Mango
 

Tropik meyveler içinde -bence - tadı en güzellerden biri de ve ülkemizde çok kolay yetişebilecek olan mangodur. Marketten aldığımız mangolar sanırım yeşilken toplanıyor. O yüzden tadı hoş değil. Ama dalında olgunlaşmış bir mango, şeftaliden çok daha güzel, keyif alabileceğimiz bir meyveye . Madem emek veriyoruz en azından buna değmeli diye düşünüyorum.

Bence Akdeniz, Ege, Marmara ve Karadeniz de çok rahat yetişebilir.

Guava , paw paw, coco - bence- bizim damak tadımıza hiç uygun değil. Ama mango herkesin çok sevecebileceği bir meyve. Tohum veya fidan getirtebilecek arkadaşlara duyurulur.

Kübada bir mango bahçesine gitmiştim.İşte fotolar.
Ben iki tane meyve çekirdeği getirmiştim. Ektim, ama henüz ses yok.



Eklenti 94628

Eklenti 94629

Eklenti 94630
Türkler mango bahçesinde

Eklenti 94631

Eklenti 94632

Tadı da kendisi kadar güzel


Eklenti 94633

Ağacının yapısı, ceviz ağacına çok benziyor.

Eklenti 94634

Eklenti 94635

Çok güzelmiş en yakın zamanda olgun bir mango bulup alıp. Yetiştirmek istiyorum.

çekirdeği ekerken zımparalamak veya azzıcık kırmak gerekiyormus

Ben tadını çam ağacı ve şeftali ye benzetiyorum.

Mango için açılan önceki başlıkta daha detaylı bilgiler var.Yöneticilerimiz buradaki resim ve bilgileri Mango bölümüne taşırlarsa çok güzel olur. Saygılar.

Bende çam kokusu ve şeftali tadı aldım.. Eskişehir carrefoura kış aylarında geliyor. Tanesi 6-7 milyona satılıyor. Çekirdekten yetiştiğinde aşı gerekiyormuş galiba..

Ben istanbula gittiğim zaman uyguna bulur alırım inşallah. Bazen indirimli oluyor. Aşı olayı kötü ama meyve veren mango fidesini nereden bulucaz ki.

Tohumdan yetişen çöğürlere aşı yapılması gerekiyor. Mangoyu seven kadar sevmeyende çok. ticari anlamda yetiştiriciliği zor çünkü tropik bir bitki.

wallahi son resim ye beni diye bağırıyor. ağzım sulandı:)

Dalında olgunlaşanlarda o çam tadı yoktu. Ama aşı olayı nasıl halledilir bilemiyorum.

Benim Mango
 

Arkadaşlar biraz sizi kıskandırayım, az önce Mısırdaki arkadaşım göndermiş 2 kg kadar. yarın fotolarını koyarım. Geçen hafta bir başka arkadaşım göndermişti yine Mısırdan. Haziran ayı Mısırda ve Afrikanın genelinde mango sezonunun açılışı. 1 ay önce de Senegal'e giden arkadaşım 2 adet getirmişti. Sadece Havai civarında mangonun 143 türü yetişiyor. Mısırda mango çok meşhur ve hatta iddia ediliyorki en iyi mangolar orada yetişiyor. Türkiyede marketlerde satılanların tat olarak alakası yok çünkü hepsi de çok erken toplandıkları için malesef tatları iyi değil. Ama hem Senegalden gelen hem de Mısırdan gelenlerin müthiş bir tadı var. Senegalden gelenler aşı olmayıp doğal, kendi yetişen ağaçlardan toplananlardı. Senegalin bazı bölgelerin yer gök doğal muz ve mango ormanı (bahçesi demiyorum :)) Tırları yanaştırıp ormandan topluyorlar. Sadece toplama için işçilere para ödüyorlar.
Türkiyede serasız yetişeceğini pek aklım kesmiyor, çünkü sürekli yeşil bir bitki. Bir kere şu anda yurtdışından getirtebilirseniz çekirdekten taze meyve çekirdeğinden yetiştirme şansınız var. Benim fidan 1 aylık ve şimdi 30 cm oldu. Ekte koyduğum fotolarda tabakta Mısırdan gelenleri ve Senegalden gelip fidan olanı görebilirsiniz.
Ama şunu söylemeden geçemeyeceğim, olgunlaşan mangonun yaydığı koku tüpgaz kaçağından beter. Kapalı ortamda acaip koku yayıyor. Geçen hafta ofise 1 kasa dağıttık, kokusu 3 gün de zor çıktı.
Aşı meselesini Mısırda araştırıyorum, ordan bir müddet sonra aşılı fidan getirtmeyi de düşünüyorum.
Mısırdan gelenler 3 boydu, ceviz kadar olan, yumurta kadar olan ve elma büyüklüğünde olanlar. Neyse çıkmam lazım tecrübelerimi aktarmaya devam edeceğim. Bu arada, Annona türlerinin tohumlarında 7 tür ve Rollina sonunda çimlendi ve fide haline geldi. Fotoları sonra ekleyeceğim.

