
Size: 49.7 KB

Güler · 22-03-2015, 17:45

Bir yumurta sarısını çok az bir sıvı yağ ile iyice çırparak (sarı içine katılan sıvı yağ, böreği daha parlak gösterir) fırça ile yumurta sarılarını böreklerin üzerine sürün.

170 derece turbo ayarında ısıtılmış fırının orta rafında 25 dakika içinde börekleriniz kızarıyor.

Çayınız demlenene kadar kısa bir zaman içinde börekler de hazır oluyor.

Name: IMG_5787 (600 x 450).jpg
Views: 484
Size: 69.0 KB

Name: IMG_5789 (600 x 450).jpg
Views: 468
Size: 63.5 KB

cörekotu · 23-06-2015, 18:18

Ellerinize saglik Güler hanim cok leziz görünüyorlar, bunu birde sade eski kasarla denemenizi tavsiye ederim o da cok güzel oluyor

Zülfinaz · 03-03-2016, 10:27

Müthiş görünüyor

Elbereth · 03-03-2016, 10:53

Güler Hanım teşekkürler. Şeklini nasıl yaptıklarını hep merak ediyordum. Çok güzel açıklamışsınız, ellerinize sağlık.

Zülfinaz · 10-03-2016, 12:57

Bu güzel tarifi kızımın doğum gününde hazırladım, ben tulum peyniri ve maydonoz kullandım herkes çok beğendi.

Patatesli böreği tarifinizide ilk kızımın yaş gününde kullanmıştım,börek tariflerinizi yaş gününde kullanmak geleneksel hale geldi bizim evde.

22-03-2015, 17:24	#1
Güler Moderatör Giriş Tarihi: 26-04-2007 Şehir: İstanbul Mesajlar: 28,409 Galeri: 103	İstiridye şeklinde börek Hazırlaması çok kolay, 10-15 dakika içinde hazırlanan börek, çay demlenene kadar geçen bir sürede de pişiyor. 3 tane yufkadan hazırladım. Fırını turboda 170 derecede ısıtın. Bir yufkayı 4 parçaya böl, 3 yufkadan 12 adet börek çıkıyor. 2 çorba kaşığı tereyağını eritin ve üzerine bir çay bardağı su ilave edin. Dört parçaya kestiğiniz yufkanın bir parçasını alın. Daire kısmı yukarıda uç kısmı aşağıya doğru serin ve fırça ile yağlı suyu her tarafına sürün. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter gilan beğendi.

22-03-2015, 17:27	#2
Güler Moderatör Giriş Tarihi: 26-04-2007 Şehir: İstanbul Mesajlar: 28,409 Galeri: 103	Daha sonra yuvarlak kısımdan uca doğru parmağınızla aşağıya doğru çekerek yufkayı büzün. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter gilan beğendi.

22-03-2015, 17:35	#3
Güler Moderatör Giriş Tarihi: 26-04-2007 Şehir: İstanbul Mesajlar: 28,409 Galeri: 103	Yukarıda meydana gelen iki kulağı hafifçe üst üste bindirerek hazırladığınız iç malzemeyi koyarak sarmaya başlayın. Ben, ince ince maydanoz doğranmış beyaz peynir kullandım. Siz patatesli iç de kullanabilirsiniz. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter gilan beğendi.

22-03-2015, 17:39	#4
Güler Moderatör Giriş Tarihi: 26-04-2007 Şehir: İstanbul Mesajlar: 28,409 Galeri: 103	Fırın tepsisine yağlı kâğıt sererek sardığınız her böreği ters çevirerek tepsiye dizin. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter gilan ve badem beğendi.

22-03-2015, 17:45	#5
Güler Moderatör Giriş Tarihi: 26-04-2007 Şehir: İstanbul Mesajlar: 28,409 Galeri: 103	Bir yumurta sarısını çok az bir sıvı yağ ile iyice çırparak (sarı içine katılan sıvı yağ, böreği daha parlak gösterir) fırça ile yumurta sarılarını böreklerin üzerine sürün. 170 derece turbo ayarında ısıtılmış fırının orta rafında 25 dakika içinde börekleriniz kızarıyor. Çayınız demlenene kadar kısa bir zaman içinde börekler de hazır oluyor. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter gilan, badem, Benol Hazaroğlu ve 11 kişi beğendi.

23-06-2015, 18:18	#6
cörekotu Ağaç Dostu Giriş Tarihi: 18-03-2012 Şehir: Almanya Mesajlar: 261	Ellerinize saglik Güler hanim cok leziz görünüyorlar, bunu birde sade eski kasarla denemenizi tavsiye ederim o da cok güzel oluyor Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Güler beğendi.

03-03-2016, 10:27	#7
Zülfinaz Ağaçsever Giriş Tarihi: 22-03-2012 Şehir: Balıkesir Mesajlar: 34	Müthiş görünüyor Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Güler beğendi.

03-03-2016, 10:53	#8
Elbereth Ağaçsever Giriş Tarihi: 05-09-2015 Şehir: Erzurum Mesajlar: 50 Galeri: 2	Güler Hanım teşekkürler. Şeklini nasıl yaptıklarını hep merak ediyordum. Çok güzel açıklamışsınız, ellerinize sağlık. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Güler beğendi.

10-03-2016, 12:57	#9
Zülfinaz Ağaçsever Giriş Tarihi: 22-03-2012 Şehir: Balıkesir Mesajlar: 34	Bu güzel tarifi kızımın doğum gününde hazırladım, ben tulum peyniri ve maydonoz kullandım herkes çok beğendi. Patatesli böreği tarifinizide ilk kızımın yaş gününde kullanmıştım,börek tariflerinizi yaş gününde kullanmak geleneksel hale geldi bizim evde. Paylaş Sitesinde Paylaş Digg Del.icio.us Technorati Twitter Güler beğendi.