Ceviz (Juglans) Yetiştiriciliği

[cevizsever]

Orijinal Mesaj Sahibi parlasanteberi

İlk yıl dikilen fidanların bu zamanda taze filizlerin odunlaş ması için potasyum gübresi verilmesini duymuştum doğru mudur bu bilgi yardımcı olursanız sevinirim.
Cevaplarınız için şimdiden teşekkür ederim.

Bana da tarım il müdürlüğünden mühendis potosyum vermemi tavsiye etmişti bu zamanlarda. Geçen hafta cevizlerime ben de potastum verdim. Bence doğru bir uygulama.

[Dursunbeyli]

Merhaba dostlar.
Ben de aranıza katıldım. Uzun zamandır formu takip ediyordum. Üstadların bilgileri çok işime yaradı. Hpsine çok teşekkürler.

[Dursunbeyli]

Sayın lilium(Nail abi)Bu sene kasımda (2013 Kasım)diktiğim fidanlar .2014 martta 70-80 cm den tepe vurumu yaptık. Gelişimleri nasıl yorumlarmısınız.Fidanlar açık kök chandler çeşidi ve tozlayıcı franquette. Bu arada ben Balıkesir Dursunbeyliyim. Hemşeriyiz yani. Sizin, Selahattin Yılmaz Beyin ve İbrahim Balkal Beyin bilgilerinden çok istifade ettik. Teşekkürler.

[parlasanteberi]

Orijinal Mesaj Sahibi cevizsever

bana da tarım il müdürlüğünden mühendis potosyum vermemi tavsiye etmişti bu zamanlarda. Geçen hafta cevizlerime ben de potastum verdim. Bence doğru bir uygulama.

potasyum'u topraktan mı verdiniz yoksa yapraktan mı ?

[Lilium]

Sayın dursunbeyli sitemize hoş geldiniz bahçeniz dursunbeyde mi?

Fidanlarınızın yapılan uygulamaya göre sonucu normal fazlası da beklenemez, (diğer konulara sonra gireceğim)
Bilgilerimizden yararlandığınızı bahsetmişsiniz teşekkür ederiz fakat bu bilgilerden ya iyi yararlanamamışsınız ya biz bir şeyleri iyi doğru anlatamamışız,
Burada çok güzel karşılaştırabileceğimiz bir örnek var, sözünü ettiğiniz gibi 70-80 cm lerden tepe vurumu yapmışsınız yararlandığınızı söylediğiniz ibrahim beyin videosunda da aynı söylem var yani o da 80- 1 metre gibi vurduğunu söylüyor pekii sizinkiler boylanmamış da ibrahim beyin fidanı nasıl olmuşta boylanmış?

Videoyu 14.30 dan itibaren iyi dikkatle izleyelim. fidanda 80 cm 1 metrelerden vurulma yarası var mı? ben göremedim görememiş olabilirim siz görebiliyorsanız var deyiniz ki yanlış bir şey yazmayalım.


ceviz budama ibrahim balkal 1 - YouTube

[Dursunbeyli]

Evet fidanlar Dursunbey'de. Yalnız çok büyük değil bahçe 1 veya 1,5 dönümlük kadar 30-40 tane fidan. Hobi bahçesi yani .

Söylediğiniz videoyu izledim. Evet tepe vurumu izi görülmüyor sanki. Yalnız başka bir videosunda bu iz var gibi.

[Dursunbeyli]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Sayın dursunbeyli sitemize hoş geldiniz bahçeniz dursunbeyde mi?

Fidanlarınızın yapılan uygulamaya göre sonucu normal fazlası da beklenemez, (diğer konulara sonra gireceğim)
Bilgilerimizden yararlandığınızı bahsetmişsiniz teşekkür ederiz fakat bu bilgilerden ya iyi yararlanamamışsınız ya biz bir şeyleri iyi doğru anlatamamışız,
Burada çok güzel karşılaştırabileceğimiz bir örnek var, sözünü ettiğiniz gibi 70-80 cm lerden tepe vurumu yapmışsınız yararlandığınızı söylediğiniz ibrahim beyin videosunda da aynı söylem var yani o da 80- 1 metre gibi vurduğunu söylüyor pekii sizinkiler boylanmamış da ibrahim beyin fidanı nasıl olmuşta boylanmış?

