|
|
31-08-2009, 14:30
|
#1 |
|
Moderatör
|
Meyve Salatası
Her ne kadar adı salata olsa da tatlı niyetine yediğimiz için bu başlıkta yazmaya karar verdim. Sıcak yaz günlerinde olduğu kadar bu Ramazan ayında iftardan sonra hem meyve ihtiyacını karşılamak hem de serin serin yemek benim hoşuma gidiyor. Meyve salatası yaparken, kullandığımız portakalın iç zar kabuklarını da soyar, fileto çıkarırım. Portakal kabuklarının zarlı dilimleri ile yapılan meyve salatası hiç hoşuma gitmez. Bunun kolayını da buldum. WMF'in ufak fileto bıçağı ile bu işi hem çabuk hem de kolayca yapıyorum. Önce meyve salatasının tarifini vereyim. Derince bir kase içine 2 adet limon suyu ile 4 portakal suyunu koyun. Bunun içine 1/2 su bardağı toz şeker ilâve ederek iyice karıştırın. Daha sonra, soyularak ince ince dilimlenmiş ve tekrar ufak ufak, küp küp doğranmış 2 adet elmayı ve 2 adet armudu (aynı şekilde doğranmış) kaseye koyun. Yine ufak ufak kesilmiş iki adet kiviyi ve fileto çıkarılarak ufak doğranmış 2 adet portakalı da ilave edin. Ortadan bölünmüş çilekleri (300 gr.) ve yuvarlak yuvarlak kesilmiş iki adet muzu da ilave ettikten sonra, üç çorba kaşığı toz şekeri de koyup, hafifçe bir iki karıştırın. (Arzu edenler biraz likör veya bir çorba kaşığı Rom ilâve edebilirler) Portakal (soyulmuş) Fileto çıkmış hali ve fileto bıçağı.    |
|
|
|
31-08-2009, 14:50
|
#2 |
|
Ağaç Dostu
|
10 parmağınızda 10 marifet Güler hanım, hızınıza yetişemiyoruz valla. Düzenleyen trida : 10-09-2009 saat 12:36 |
|
|
|
|
31-08-2009, 15:15
|
#3 |
|
Moderatör
|
Sevgili trida, sizler daha çok gençsiniz. Zamanı gelir bırakın yetişebilmeyi çoktannn geçersiniz. Lâf aramızda ben, her Ramazan çok hamaratlaşırım. Hiç mutfaktan çıkmam, canım ne istiyorsa yapar da yaparım. Mesela çorba derim, en az iki çeşit hazırlarım, arkasından yok şu yemek yok bu yemek ne aklıma gelirse pişiririm. İftarda yer miyim hayır, sadece çay içer, kahvaltı ederim. Ama kahvaltıda bir pidenin 3/4 nü de yerim. 1/4 ü de sahura kalır. Eğer iftara misafirimiz gelirse ne alâ, yoksa Oğuz'un yiyeceği kadarını ayırır hemen diyafona basar, Receepppp yukarı gel diyerek kapıcıyı çağırır ona veririm. 30 Ramazan gününde en az on defa iftara misafir çağırırım, tabii biz de sık sık gideriz. |
|
|
|
 |
|
|
Linear Mode
