Pembe Domates

[nurguldk]

Tadını çocukluğumdan hatırladığım ve hiç unutmadığım Geleneksel Pembe domatesler, 3 sene önce tohum olarak PDA (pembe domates ağı) dan geldi. Ve ben o günden beri bu domatesi tohumdan üretiyorum.

Küçük sebze bahçemizin en lezzetli sebzesi. Şimdiye kadar hiç kimyasal birşey kullanmadım. Yanmış çiftlik gübresi, gerektiğinde arapsabunu, zeytinyağı karışımı, paslı çiviler )

Bu eşsiz lezzeti herkes tanısın ve yaygınlaşsın diye bu başlığı açıyorum. Bu konuda hem deneyimlerimizi paylaşalım hem de elbirliğiyle kimyasallara savaş açıp, lezzetli, geleneksel domatesler üretelim istiyorum

[nurguldk]

Pembe domatesin rengi, adı üzerine daha açık renk oluyor. Tam kırmızı değil.
Kabuğu çok ince ve sebzeyi daha dayanıklı kılacak hormonal işlemler yapılmadığı için buralarda semt pazarlarında bulmak imkansız gibi.

Sebzenin arka kısmında siyahlaşma ve yine çoğunda siyah çizgiler olabiliyor. Şekli tam yuvarlak değildir. Yamuk yumuk bir hali var. Ama tadına bakınca kusurları aklınızda hiç kalmıyor. Diğer domateslerden daha keskin, ekşili, tuzlu bir tadı var.

Aşağıdaki resim internetten, benimkiler genelde böyleydi.

[nurguldk]

Sırık domates türüdür. O nedenle fide dikilirken sırıkla dikilmeli. Ve sık sık kontrol edip sırığa sabitlenmesi gerekmektedir. Zira sebzeler iri olacağından dallar sarkacaktır.

Ayrıca koltuk alma, yani asıl dalların altından çıkan minik dalları kesmek gerekir.

[nurguldk]

Tohumdan yetiştirdiğim ve haftasonu yerlerine yerleşecek olan pembe domates fidelerimden bir tanesi

Eklenti 210385

[CEBECİ]

Bu yıl ben de ilk defa pembe domates yetiştiriyorum.Geçen yıl köylülerden aldığım ve lezzetine doyamadığımız pembe domateslerin çekirdeklerini kurutup saklamıştım.Bu yıl ektim, şimdilik güzel gelişiyorlar, ben de 15 Mayıstan sonra bahçeye dikmeyi düşünüyorum.
Herhalde uygun olur.İnşallah başarılı olurum.

[uzman16]

Orijinal Mesaj Sahibi nurguldk

Sırık domates türüdür. O nedenle fide dikilirken sırıkla dikilmeli. Ve sık sık kontrol edip sırığa sabitlenmesi gerekmektedir. Zira sebzeler iri olacağından dallar sarkacaktır.

Ayrıca koltuk alma, yani asıl dalların altından çıkan minik dalları kesmek gerekir.

Ben de geçen sene pembe domates yetiştirdim.
Gerçekten çok lezzetliydi. İri ve ince kabukluydu.
Tohumlarını fideledim ve bu hafta bahçeye ekeceğim.
Ayrıca seradan 2 hafta önce 3 tane pembe domates fidesi alıp bahçeye diktim.
Oturak türüymüş, bendeki sırık olunca ilgimi çekti.
Pembenin oturak tipini duymamıştım. Dün baktım 3-4 çiçeği vardı.

[nurguldk]

Sevgili Uzman, ben de pembenin oturak türünü ilk defa duyuyorum. Hatta benim bildiğim Pembe Domates sadece sırık olur.
Sırık domates zor oluyor aslında. Siz yetiştirin, geçekten lezzetleri aynıysa ben de deneyebilirim

[üzüm]

Agaclar.Net'de 'Pembe Domates' başlığı vardı.

[nurguldk]

Orijinal Mesaj Sahibi üzüm

Agaclar.Net'de 'Pembe Domates' başlığı vardı.

Pardon, balkon bahçeciliği kısmında olduğu için kaçırmışım

[üzüm]

Haklısınız.

[justice]

Tohum takas şenliğinden gelen pembe domates tohumlarım çimlendiler.

Çimlenme bilgileri:
Batı karadeniz iklim şartlarında kapalı balkon ortamında 15 nisanda ekim yapıldı.
Yaklaşık 10 günde çimlenip topraktan çıkmaya başladılar. Büyüsünler daha güzel fotolarda eklerim umarım.