Videoyu 14.30 dan itibaren iyi dikkatle izleyelim. fidanda 80 cm 1 metrelerden vurulma yarası var mı? ben göremedim görememiş olabilirim siz görebiliyorsanız var deyiniz ki yanlış bir şey yazmayalım.


ceviz budama ibrahim balkal 1 - YouTube

Aşağıdaki videonun 2.43 ve 3.28 dakikalarına bakar mısınız?
2 Yaşında ki Ceviz Ağacı - YouTube

[fındıkçı74]

Sayın Dursunbeyli 80cm yerine aşı yerinin 3 göz üzerinden 30 40 cm gibi kesim yapsaydınız fidanlarınız şuan iyi bakım şartlarında sırım gibi en az 2.5 metre olurdu ben bu uygulamayı sayın nail abiden öğrendim sağolsun.

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi Dursunbeyli

Aşağıdaki videonun 2.43 ve 3.28 dakikalarına bakar mısınız?

Baktım, bana fidan yer değiştirmemiş gibi geldi (tohumdan ekip yerinde göz aşısı yapılmış gibi geldi) işaretlediğiniz yerler çatal dal çıkarılan yerler olabilir, neyse çok önemli değil,

Fidanlarınızı ektikten sonra 3-4 göz üzerinden kesmiş olsaydınız bu gözlerden iyi gelişen bir tanesini bıraksaymışsınız sezon sonun da (martta) tepe vurularak boylara gelirlerdi, bu şekilde yapmakla 1 yıl da kaybınız olmuş oluyor, yani sizinkiler seneye boy atıp bir sonraki sene tepe vurularak yan dal oluşumuna teşvik edilecek.

Bu tarihten sonra fazla yapilabilecek bir şey yok, martta güçlü olan kuvvetli olan filizi tek bırakınız diğerlerini çıkarırsınız, bazen kuvvetli filizler aşşağılarda da olabilir bu durumda da fidanın üstünü kesiniz aşı macunuyla kapatınız.

Sulamalarınıza dikkat ediniz ısının 30 - 35 olduğu durumlarda sulama yapmayınız bilhassa bir iki hatta üç yaşlı fidanlarda buna çok dikkat edilmeli, salma sulama yapılıyorsa su fidanın dibine değilde çanak yapılıp uzaktan verilmeli fidan çukuru ya da sulama için yapılan çanaklar asla ve asla kışın açık bırakılmamalı bunlar kapatılmalı.
Sulamalardan sonra toprak tava geldiğinde mutlaka çapalama yapılmalı, yapılabilirseniz sudan sonra iki çapa yapınız çok daha iyi olur.

Toprak analiz sonuçlarına gübreleme yapınız, azotlu gübre uygulamalarınızı bir defada değilde bölerek sulamayla veriniz örneğin: her fidana yılda 150 gram gübre verilecekse üçe bölüp ellişer gram üç defada veriniz.

İlk uygulama için sulamaları beklemeyiniz, marta hava raporlarını takip ederek yağıştan önce fidan taç iz düşümüne gübreyi serpiniz yağışla birlikte fidan gübreyi alacaktır.

Sıcak havada salma ve fidanın dibine yapılan sulama ve sonuç.

