agaclar.net

agaclar.net (http://www.agaclar.net/forum/)
-   Egzotik Meyveler (http://www.agaclar.net/forum/egzotik-meyveler/)
-   -   Kaymak Ağacı, Feijoa (Acca sellowiana) (http://www.agaclar.net/forum/egzotik-meyveler/2788.htm)

Todor 27-12-2006 01:35

Kaymak Ağacı, Feijoa (Acca sellowiana)
 
FEİJOA (Feijioa Sellowania - Acca Sellowania)

Tanımı:
Myrtaceae familyasına dahil olan bir türdür. Anavatanı Güney Amerika'dır Brezilya, Paraguay, Uruguay ve Kuzey Arjantin'de doğal olarak yetişmektedir. Avrupaya 19uncu asrın sonunda getirilmiştir. 20inci asrın başında ise Akdeniz ülkelerinde arboratum ve botanik bahçelerinde yer almaya başlamıştır. Feijoa dilimize Kaymak Ağacı olarak çevrilmiştir.

Botanik Özellikleri:
Ağaççıklar 3-4 m boylanır. Toprak yüzeyinden itibaren dallanma eğilimindedir. Dip sürgünleri temizlenmezse iri gövdeli toplu bir çalı formu alır. Kışın yaprak dökmez, her dem yeşildir.

Yapraklar 4-6 cm boyunda ovaldir. Sert yapılı gevrek olan yaprakların üst yüzeyi parlak koyu yeşil, alt yüzleri hafif tüylü ve grimsidir. Dallar yanlara doğru büyür ve gevrektir.

Çiçekleri bu bitkinin en dikkat çekici organıdır. Çok güzel ve büyük çiçekleri vardır. Tomurcuklar yaprak koltuklarında oluşur ve çiçek sapları 3-4 cm uzunluğundadır. Taç yaprakları 5li, uzun ve dışları beyaz renklidir. Fizyolojik olarak hermafrodit (kendine verimli)'dir. Çiçeklenme yaklaşık haziran ayında başlar, 1,5 ay kadar devam eder. Çiçekleri kendine verimli olduğu halde karşılıklı tozlanma ile daha iyi meyve tutar.

3 yaşından itibaren çiçek açmaya ve meyve vermeye başlar. İleri yaşlarda her ağaçta yüzlerce hatta binlerce çiçek bulunur. Bu dönemde canlı yeşil yaprakları ve iri kırmızı - beyaz çiçekleri ile çok çekici görünüm alırlar. Bu görünümleri ile feijoa bitkisinden peysaj mimarlığında da faydalanılır.
Meyveleri oval veya yuvarlaktır. Önceleri mat olan meyveler hasada yakın parlak yeşil olur. Güneş gören kısımlar kırmızıya çalar. Meyve eti sarımsı krem renkli, kendine özgü aromalı ve çok kokuludur.

Yetiştiriciliği:

İklim sitekleri yönünden Feijoa'ya en yakın bitki zeytindir. Sıcak isteği zeytine yakındır. Kışın -16°C'ye kadar soğuklara dayanabilir. Su isteği zeytinden biraz fazladır. Bu benzerlik nedeni ile zaytin yetişen yerlerde rahatlıkla yetişebilir. Deniz seviyesinden 700m kadar yükseğe çıkabilir. Sürekli sert ve kuru rüzgarladar kaçınılmalıdır. Hasattan önce oluşabilecek don meyvelere zarar verir. Kış aylarında yağan kar dalları kırabilir. Bu gibi durumlarda sürgünler ve dallar çepçevre bir kaç sıra iple bağlanmalıdır.

Toprak istekleri yönünden fazla seçici değildir. Kuvvetli kazık ve saçak kökleri toprakta iyi dağılır ve sömürür. Derin, kireçsiz, süzek topraklarda iyi gelişir. Kuru topraklarda gelişmesi zorlaşır.

