Ev Yapımı pH İndikatörü

[elek]

Hidrokültürdeki birkaç saksımın çözeltilerini takip edebilmek için "El altında bulunabilen malzemelerle ortam asidik mi bazik mi nasıl anlarım" sorusunun cevabını ararken rastladım bu konuya. Satın aldığım besinlerin arkasında pH değerleri yoktu. Oturup uzun uzun hesaplamalarını yapmak iş değil, doğru çıkar mı orası da belli değil. 2-3 saksı için de paraya kıyılıp pHmetre alınmaz tabi, pH kağıdı satan eczane arayıp bulmak da uzun iş.. Uzatmayayım, meğer çözüm oldukça basitmiş : Kırmızı lahana

Tariflere bakarsak 2 şekilde yapabiliyoruz.

- Çözelti yapmak için kıyılmış lahanayı kaynamaya yakın derecede distile suyla karıştırıp filtreden geçiriyoruz. Soğuduktan sonra kullanabiliriz. Aşamalarını ve denemelerde çıkan renkleri aşağıdaki videoda görebilirsiniz.

http://www.youtube.com/watch?v=DvMg4VfyWYw

- Bir diğer yöntem de kıyılmış kırmızı lahana yapraklarını yumuşayıncaya kadar 1-2 dk. mikrodalgada çevirdikten sonra, çıkan suyu kahve filtresine emdirip kurutarak pH kağıdı yapmak. Videoyu buradan izleyebilirsiniz.

Bilimsel açıklamasına gelince.. Kırmızı lahananın yapısında bulunan ve suda çözünebilen flavin (bir tür antosiyanin) pigmentinin, farklı pH larda farklı renkte gözükmesi bunu sağlıyor. Çok dar aralıklar vermiyor elbette. Ayrıca lahananın yetiştiği toprağın özelliğine göre renk farklılığı da gözlendiğinden her seferinde renk tonlamaları farklı olabilir. Ancak kabaca göstermek gerekirse, denemelerden aşağıdaki renk skalası elde edilmiş. Bizim memleketin lahanaları ne renk verecek görmek için denemelere başlayalım bakalım

[artemisia10]

Çok ilginç, paylaşım için teşekkürler yarın deneme yaparım ben

[idris şenol]

ph 13 ve 14 renklerini merak ettim)onuda ben yapıyım artık!!!

[elek]

Aşağıdaki markette kırmızı lahana kalmamış, benim denemem birkaç gün sonra ancak olacak. O zamana kadar beni merakta koymazsanız sevinirim

pH 13-14 te iyice açık sarı olur herhalde.

[Emre İlhan]

Güzel bir yöntem. Evet sayın, elek dediğiniz doğru. Ortam asitikleştikçe kırmızıya doğru, bazikleştikçe maviye yani iyice sarıya doğru gidecektir rengi. Çünkü; normalde asit mavi turnusol kağıdını kırmızıya, baz ise kırmızı turnusol kağıdını maviye çevirir.

[artemisia10]

Ben denedim eğlenceli faydalı biz lisedeyken hiç böyle deneyler yaptırmazlardı ...Eklediğim resimde; 1. Elma sirkesi 2.Enzim 3.İçme suyu damacana 4.Çeşme kuyu suyu 5.Tarla kaynak suyu . Enzim yapanlar akvaryumu olanlar kullanabilir sanırım hamilelik testi olarak da kullanılabilir

[elek]

Sayın artemisia10, paylaştığınız için teşekkürler. Ben de denedim, ancak fotoğrafları aktarım problemi yaşadığım için birşey yazmamıştım. Evdeki herhangi bir malzemenin ilk teşhisi için gerçekten yararlı olacak bu yöntem

[fofurtr]

çok yararlı bir paylaşım olmuş elinize sağlık

[pegasus_]

Güzel bir paylaşım. Teşekkürler. Denemeyi yaptım. gerçekten işe yarıyor.

[mehmetkirez]

çok yararlı teşekkürler

[Cemil B.]

gerçekten başarılı ve bilgilendirici bir çalışma , teşekkürler.

[nail doğru]

emeğine sağlık

[scanik]

Merhaba, yaklaşık 1 ay önce EM-1 kullanarak hazırladığım çöp enzimim kullanıma hazır mı anlamaya çalışıyorum.(serin bir ortamda duruyor) Kokusu tarif edildiği gibikapagını acınca halen hafif bir gaz çıkışı var, ama mor lahana ile yaptığım test kafamı karıştırdı. Sizce enzim kullanıma hazır mı?