[permakültür]

Sayın Lilium,

Forumda sulama suyunun sıcaklığı veya hava sıcaklığı ile ilgili çok fazla bir bilgi bulamadım. Yukarıdaki son mesajınızda hava sıcaklığı 30 derecenin üzerindeyken sulama yapılmamasını öneriyorsunuz. Peki sulama suyunun optimum sıcaklığı ile ilgili elinizde bir bilgi varmıdır. Şu ana kadar direkt olarak sondajdan gelen suyu veriyordum(tahminen 5-10 derece), su doğal olarak çok soğuktu. Suyun çok milli olmasından dolayı şuanda havuz yapıyorum ve seneye havuzda biriktirdiğim suyu dinamo yardımıyla damlama sistemine basacağım. Suyun sıcaklığı tahminen 20, 25 derecelere çıkabilir. Bu durumun olumlu/olumsuz yanı olurmu?

Teşekkürler

[gökhan07]

Antalya bademağacı köyünde bulunan bahçemize yakın olan, sayın permakültür'ün bahçesini gezdim ve uzun uzun sohbet ettik. Fidanları gayet sağlıklı görünüyor.

[hazerhan]

arkadaşlar benim cevizler 2 yaşında ilk sene tepe vurması yapmadım 2014 yılı 150-200 cm sürgün yaptı 2 metrelik sırık diktim rüzgar fazla kırılmalar oldu 7 agustosta 135-140 cm den tepe vurması yaptım.Bu mevsimde yanlışmı yaptım bu aydan sonra yeni sürgün olurmu? vereceğiniz bilgiler için teşekkürler.iyi çalışmalar

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi permakültür

Sayın Lilium,

Forumda sulama suyunun sıcaklığı veya hava sıcaklığı ile ilgili çok fazla bir bilgi bulamadım. Yukarıdaki son mesajınızda hava sıcaklığı 30 derecenin üzerindeyken sulama yapılmamasını öneriyorsunuz. Peki sulama suyunun optimum sıcaklığı ile ilgili elinizde bir bilgi varmıdır. Şu ana kadar direkt olarak sondajdan gelen suyu veriyordum(tahminen 5-10 derece), su doğal olarak çok soğuktu. Suyun çok milli olmasından dolayı şuanda havuz yapıyorum ve seneye havuzda biriktirdiğim suyu dinamo yardımıyla damlama sistemine basacağım. Suyun sıcaklığı tahminen 20, 25 derecelere çıkabilir. Bu durumun olumlu/olumsuz yanı olurmu?

Teşekkürler

Sayın permakültür, Bazı cümlelerinizi anlayamadım, anladıklarımdan şunları yazabilirim, ağaçlara bitkilere su vermenin suyun hava ısısıyla ilgisi vardır bazı kaynaklarda okumuştum şimdi nerede olduğunu hatırlayamıyorum, kaynaklardan ziyade yaşadığım tecrübeler de bunu doğruluyor,
Sondajdan direk gelen su daha da olumsuz olarak etkilidir, suyunuzu bir havuzda bir kaç saat bekletip verseniz çok daha iyi olur.

Suyu havuzda bekletseniz de hava ısısının 35 derece olduğu sıcak günlerde sulama yapmayınız, ısının yüksek olduğu günlerde sulamalarınızı gece yapmaya özen gösteriniz.

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi hazerhan

7 agustosta 135-140 cm den tepe vurması yaptım.Bu mevsimde yanlışmı yaptım bu aydan sonra yeni sürgün olurmu? vereceğiniz bilgiler için teşekkürler.iyi çalışmalar

İki yaşındaki fidanlar için belirtiğiniz tarihteki tepe vurması hiç uygun değil iyi yapmamışsınız, forumda bu konularla çok bilgi var biraz okumanızı tavsiye ederim.

Ağaça su yürüme devam ettiği için Bu aydan sonra da sürgün çalışması devam eder, ve bu sürgünler kışa hazırlıksız yakalanırlar pişkinleşemezler körpe kalırlar şayet bölgenizde don olayı görülüyorsa donar kururlar.