Bahçe tesis ederken sıra arası 4-5 m sıra boyu 2-3m olmalıdır. Herhangi bir destek sistemine ihtiyaç duymaz. Meyve ağırlığı ile kırılabilecek dallar desteklenmelidir veya karşılıklı bağlanmalıdır. Karşılıklı uyuşmazlık yoktur. Meyve tutumunu arttırabilmek için, bahçe tesis ederken birden fazla çeşit kullanılmalıdır.

Feijoalar 50-60 yıl yaşayıp meyve verirler. Bir dekara 66-110 bitki dikilebilir. Verimide 550-1800 kg/da arasında olabilir. Ağaçlar yerden 30-40 cm yüksekten taçlandırılmalıdır. Yanlara doğru eşit aralıklı3-5 dal bırakılır. Daha sonra doğal gelişme formuna bırakılır. Bununla birlikte, aşağı doğru büyüyen, bitki iç kısmını kapatan sürgünlerle, dip sürgünleri düzenli olarak temizlenir.

Gübreleme bitkinin düzenli gelişmesi ve meyve vermesi için zorunludur. Yaprak analizlerinde optimum-eşik değerler henüz belirlenmemiştirAncak düzenli ürün alabilmek için Yeni Zellanda'da, her yıl, dekara 10 kg N, 8 Kg P2O5 ve 10 Kg K verilmektedir. Ayrıca kök gelişmesini teşik etmek ve toprağın su tutma kapasitesini arttırmak için organik madde (ahır gübresi) verilmelidir.

Bazı Hastalık Ve Zararlıları

Meyve ve çiçeklerde: Botrytis cineraea
Köklerde: Phytophthora ve pythium
Yapraklarda: Sphaceloma sp.

Ayrıca Ceroplastes sinensis, Labidostumus taxicornis, Lachnea sp. , Clitra sp. Ceratitis copitata sayılabilir.

Olgunlaşma ve Hasat:

Feijoa meyveleri, çiçeklenme döneminden 4-5 ay sonra olgunlaşır ve hasat edilebilir. Çİçeklenme ile hasat arasındaki süre, sıcak ekolojilerde kısalır, serin ekolojilerde uzar. Olgunlaşan meyveler yere dökülür. Bu dönemde veya hemen öncesinde toplanmalıdır. Hasat edilen meyveler tüketim için olgunlaştırılmalı, yeme olumuna getirilmelidir. Sıcaklık ve etilen olgunlaşmayı hızlandırır. Olgunlaşan meyveler hafif yumuşar ve meyve eti krem rengine döner. Meyvenin iç kısmında çekirdek evi açık kahve rengini alır ve jelatinimsi görünür. Meyvenin tamamı, kabuk dahil yenebilir. Hasat edilen meyveler 1,5 ay kadar soğuk hava depolarında +1°C'de muhafaza edilebilir.

Türleri:

Triumph çeşidi Yeni Zellenda orjinlidir. meyve ağırlığı 80-100 gr civarındadır. Geççi bir çeşittir. Ekim sonu, kasım başı olgunlaşır. Daha çok sanayi kullanımı için uygundur. Normal meyve tutumu için tozlayıcıya ihtiyaç duyar. En iyi bilnen tozlayıcısı Mammoth'dur

Mammoth çeşidi Trıumph'tan önce olgunlaşır. Ekim ortası veya ekim sonuna denk gelir. Meyve şekli değişkenlik gösterir. Kendine verimli olsada en iyi Triumph ile tozlanır. 80 gr ağırlığındadır. Ticari potansiyeli en yüksek türdür.

Apollo kendine verimli, çabuk ve kuvvetli yetişen bir türdür. Meyve şekli oval, kabuk parlak yeşil, irilik homojendir. Mammoth çeşidinden 15 gün önce olgunlaşır. Gemini ve Triumph çeşidi ile birlikte kurulan bahçelerden daha iyi ürün alınır.