[Hülyab]

Merhabalar, Balkonbahçemde 8 çeşit domates yetiştiriyorum ama tohumlarımı alırken pembe domates tohumu bulamamıştım o sebepten pembe domatesim yok malesef. Herkes öyle bir anlatıyor ki sanırım önümüzdeki sezon mutlaka temin edip bende pembe domates yetiştirmeliyim..

[justice]

Orijinal Mesaj Sahibi Hülyab

Merhabalar, Balkonbahçemde 8 çeşit domates yetiştiriyorum ama tohumlarımı alırken pembe domates tohumu bulamamıştım o sebepten pembe domatesim yok malesef. Herkes öyle bir anlatıyor ki sanırım önümüzdeki sezon mutlaka temin edip bende pembe domates yetiştirmeliyim..

Bende bana anlatılanlardan ve forumdakilerden hevesle, bu cinsten talep etmiştim tohum takas şenliğinden. Sağolsunlar gönderdiler. İlk kez bu sene deniyorum. Keşke sizinle önceden tanışsaydık gönderirdim. Artık kısmetse yeni takas şenliği başlıyor takip ederseniz mutlaka edinebilirsiniz. Esenlikler.

[Hülyab]

Takip ediyorum etmezmiyim Nasıl yapıldığını algılamaya çalışıyorum henüz daha önce katılmadığım için. Bende çok farklı tohumlar yok herkeste olan şeyler var kabul ederlerse bunlarla takas edip sizinkiler gibi farklı cinsler edinmeye çalışacağım.

[hanımeli]

pembe domatese nedense diğer cinslerden daha çok sempatim var,15 gün önce köye gittik burdur a yerli tohum arıyorum dedim ayrılırken bütün komşular sağolsun bir çıkın( kese şeklinde bez parçası) domates,biber,fasülye,tere,mısır tohumları doldurup getirdiler,okadar çok tohumum olduki neden daha erken gelmedim diye kızdım kendime,domatesler tamamen yeli pembe domates üstelik.mis gibi kokar,

ben bu tohumları şimdi izmir de ekemem hem yerimde yok zaten.nasıl saklamalıyım ki seneye ürün alabileyim.kısmet olursa tohum takasınada göndereceğim.saysam sayılmaz binlerce domates tohumu vardır kesin.

[MeyveliTepe]

kilitli poşetlere havasını alarak koyun, karanlık bir yerde saklayın. Baklagil tohumlarını aynı şekilde kilitli poşetlere koyup buzdolabında +4 derecede saklarsanız daha iyi.

[Muda]

Orijinal Mesaj Sahibi HANIMELI

pembe domatese nedense diğer cinslerden daha çok sempatim var,15 gün önce köye gittik burdur a yerli tohum arıyorum dedim ayrılırken bütün komşular sağolsun bir çıkın( kese şeklinde bez parçası) domates,biber,fasülye,tere,mısır tohumları doldurup getirdiler,okadar çok tohumum olduki neden daha erken gelmedim diye kızdım kendime,domatesler tamamen yeli pembe domates üstelik.mis gibi kokar,

ben bu tohumları şimdi izmir de ekemem hem yerimde yok zaten.nasıl saklamalıyım ki seneye ürün alabileyim.kısmet olursa tohum takasınada göndereceğim.saysam sayılmaz binlerce domates tohumu vardır kesin.

Orijinal Mesaj Sahibi MeyveliTepe

kilitli poşetlere havasını alarak koyun, karanlık bir yerde saklayın. Baklagil tohumlarını aynı şekilde kilitli poşetlere koyup buzdolabında +4 derecede saklarsanız daha iyi.

Sayın MeyveliTepe benim bildiğim eskiden sayın Hanımeli'nin komşularının yaptığı gibi kese içinde karanlık su ve rutubet almayan bir yere asarak saklanırdı. Benim düşündüğüm bu şekilde saklanmasının sebebi bu tohumların canlı olması ve çok az da olsa oksijen ihtiyaçlarının olması. Çok fazla tohum kapalı ve havası olmayan bir ortamda tutulur ise belirli bir süre sonra çimlenme özelliğini kaybedeceklerini düşünüyorum. O şekilde buradaki kişilerden tohumların öldüğünü duymuştum. Ben de önceleri naylon torba içinde saklıyordum. Benim yaklaşık üç yıl önce buradaki bir ilçe pazarından aldığım pembe tamamen eğri büğrü ince kabuklu domates tohumları çekmece içinde bir kısmını dağıttıktan sonra dökülenler kalmış. Onları ektim. Hepsi çimlendi ve fide oldular. Bir kısmını arkadaşa verdim. Bendekileri de diktim. Ancak diktiğim yerde su olmadığı için bakalım ürün alabilecekmiyim.

