agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Mutfak > Et, Tavuk, Balık Yemekleri > Et Yemekleri
(https)




Reklam


Beğeni Düzeni5Beğeniler
  • 5 Gönderen hosseda

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 25-12-2015, 16:22   #1
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 12-09-2007
Şehir: izmir
Mesajlar: 1,222
Galeri: 3
ekşili et

Yılbaşı gibi özel günlerde yapıldığında herkesi memnun edebilecek bir et yemeğini aktarıyorum. Yanına yapılan güzel bir pirinç pilavı ile doyulmaz lezzet söz konusu oluyor ( tarif kayın validemin büyüklerinden günümüze kadar gelmedir. Bende yazılı notu aynen aktaracağım.Biz hep severek yedik).


Ekşili et ( ekşili biftek)

Etleri çıralı seç…( dana antrikotun ortası yağlı olanı)
Avuç içi kadar böl…(büyükse)... Süt danaysa eti dövdürme.
Bir tavada bol tereyağda(abartmadan) etleri önlü arkalı kızart…
Kızaran etleri ayrı bir tabağa al….
Tavadaki sıcak yağa ( ocak yanarken) bir çorba kaşığı kimyon, bir limonun suyu, bir rendelenmiş normal boy domates, hakkı kadar tuz ekle ve takırdayıncaya kadar karıştırarak sosu yap ( yakmadan)…
Bu sosun içine etleri yerleştir, sonra kaba 1-2 bardak sıcak su ilave et, kapakla ört 15-20 dakika kaynasın sonra kısık ateşte pişirmeye devam et…. Etin pişkenliğine göre son pişirmeyi kontrol ederek ayarla.
(Bu yemekte fazla su olmayacak, ona göre su koymak lazım.)

 
aleydi, A_NOMAD, Jakin ve 2 kişi beğendi.
hosseda Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 03:27.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2019