Gemini çeşidi kısmen kendine verimsizdir. En iyi Apollo ve Triumph ile tozlanır. Gelişmesi orta, verimliliği iyi ve erkencidir. Eylül ayı ortasından itibaren hasat edilir. Mammoth çeşidinden 1 ay önce olgunlaşır. Tohumundan elde edilen çöğürlerden üsütn nitelikli fertler seçilebilir.

Üretimi:

Üretiminde tohumdan yararlanılır. Ancak Çapraz tozlanma olduğunda açılım gösterir. Tohumların çimlendirilmesi ile elde edilen çöğürlerden istenen özelliklerde olanlar seçilir veya daha önce seçilmiş olan bir çeşit aşılanabilir. Tohumlar çok küçük, ve meyvede az sayıda olduğundan çok sayıda meyve gereklidir.

Diğer fidan üretim yolu, yapraklı çeliklrin köklendirilmesidir. Ancak çeliklerin köklenmesi zordur. Köklenme oranını arttırmak için 1.000 ppm IBA ile çabuk daldırma yapılır. En yüksek köklenme eylül ayında alınan çeliklerden sağlanır. Yapraklı çelikler hormon uygulamasından sonra, Mist altında köklendirilir. Köklenen çelikler, önce küçük saksılara, sonrada kaplara şaşırtılarak geliştirilirler.

Besin Değerleri:

100 Gr için;
Kalori : 35 cal
Şeker: %6,2
Ca: 36 mg
Fe: 0
I: 3 mg
Vit C: 35Mg
Vit A: 0
Vit B1: 0
Vit B2: 0
Vit pp: 0

Kaynak:
Feijoa yetiştiriciliği
Hulisi Samancı
Ziraat Yüksek Mühendisi

Todor 27-12-2006 01:48

5 Eklenti(ler)
Feijoa Bitkisi

Eklenti 6237

Yaprakların görünümü

Eklenti 6238

Çiçeğin görünümü

Eklenti 6239

Meyveler henüz olgunlaşmamış iken

Eklenti 6240

Meyvenin olgunlaşmış hali ve kesiti

Eklenti 6241

Todor 27-12-2006 11:49

5 Eklenti(ler)
2 yaşlı Feijoa fidanı


Eklenti 6243

3 yaşlı Feijoa fidanı

Eklenti 6244

Yetişkin bir bitkinin kök boğazı ve dallanması

Eklenti 6245

Sevkiyata hazır Feijoa meyveleri

Eklenti 6246

Balkonlar için saksıda Feijoa bitkisi

Eklenti 6247

Selahattin Yılmaz 27-12-2006 11:55

Arayan nerde bulur bu bitkiyi peki? :p

Todor 27-12-2006 12:00

Yalova'da kurulan halk pazarında İbrahim diye bir fidancı var, o satar. Ben ondan almıştım. Ayrıca Atatürk Bahçe Kültürleri Araştırma Enstütüsü'nde üretimi var. 2.5 YTL imiş satış fiyatı. Yalnız bitkiler çok küçükmüş. Herhalde yeni köklenenler.
Pazarda kaymak ağacı, ağaç kivisi, feşyo diye bulabilirsiniz. Yavaş yavaş yaygınlaşan bir bitki. Yüksek iyot içeriği ile guatr hastalarına iyi geldiği söyleniyor.

KUMRU 27-12-2006 12:38

Çiçeği gerçekten çok güzel gözüküyor.Sizin fidanlar meyva verdi mi? Tadı nasıl acaba diye merak ettim de.

Todor 27-12-2006 12:46

Yok, ben henüz meyvesini yiyemedim.

KUMRU 27-12-2006 13:46

İlerki yaşlarında hakkkaten de binlerce çiçek açıyorsa , çiçekleri için bile dikmeye değer.Sizin orada fidanlar tuttuysa sanırım bizde de tutar.

Todor 27-12-2006 13:51

Zeytin ağacı sizin için bir ölçü olabilir. Civarda hiç zeytin ağacı varsa, feijoa'da sorunsuz gelişiyormuş. Çiçekleri çok güzel ve gösterişli.
Benim bitkim aslında 4 yaşında ama bir kaza sonucu kırıldı. Şimdi yeniden büyütmeye çalışıyorum.