Olan olmuş artık, şayet donma kuruma olayınla karşılaşırsanız ilk baharda martta budamaları yaparken donan kuruyan bölümleri çıkarıp kestiğiniz yerleri aşı macunuyla kapayınız ,
Yaz budaması gereksinimi duyuyorsanız en son haziran ayı sonuna kadar yapınız,bu aydan sonra kesim budama önermiyorum.

[ermana]

cumartesi ve pazar günü fidanların diplerini çapalama yapmıştım. çapalama yaparken toprağın suya ihtiyacı olduğunu gördüm ancak pazar akşamı dinamoyu hava aldığı için çalıştıramadım. çarşamba akşamı yani dün tekrar bahçeye gidebildim. dinamoyu yaptım su verdim ancak bahçeyi dolaştığımda çapa yaparken bazı fidanlarda kuruyan alt yapraklarını temizlemiştim akşam ise bir çok fidan 3 gün içerisinde tamamen yapraklarının kurumuş olduğunu gördüm. bir kaç fidanda 2 karış boylarında filizleri varken durmuşlardı. son 2 haftada 30-40 cm kadar 2. büyüme evresinde yeni filiz vermişken akşam bunlarında solup büzüşerek yere eğildiklerini gördüm. ancak 2 metreler yakın filiz vermiş çok daha sağlıklı fidanlarda hiç bir sorun yok.sanırım sorunum susuz kalmış olmaları. bu sene bir orta yolunu bulamadık çok yağmurlardan sonra en son 2 hafta önce yağmur yağmıştı. ben hala toprağın altı nemlidir diye düşündüm ancak kontrol etmedim malesef. bir ders daha almış olduk. sanırım bir nem ölçere ihtiyacım olacak.

[hdoğan]

Orijinal Mesaj Sahibi ermana

cumartesi ve pazar günü fidanların diplerini çapalama yapmıştım. çapalama yaparken toprağın suya ihtiyacı olduğunu gördüm ancak pazar akşamı dinamoyu hava aldığı için çalıştıramadım. çarşamba akşamı yani dün tekrar bahçeye gidebildim. dinamoyu yaptım su verdim ancak bahçeyi dolaştığımda çapa yaparken bazı fidanlarda kuruyan alt yapraklarını temizlemiştim akşam ise bir çok fidan 3 gün içerisinde tamamen yapraklarının kurumuş olduğunu gördüm. bir kaç fidanda 2 karış boylarında filizleri varken durmuşlardı. son 2 haftada 30-40 cm kadar 2. büyüme evresinde yeni filiz vermişken akşam bunlarında solup büzüşerek yere eğildiklerini gördüm. ancak 2 metreler yakın filiz vermiş çok daha sağlıklı fidanlarda hiç bir sorun yok.sanırım sorunum susuz kalmış olmaları. bu sene bir orta yolunu bulamadık çok yağmurlardan sonra en son 2 hafta önce yağmur yağmıştı. ben hala toprağın altı nemlidir diye düşündüm ancak kontrol etmedim malesef. bir ders daha almış olduk. sanırım bir nem ölçere ihtiyacım olacak.

Sayın Ermana, benzer durumda birinci yılındaki fidanlarda aşırı sıcak günlerde bir kaç gün geçirmiştim yapraklar tamamen kurumuştu (sararma değil direk kuruma) ama hemen akabinde sık sık suladım bir hafta içinde tekrar güzel sağlıklı sürgünler verdi şimdi o fidanlar çok iyi durumda. Önce yapraklar sonra gövde kuruyor. Gövde kurumamışsa az ve sık sulamayla kurtulabilirler diye düşünüyorum.

[ermana]

akşam fidan başına yaklaşık 40 lt su verdim. cuma akşamı tekrar vereceğim hafta sonuda tekrar detaylı durumlarını kontrol edeceğim. dediğiniz gibi sararma olmadan direk kavrulma var yapraklarda. 2 hafta öncede kaolin kili uygulaması yapmıştım.