[hanımeli]

tüm tohumlarımı kağıt tan küçük zarflar yapıp içlerine koyup etiketşedim,ilk baharda paylaşımda bakalım kimlerle buluşacakalar,bu sene ki fidelerimde bahçede kayifle büyüyorlarumarım hem bol bol yemek hemde tohum almak nasip olur.

[alnegir]

pembe domates tohumuna ihityacim var.. yardimci olabilecek kimse varmi acaba?

[celikmen]

benim köyümde bu domatesden olurdu,ama sırık dikilenini hiç görmemiştim.demekki farklı farklı olabiliyor.

[celikmen]

Pembe domates benim küçüklüğümde en sevdiğim domatesdi. şimdi bir de burada karşılaştım.tohumunu elde edebilirsem çok sevineceğim. yardımcı olabilecek arkadaşlara şimdiden çok teşekkür ederim.

[celikmen]

Yanmış çiftlik gübresi ni anladım ama arapsabunu, zeytinyağı karışımı, paslı çiviler ??? onları anlayamadım.tam olarak ne işe yarıyorlar.bilgilendirirseniz sevinirim.

[ucanibo]

Osmanlı Domatesi oldugu sanılıyor. Ben 1100gr olarak yetiştirdim. 1,5 - 2 kilogramı bulan arkadaşlar yazarlarsa sevinirim.
İnce kabuklu, çok lezzetli, 30-40 adet çekirdek ancak çıkıyor.

[Ase]

Benim Ankara'daki bahçemde yetiştirdiğim pembe domatesler gerçekten çok lezzetli. Ancak verimi diğerlerine göre daha düşük. En azından benimkiler öyleydi.

[syncsta]

bu domatesin tohumundan elinde olan varmı acaba çanakkalede yazlığa ekmeyi planlıyoruz

[flying dragon]

Bu domatesin latince ismini veya ingilizce ismini bilen var mi? ben cesitli heirloom domatesler yetistiriyorum. Bunlardan biri de belcika pembesi. Acaba ayni tur mu. Yurtdisinda yasadigim icin turkce ismiyle bulmam zor oluyor.

[ucanibo]

Pembe domates oldugunu biliyorum fakat ne ceşit oldugunu bilmiyorum bilen varsa yazarsa sevinirim pembe ama kırmızı pembe yedi senedir ekiyorum şimdiden teşekkürler

[Hakan01]

Merhaba,
Geçenlerde bir yapı markette ithal bir marka gördüm ve aldım (oldukça pahalı idi).Tohumlar patladı ancak bazıları tohum kabuğunu yapraklardan atamıyor sebebi ve çözümü nedir sizce?Elimle çıkarmaya çalıştım ancak zamk gibi yapışmıştı,yaprakları koparmak istemediğim için bıraktım.[IMG][/IMG]

https://hizliresim.com/rJ5lrP

[Fatih_Soydemir]

İyi günler sizin gördüğünüz durum bir sorun teşkil etmez bitki biraz geliştikten sonra kendisi atar kabuğunu yüzeye çok yakın diktiğimizde görülen genel bir durum elinizle çıkartmayın gerek yok zarar görür bitki. En az 2cm derinliğe tohumları gömünce sorun olmadan atıyor kabuğu ama yüzeye yakın olunca atamıyor. Bu sene bende kendi çabamla elde ettiğim yıldız domates haricinde değişik tohumundan yetiştirilebilen oturak tipi pembe domates diktim bakalım ne kadar başarılı olacak. tohumunu temin etmeden önce sebzesinin tadına bakmıştım aroması ve tadı çok güzeldi. Şu anda hepsi çiçekte çok iyi geliştiler soğuklar ile de arası iyi sanırım elimdeki tür ocak ayında terasta filizlendirmiştim.

[TCM]

Orijinal Mesaj Sahibi Fatih_Soydemir

...bitki biraz geliştikten sonra kendisi atar kabuğunu yüzeye çok yakıl diktiğimizde görülen genel bir durum elinizle çıkartmayın gerek yok zarar görür bitki. En az 2cm derinliğe tohumları gömünce sorun olmadan atıyor kabuğu ama yüzeye yakın olunca atamıyor.[/ATTACH]

Güzel ve mantıklı tespit. Cinse göre de kabuk atma oranı değişebiliyor.