KUMRU 27-12-2006 16:41

Bizim etrafımızda zeytin ağacı yok. Zeytini daha çok İznik Gölüne yakın kesimlerde görüyorum.Biz sanırım Karamürsel ile İznik Gölü arasındaki en yüksek noktalardan birinde kalıyoruz.Ama yazıda 700 mt.ye kadar yetişebilir diyordu. En azından 700 mt.de değiliz.Yalovadaki bahsettiğiniz halk pazarı , hergün mü yoksa belirli günlerde mi açık olup olmadığı konusunda bir bilginiz var mı?

Todor 27-12-2006 16:47

Yalova'da feribot iskelesinin karşısında pazartesi, çarşamba ve cumartesi günleri kurulur. Hemen pazarın girişinde sol tarafta, fidancılar yan yana durur zaten. Oraya gidince görmemeniz imkansız.:)

KUMRU 27-12-2006 17:22

Çok teşekkürler.

turunç 27-12-2006 23:31

Tam da bonsai yapılacak bir ağaçmış. En az 3 **** 4 yaşında bir fidan alıp üzerinde çalışılırsa çok güzel bonsaisi olur. Ayrıca balkonda ve saksıda yetiştirmek için de ideal. Böyle değişik meyve ağaçları benim çok hoşuma gidiyor. Yer sorunum olmasa ilk alınacaklar listemde başa yazardım bu ağacı.:)

Todor 27-12-2006 23:36

1 Eklenti(ler)
bonsaiside varmış:)
Eklenti 6271

turunç 27-12-2006 23:43

Çok güzelllllllllllllllll. MırrrRrrr ... Kendini tut Ümit. Eşin çok kızar. Yapma etme....Yerin de yok zaten. MırrrmmmmRRmm. Anlamsız sözler mırıldandığımı biliyorum ama kusuruma bakmayın. O kadar güzel bir bonsaiye bakıyorum ki dilim tutuldu şu an...

denizakvaryumu 28-12-2006 15:46

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi Klimanjaro (Mesaj 62641)
Arayan nerde bulur bu bitkiyi peki? :p

http://yusufustaoglu.sitemynet.com/meyveler/id3.htm


.

Todor 28-12-2006 16:32

Arı konmuyor diyor, enteresan. Ben hiç dikkat etmemiştim konuyor mu konmuyor mu diye:)

denizakvaryumu 28-12-2006 16:33

http://www.pepino.projesi.com/

bir de bu site var..


.

Mine Pakkaner 28-12-2006 17:15

Manisa'da Muradiye orman fidanlığı, İstanbul'da Göktürk botanik internet üzerinde satış listelerinde bitkiyi sattıklarını söylüyor. Kaymak ağacı adıyla arayın. Bu şekilde daha kolay bulursunuz. Yalova Bahçe Kültürleri Araştırma Enstitüsü'nden yetiştiriciliğini anlatan "Kaymak Ağacı (Feijoa) Yetiştiriciliği" adlı yayını da temin edebilirsiniz.

Todor 22-01-2007 20:26

Bugün Altınova'da bir dostla muhabbet ederken feijoa konusu açıldı. Kendisi yemiş ve çok lezzetli olduğunu söyledi. Dediğine göre kaymak gibiymiş. "Kivi yanında halt etmiş" ifadesini kullandı tam olarak. Pepino ile ilgili fikrini sorduğumda bizim damak zevkimize hitap etmiyor dedi. Hakikaten de bende pepinoyu çok özel bulmuş değilim. Demek ki damak zevklerimiz aynı ve feijoayı ben de seveceğim.:)

denizakvaryumu 22-01-2007 23:10

pepinoyu yetiştirmesi çok kolay fakat tadını sevene rastlamadım... şeker ve tansiyon hastaları mecburiyetten (iyi geldiğine inandıklarından) yiyorlar.