[hazerhan]

Sayın lilium böyle bilgilere ihtiyacım var çok teşekkür ederim. Formu çok iyi kullanamıyorum bilgi eksikliğim bundan kaynaklanıyor.***.

[tiryaki]

Orijinal Mesaj Sahibi ermana

akşam fidan başına yaklaşık 40 lt su verdim. cuma akşamı tekrar vereceğim hafta sonuda tekrar detaylı durumlarını kontrol edeceğim. dediğiniz gibi sararma olmadan direk kavrulma var yapraklarda. 2 hafta öncede kaolin kili uygulaması yapmıştım.

Geçmiş olsun ermana. Ben nem ölçer almaya niyetlendim ama sonra vazgeçtim. Toprağı 10 cm eşeleyip kontrol ediyoruz, eğer nem yoksa sulama yapılıyor. Benim arazim genelde kumlu olduğu için çok da çekinmeden haftada bir sulama yaptık neredeyse.
15 günde bir de iz element ve amino asit takviyesine devam.

[ermana]

bende sık sık fidan diplerini çapalıyordum her seferinde sürekli yağan yağmurlardan hep nemliydi. hala nemlidir diye tahmin ediyordum ancak yılın ilk sulamasını yapma zamanını biraz kaçırmışım.

[chandler]

Bu hafta anaçlıklarda çektiğim verim fotoğrafları..

[Lilium]

Sayın chandler, Anaçları verime yatırıyormusunuz, benim bildiğim anaçlar kalem için sert budanır ve bunlardan sadece kalem temin edilir.

[chandler]

Bunlar ilk anaçlığımızdan .. 3 nolu Damızlık parsel olarak kurduğumuzdan verim almıyoruz.
Birde mesela Serr çeşidi üretmiyoruz ama çeşitleri kaybetmemek için ağacı duruyor, onlarda da verim oluyor...

[cetiner]

Sn. Chandler fotoğraflardaki cevizlerin cinsi nedir ve ağaçlar kaç yaşındadır acaba?

[chandler]

Fotoğraflardan ilk ikisi Chandler üçüncüsü Serr çeşidi. Ağaçlar 13-14 yaşlarında .. ancak yaş referans olmaz çünkü aşı ile çevrilmiş ağaçlar..

[ulukislali]

Merhabalar, sürgünlerin odunsulaşması için potasyum kullanımından bahsedilmiş. Detaylı bilgi verme şansı olan olursa çok sevinirim. Uygulayan ve sonuç alanlardan uygulamayla ve alınan sonuçlarla ilgili bilgi verebilirse herkes açısından faydalı olacaktır.

[ibas06]

Orijinal Mesaj Sahibi ulukislali

Merhabalar, sürgünlerin odunsulaşması için potasyum kullanımından bahsedilmiş. Detaylı bilgi verme şansı olan olursa çok sevinirim. Uygulayan ve sonuç alanlardan uygulamayla ve alınan sonuçlarla ilgili bilgi verebilirse herkes açısından faydalı olacaktır.

Üstad Ağaç başına 10 gr gelecek şekilde damlama ile uygula ben veriyorum
selamlar

[permakültür]

Selamlar Arkadaşlar,

Geçenlerde Gokhan07 bahçemi ziyaret ettiğinde bir uyarıda bulunmuştu, pazarlardan ceviz alırken özellikle chandler alırken çok dikkat etmemi, sağladığımda ses geliyorsa geçmiş sezon malı olduğunu ve çoğu amerika'dan yola çıkan bu ürünlerde dayanımı artırıcı çok fazla ilaç kullanıldığını belirtti.

