25-05-2009, 20:16 | #1 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 23-05-2009
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 83
|
muhallebili kadayıf tatlısı
http://www.agaclar.net/forum/images/attach/jpg.gif arkadaşlar bu tatlı bana ait paylaşmak istedim. malzemeleri şöyle; 300 gr çiğ kadayıf 50 gr margarin yarım çay bardagı sıvı yağ 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi 1 subardağı toz şeker bunlar kadayıf malzemesiydi , şimdi gelelim muhallebisine; muhallebi malzemeleri; 1 lt süt 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 paket krem şanti yapılışı; kadayıfı, tatlıyı yapmadan 1 gün önce alıyoruz bir beze serip kurutuyoruz kuruyan kadayıfı elimizle ufalıyoruz sonra margarini eritip sıvı yağınıda tencereye koyup kadayıfı ilave ediyoruz kadayıflar iyice kızarana dek kavuruyoruz ama kısık ateşte olsun yoksa yanıyorlar... kadayıfın altını kapatmaya yakın şeker ve cevizi atıp içine biraz daha kavuruyoruz ve soğumaya bırakıyoruz kreması için süte un ve şekeri katıp iyice karıştırıyoruz sonra ocakta krema oluncaya kadar pişiriyoruz yine indirmeye yakın içine vanilyasını atıp karıştırıyouz sonra kremayıda soğumaya alıyoruz... ikiside soğuyunca kremaya krem şantiyi toz halde iken döküp iyice mikserle çırpıyoruz eğer çok koyu olursa biraz soğuk süt katın içine birşey olmaz sonra borcamı alıyoruz içine kadayıfın yarısını döküp seriyoruz elinizle yapınki düzgün olsun . kadayıfın üzerine muhallebinin hepsini döküyoruz, en üstede yine kalan kadayıfı döküyoruz... arkadaşlar yaparsanız inanın mükemmel oluyor tatlı muhallebisine doyum olmuyor harika lezzet katıyor, özlellikle tatlıyı 5 saat kadar bekletin dolapta sonrasında yerken zevkten dört köşe oluyorsunuz tabiri caizse... afiyet olsun... Düzenleyen rrumeysaa : 26-05-2009 saat 13:25 Neden: hatalı yazım |
25-05-2009, 20:44 | #3 |
Ağaçsever
Giriş Tarihi: 23-05-2009
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 83
|
teşekkür ederim basit ama bi okadarda leziz... herkese tavsiye ederim yiyen bi daha istiyor |
Konu Araçları | |
Mod Seç | |
|
|