.

nartsawa 08-03-2007 11:57

merhaba,
ben bahsi geçen meyveyi ve ağacını yakından biliyorum. ilk gördüğümde zeytin ağacı zannetmiştim. :) çok güzel bir meyve bu tadı gerçekten harika birkaç tane yemekle iktifa edemiyor birkaç kilo yeme isteğinize güçlükle engel oluyorsunuz :)
özellikle olgunlaştıktan sonra toplayıp yaklaşık 10 gün veya 2 hafta kadar serin ve gölgeli bir yerde bekletirseniz meyve daha da tatlı oluyor. sanırım kaymak ağacı diye isimlendirirlmesinin sebebi de meyvenin bu bekleme süresi sonunda kaymak tadında ve kıvamında olmasından , reçeli de yapılıyor meyveler birkaç parçaya bölünüp suda bekletilerek çok güzel bir içeceği de yapılıyor.. yemeyenlerin suyunu içmeyenlerin ağzını sulandırmak istemem ama gerçekten çok güzel bir meyve ben çiçeklenmiş halini görmedim ama çiçekli hali de çok güzel oluyormuş ağacının..
türkiye coğrafyasında kıyılarda ve taban arazilerde çok kolay yetişeceğini düşünüyorum sanırım zeytin agacıyla benzeşmeyen bir özelliği bu şöyleki zeytin daha kuru ve tabansuyu düşük kesimlerde de yetişebiliyor.benim gördüğüm tüm feijoa agaçları daha taban suyu yüksek kıyılara yakın yerlerde yetişiyor.
ama gözlemlerim bilimsel değil tabi ben sadece gördüğümü söylüyorum..
todor nikli site yöneticisi ülkemizde tanınmayan bu ağaç ve meyvesi hakkında çok güzel açıklamalar yazmış ben sadece forumda öznel ve gözlemlerime dayalı paylaşım amacıyla bişeyler ekledim...

Oğuzhan 09-03-2007 20:09

En kısa zaman da kaymak ağacı bulmak lazım.

Todor 10-03-2007 07:35

Uyanıklar Zeytin Fidanlığı'nda 4 yaşlı feijoa fidanları satılıyor. Kargo ile gönderiyorlar.
daha öncede vermiştim gerçi ama bu başlıkta da vereyim.:)

Uyanıklar Zeytin Fidanlığı
Halil Uyanık
Telefon: 0226 652 63 84

Aradığınız zaman agaclar.net üyesi olduğunuzu belirtin. Özel indirimimiz var.:)

Oğuzhan 10-03-2007 10:48

Todor Teşekkürler. Telefon numarasına ulaşılamıyor.

Melih Bakırlıoğlu 10-03-2007 10:53

bende epey zamandır araştırıyorum.zeytin bahçemin arasına dikmek için.tek problem rüzgar gözüküyor.4-5 yıl denemem gerekecek.birde fidanların cinslerinden kesin emin olamadıkları için fidan seçimi yapamıyorum.yukarıda yazdığınız tüm siteleri dolaştım,yalova pazarı hariç.iyi günler dileklerim ile

nartsawa 15-03-2007 09:19

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi Elfogi (Mesaj 83260)
Todor Teşekkürler. Telefon numarasına ulaşılamıyor.

05322410277 halil uyanık
05323218977 ahmet uyanık
başka bir internet sitesinde feiko fidanı satışı için verdikleri bir ilandan.

benim yetiştirebilecek yerim imkanım yok ama tadını unutamadığım o güzel meyveden etiştiren birileri olursa...
lütfen feiko meyvelerinden bana da göndersin ;)

Oğuzhan 15-03-2007 09:52

Eğer bulurda yetiştirirsem ve meyvede verirse gönderirim.:)))

Todor 16-03-2007 05:26

Eğer benim çeliklediklerim köklenirse ve sen bulmadıysan ben sana gönderirim.:)

Oğuzhan 16-03-2007 09:43

Teşekkürler. İnşallah köklenirler ve çoğalırlar...:)


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 13:25.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)

Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2024