İnsanın yurt dışında arkadaşı olması çok güzel birşey demekki. Çok güzel görünüyorlar gel beni ye diyorlar. Fidenizde çok canlı gözüküyor. Tebrik ederim sizi. Afiyet olsun bu arada. Bende internette arama yaptım ve bu 8tür mangoyu buldum. Eklemek istedim.

Eklenti 94725

İki çekirdek ektim, birisi çimlendi kotiledon yapraklarının altından tepesi koptu. Hala canlı ama sürgün verme imkanı yok herhalde. Diğeri çürüdü.

Direkt günesten koruyun, bakimina devam edin. Gövde üzerinde bir tane yaprak varsa onun gözünden mutlaka sürgün verir. Benim kaju fidanlarimdan birinin tepesi kirildiginda aynen böyle cogalmisti. Cepten yazdim, karakterler için üzgünüm.

Dün geceden sonra şu anda mango sarhoşuyum arkadaşlar :p Ama mango taze yeneceği gibi en güzel dondurma ve reçel olur diyorum. Deneyen pazarı gerçekten vurur. Evde derin dondurucuya meyve parçaları şeklinde koydum, yakın zamanda dondurma ile deneyeceğim :D Biraz hamlarından yapılmış reçelini tatmıştım, müthiş aromalıydı.

Çimlendirmeyle ilgili pazartesi bilgi vereceğim.

Afiyet olsun. Tabi o kadar mango yiyince insan sarhoş olur. :D Denemeye ddevam en güzel nasıl oluyor diye tadı. Bence birde meyve suyunu deneyin hatta kavanozlayıp kışa bile saklayabilirsiniz.

Keşke bir yaprak üsten kırılsaydı. Aslında kırılmadı da kotiledon(ilk) yaprakları açarken siyahlaşıp kurudu şimdi sapı kaldı üç aydır öyle duruyor. Bu ara mango da yok marketlerde, buluncaya kadar bekleyeceğiz.

Buz, süt ve biraz şeker ve mangoyu mikserden geçirin. Harika bir soğuk içecek oluyor.

Arabistana giden hacılar bilir, sıcakta otellerin en gözde içekleri arasında mango suyu var.

Mısırdan gelen diğer mangolar
 

Mısırdan gelen diğer mangoların fotoları ekte arkadaşlar. İri olan cinsin tadı biraz tuhaftı ancak çekirdekleri çok acaip minik bir hançerin keskin bölümü gibi.

Iklimin degismesinden oturu artik mangonun Turkiyenin guney sahillerinde yetisebilecegini saniyorum. Sadece 1-2 ay biraz koruma gerekebilir. O donemde de yalitici bir madde ile sarilabilir. Mangoyu cok seviyorum. Ama Ingilterede tek sansimiz supermarketten alip yemek. Burada evin icinde yetistirmeyi denedim. Onun hikayesini de baska zaman anlatirim. Mangonun en cok suyunu seviyorum. Bir de hint yemeklerinde kullanilan Mango Chutney var. Bir cesit tatli tursu! O da guzel!

Mango iyi güzel ama şu aşılama konusunu n'apcaz, gözünüzü seveyim? Birisi bişeyler söylesin.

Ali Bey siz yetistirdiniz mi?

Ektiğim iki çekirdekten birsi çürüdü. Çimlenen çekirdeğinde tepesi kuruduğu için sürgün veremedi o da öldü. Seneye yeni deneme yapacağız.

Noni sevdalısı arkadaşımız Hawai'den Noni Çeliği getirdiğine göre mangolar için gerek Mısır'dan gerek Pakistan'dan aşı kalemi getirtiriz. Hele bir eldeki fidanlar aşılamaya hazır hale gelip güyüsünler.

Sn Nariçi
Ben su bardağında çekirdeğin 3/4'ü su içinde kalacak şekilde yerleştirerek ofisimde kitap rafına koymuştum bakalım çimlenecek mi diye! Ben onu orada unuttum. Aradan yaklaşık 1,5 - 2 ay geçmişti ki bir gün gözüme bir bitki takıldı. O çekirdek yaklaşık 15 cm boyunda surgun vermişti. Tabii hemen oradan alıp saksıya diktim. Yaklaşık 30-35 cm olduğunda, son bahar geldiğinden kayınvalidemin güneş alan camekanlı sundurmasına koyduk. Kayınvalidem tatile gidince, yaramaz kedisi Tinker saksının toprağını kazmış, bitki ile fareyle oynar gibi oynamış ve parçalamış! Maalesef tek mango serüvenim de böylece sona erdi. Ancak gelecek yıl yeniden yetiştirmeyi düşünüyorum. Tavsiyem su içinde çimlendirilmesidir. Herkese çok selam...

Sn Doğasever,
Sizin anlattığınız gibi yaptım ve 2 haftada mango çekirdeğim iki tane küçücük kök saldı.
Bakalım ne olacak merakla ve heyecanla bekliyorum vallahi.

Arkadaşlar Mangolarınızdaki son durumlar nedir ?