Kete

[Türkan]

azerbaycanin meshur kətəsini yapilişi.
ilk olarak normal hamur yapip(un,tuz ve sudan)dinlənmeye brakiyoruz.1 saat kadar bekletip yuvarliyoruz.bende tam 65 hamur cikti.

sonra ispanak,kişniş,dereotu,ve yeşil sogani orta büyüklükte doguyoruz
,
sonra yeşillikleri peynirle ovalayip harmanliyoruzve iç malzememiz hazir.

sonra yufkalari orta incelikte aciyoruz.

aciyoruzzz.

[Türkan]

sonra icliyimizi actigimiz hamurun bir tarafina yayiyoruz

sonra kenarlarini ust uste getirip parmaklarimizin yardimiyla kapatiyoruz.

ve pişmeye hazir.

ben elektrikli saçda yaptim normal saçtada yapilabilir.

ve alti kizardiktan sonra

çevirip ustunude kizartip hazir hale getiriyoruuz.

[Türkan]

ve hazir olan kətəmizi zevke gore sicak ve ya soguk uzerine bir kac tane kesik atip icine tereyegi koyarak tuketiyoruz.tereyagi uzerinede surulebilir.

soguduktan sonrada tereyaginda tavada isitipda yiyebiliriz. e hadi afiyet olsun.azericede nuş-i can olsun

[almira]

Sizin ketenizden( bizim ıspanaklı saç böreğimiz) Mersin'de de çok yapılır. Afiyet olsun.

Bu arada yukkanın görüntüsüne bayıldım. Ayrı bir güzellik katmış. Emeğinize sağlık.

[bahtiyar02]

Orijinal Mesaj Sahibi Türkan

ve hazir olan kətəmizi zevke gore sicak ve ya soguk uzerine bir kac tane kesik atip icine tereyegi koyarak tuketiyoruz.tereyagi uzerinede surulebilir.
Eklenti 343045
soguduktan sonrada tereyaginda tavada isitipda yiyebiliriz. e hadi afiyet olsun.azericede nuş-i can olsun
Eklenti 343046

Ellerinize sağlık.Bizdede katma derler.Özellikle kışın ve ilk baharda yaban otlarıyla yapılır.Greçektende çok lezetli.
Saygılar