Hernekadar bu sayfayı bilgi paylaşımı olarak kullansakda, ürünlerimizi paylaşmak için kullanmanında mahsuru olmadığını düşünüyorum. Sonuçta aramızda bu cevizlerinden ürün alan ve pazarlamaya başlamış bir çok arkadaş var. (umarım 4-5 yıl sonra bende aralarına katılırım)

Sonuç olarak olabildiğince doğal yöntemlerle(suni gübresiz, ilaçsız veya az ilaçlı- enazından ben cevizlerimi bu şekilde yetiştirmeye çalışıyorum) ceviz üreten arkadaşlardan kışın ihtiyacımı karşılayacak kadar (10-20 kg) ceviz satın almak istiyorum. Tercihim Chandler. Özelden iletişim bilgilerinizi yazabilirseniz, sizlere ulaşabilirim.

Forumu kişisel bir durum için meşgul ettiğim için kusura bakmayın.

Teşekkürler

[gökhan07]

Orijinal Mesaj Sahibi permakültür

Selamlar Arkadaşlar,

Geçenlerde Gokhan07 bahçemi ziyaret ettiğinde bir uyarıda bulunmuştu, pazarlardan ceviz alırken özellikle chandler alırken çok dikkat etmemi, sağladığımda ses geliyorsa geçmiş sezon malı olduğunu ve çoğu amerika'dan yola çıkan bu ürünlerde dayanımı artırıcı çok fazla ilaç kullanıldığını belirtti.

Hernekadar bu sayfayı bilgi paylaşımı olarak kullansakda, ürünlerimizi paylaşmak için kullanmanında mahsuru olmadığını düşünüyorum. Sonuçta aramızda bu cevizlerinden ürün alan ve pazarlamaya başlamış bir çok arkadaş var. (umarım 4-5 yıl sonra bende aralarına katılırım)

Sonuç olarak olabildiğince doğal yöntemlerle(suni gübresiz, ilaçsız veya az ilaçlı- enazından ben cevizlerimi bu şekilde yetiştirmeye çalışıyorum) ceviz üreten arkadaşlardan kışın ihtiyacımı karşılayacak kadar (10-20 kg) ceviz satın almak istiyorum. Tercihim Chandler. Özelden iletişim bilgilerinizi yazabilirseniz, sizlere ulaşabilirim.

Forumu kişisel bir durum için meşgul ettiğim için kusura bakmayın.

Teşekkürler

Sayın permakültür, ithal olarak gelen cevizlerin dış kabuk beyazlatılma işlemine tabi olduğunu çoook kişiden duydum ve dış kabuğa yapılan işlem cevizin içine geçiyor mu bilmiyorum.

Bahçenize geldiğimde size yabancı ve yerli cevizin tadına baktırmıştım ama karar sizin.
Evet çok verimli çeşitler ve herkes bu çeşitlerin verimlerinden bahsediyor ama bir kişiden çok lezzetli cevizler dediğini duymadım.

Daha öncede yazdım ben evime yabancı çeşit almıyorum ve almamda.
Görünüşü çok güzel diye kanıyoruz ama satın aldığımızda iç oranı %55 gibi bir oran beklerken içi % 40 olan cevizlerin satın alıyoruz. Elinizle salladığınızda iç cevizi içeride sallandığını anlarsınız zaten ve zamanla küçülmüş olduğunu hissedersiniz. 1 yıllık mahsül olmadığını anlarsınız.

1 kilo ceviz alırsınız ama aslında aldığınız ceviz miktarı 400 gr dır.
Bu türlerin reklamları çok iyi yapılıyor ve bir çok kişi çok karlı diye yeni ceviz bahçeleri kurmaya başladı.

Bu gidişle ülkemiz ceviz açığını kısa sürede kapatır zaten ama daha lezzetli türleri üretmeliyiz kanaatindeyim.

Ülkemizde çok verimli ve çok lezzetli ceviz türleri mevcut.

[gökhan07]

Fotoğraflar 5 gün önce çekildi. Şimdiye kadar hiçbir gübreleme, budama, ilaçlama, sulama yapılmamış, tozlayıcısı olmayan 1250-1300 rakım da don zararı görmemiş bir ağaç.
( Hala erkek çiçek üretmekte ve aşısız )

Bu sene bunun gibi en az 20 ağacı inceledim.