Fırında Biftek

[serder]

Fırında Büftek

Kişi sayısına göre büftek
2 iri patates
2 büyükçe soğan
kişi sayısına göre biber
3 diş sarımsak
Hazırlanışı
Geniş ve derin bir kaba yarım bardak zeytin yağı koyun. içerisine sarımsakları ezip koyun. Bolca baharat katın. (Acı seviyorsanız mutlaka ekleyin. kekik karabiber ve tuzda yeterli.) Soğan ve biberleri ızgaralıkmış gibi kesin. Patatesleri yemeklik (küp küp) kesin. hazırladığınız kaba koyun iyice karıştırın. bir süre bekletmekte ve ara ara karıştırmakta fayda var ))
Fırın tepsisine ayrı ayrı yerleştirip etleride yanlarına koyun düşük ısıda yavaş yavaş pişirin.
afiyet olsun )