agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Mutfak > Hamurişleri, Tatlılar, Çerezler
(https)




Reklam


Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 25-02-2010, 19:46   #1
Ağaç Dostu
 
limon's Avatar
 
Giriş Tarihi: 14-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 6,267
Galeri: 637
Meyveli Yoğurt

Bir süredir en leziz meyveli yoğurt elde etmenin üzerinde çalışmalar yapıyordum. Şimdi vereceğim tarif tamamen bana aittir. Hiç bir yerden alıntı, çalıntı yapmadım. Deneye yanıla buldum, bizim ev ahalisi çok beğendi.

Benim ölçüm şöyle; 1 kg yoğurtla yarım kutu mascarpone peyniri veya 2 kg yoğurtla 1 kutu mascarpone peyniri, telli çırpıcıyla krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Name:  001.JPG
Views: 1014
Size:  38.8 KB

Ben çilekle hazırladım fakat mevsiminde orman meyveleriyle, şeftaliyle, kayısıyla veya karışık yapılınca çok daha lezzetli olacaktır. Çilekler çok küçük küpler halinde doğranır.
Name:  003.JPG
Views: 942
Size:  65.1 KB
Arzu edilen kadar pudra şekeri ilave edilir. (Hiç şekersiz de hazırlayabilirsiniz.)
Name:  006.JPG
Views: 792
Size:  51.4 KB

Elinizle köfte yoğurur kadar sert olmayacak bir kuvvetle hafifçe mıncıklanır, reçel kıvamını alacaktır.
Name:  007.JPG
Views: 802
Size:  53.2 KB

Hazırladığınız yoğurtlu karışıma ilave edilip karıştırılır.
Name:  008.JPG
Views: 830
Size:  47.9 KB

 
limon Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 25-02-2010, 19:50   #2
Ağaç Dostu
 
limon's Avatar
 
Giriş Tarihi: 14-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 6,267
Galeri: 637
Meyveli yoğurdumuz hazır.
Name:  012.JPG
Views: 598
Size:  37.3 KB

Özellikle çocukların çok sevdiği marketlerde küçük kutularda satılan bol katkılı meyveli yoğurtların katkısız hali. Eminim minikler çok sevecektir.

limon Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 25-02-2010, 19:55   #3
Ağaç Dostu
 
Sebahattin Sargın's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-12-2006
Şehir: Sakarya
Mesajlar: 4,157
Galeri: 345
Bandırmaya döndüğüm gibi deneyeceğim, tam benlik bu =)) Mascarpone peynirinin belirli bir kullanma amacı var mı Sevgili Limon? Mascarpone peyniri kullanılmadan da yapılabilinir mi?

Sevgiler

Sebahattin Sargın Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 25-02-2010, 20:02   #4
Ağaç Dostu
 
limon's Avatar
 
Giriş Tarihi: 14-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 6,267
Galeri: 637
Sebahattin, Mascarpone peyniri lezzetine lezzet katıyor. Daha önceleri bu peynirin yerlisi yoktu çok yüksek fiyatlarda satılıyordu ancak 1-2 aydır bir yerli marka makul sayılacak fiyata satılmaya başladı. (4 TL civarı)

İlk denemem peynirsizdi, onu da çok beğendik ama oğlum "Eh işte, onlara benzememiş" dedi. Sonra bunu denedim, "İşte Budur!" dedik.

Deneyince sonucunu paylaşırsan sevinirim.

limon Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 25-02-2010, 20:08   #5
Ağaç Dostu
 
Sebahattin Sargın's Avatar
 
Giriş Tarihi: 16-12-2006
Şehir: Sakarya
Mesajlar: 4,157
Galeri: 345
Evde dört kişiyiz İstanbullu arkadaşımla yemekleri yapıyoruz. Her akşam "Yemekteyiz" programındayız sanki. Pazar günü döneceğiz Bandırmaya, o akşam bununla katılacağım yarışmaya =)) Hemen paylaşırım sonucu ve düşünceleri, inşallah Bandırmada Mascarpone bulabilirim...

Sevgiler

Sebahattin Sargın Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 25-02-2010, 20:16   #6
Ağaç Dostu
 
limon's Avatar
 
Giriş Tarihi: 14-03-2007
Şehir: istanbul
Mesajlar: 6,267
Galeri: 637
Gitmeden Bursa'dan al istersen. Burada da yeni başladı satılmaya, büyük marketlerde var genelde. "Trakya" marka.

Bu arada esas püf noktasını unutmuşum, bir gün sonra meyvelerin aroması yoğurda daha çok geçtiği için daha güzel oluyor. Yani hemen tüketmeniz gerekmiyor. 2-3 gün kalabilir dolapta, hiç sulanmıyor.


Düzenleyen limon : 26-02-2010 saat 10:57
limon Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 23-09-2010, 10:05   #7
Ağaç Dostu
 
zenfree's Avatar
 
Giriş Tarihi: 20-03-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 5,673
Galeri: 341
Tarif için teşekkürler. Deneyeceğim.

zenfree Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 23:13.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2019