Ceviz yetiştiriciliğine yeni başlayacak olanların soruları

[Hhakann]

20 adet ceviz ağacım var yaşları 20 ila 30 arası erzurumdadır bayadır bakılmıyor dere kenarındadır bunalrdan nasıl verim alırım

[enginyilmaz]

Erzurum'un hangi ilçesi.

[Lilium]

Orijinal Mesaj Sahibi Zeyonsal

Budama ile karşılaşacak sorunları aşacaklarını söylüyorlar.

Bu hep söyleniyorda nasıl aşacaklarını söylemiyorlar, söyleseler de vatandaş da öğrense, ya da beni bir ikna etseler.

Çok zamanları kalmadı sessiz sessiz çare aramaktalarken sorunları aşacağız diye oyalanıyorlar ya da oyalıyorlar.

[ukaraymir]

Orijinal Mesaj Sahibi lookout06

Ankara Ballıkpınar'da 1,5 dönüm damla sulama sistemli bahçem var. Hepi topu iki ceviz dikeceğim 20 küsür sayfa yazı okudum. Daha sırada kiraz,elma vs var Emeği geçen herkese teşekkürler. Çok değerli bilgiler edindim. Neyse cinsi belli oldu. Kaman diye düşünüyordum, chandler diye aratacağım artık.

Golbasi/Ballikpinar icin bence Chandler dikip risk almayin. Fernor dikin kafaniz rahat etsin.

[ukaraymir]

Orijinal Mesaj Sahibi Lilium

Bu hep söyleniyorda nasıl aşacaklarını söylemiyorlar, söyleseler de vatandaş da öğrense, ya da beni bir ikna etseler.

Çok zamanları kalmadı sessiz sessiz çare aramaktalarken sorunları aşacağız diye oyalanıyorlar ya da oyalıyorlar.

Budama ile ilgili yazilarinizi ilgi ile takip ediyorum. Artik soyle dusunmeye basladim: 100 donum 4*4 ceviz bahcesi yaptiniz, agaclar birbirine gecti. Hava ve gunes kayboldu. Tum bahce kurudu ve iflas ettiniz

[jinekolog1959]

Orijinal Mesaj Sahibi Zeyonsal

Sn.Jinekolog,
Bilginiz ve tecrübeniz bize ışık tutuyor..
Derin geniş dikim çukuru kullanma durumunda dipkazana gerek olmaması konusunda mümkünse biraz daha detaylı bilgi verebilir misiniz? Bu konuda detaylı araştırma için önerdiğiniz kaynak var mı?
Çok teşekkürler

Sn. Zeyonsal

Aşağıdaki alıntı daha önce Avustralya cevizciliği hakkında yazdığım yazıda bahsettiğim makaleden:

"Subsoil ripping, prior to planting a walnut orchard, is common in California even though field trials conducted on a sandy loam with a depth of topsoil ranging from 0.6m to 1.2m deep showed no significant effect on tree vigour nor on walnut yield (Edstrom et al. 1998). The trial was slip plowed (ripped) to a depth of 1.8m, planted as a hedgerow at a tree density of 500 trees ha-1 and irrigated by two drip lines on each treeline. By USA standards, the shallow soil was considered as marginal for walnuts even though the trial continues to produce high yields of walnuts 12 years after planting. In the USA, as an alternative to deep ripping, a backhoe pit dug to a depth of 1.8m to 3m and refilled for each tree site, is used in preparing the soil for a new walnut orchard (Begg et al., 1998). Based on the evidence from the USA, it is not clear why deep tillage continues to be widely used when there is little scientific fact to support it."

Söylenen özetle şu: Saha çalışmaları, bahçe kurulmadan önce yapılan derin riperlemenin, marjinal topraklarda bile ne ağaç gelişimi, ne ceviz verimi üzerinde anlamlı bir etkisinin olmadığını göstermiştir...............Amerika'dan gelen verilerin ışığı altında, faydası olacağına dair bilimsel veriler çok sınırlıyken, derin riperlemenin hala neden yaygın bir şekilde uygulandığı anlaşılabilir bir şey değildir.

"Walnut Production Manual" kitabınız geldiyse 6.bölüm sayfa 51'de derin dikim çukurları açmanın, riperlemeye alternatif olarak geliştirildiği ve ona karşı üstünlükleri sıralanıyor. İki yöntemin eşzamanlı olarak kullanılması gerektiğine ait hiçbir bilgi bulunmuyor.

Kendi bahçemi oluştururken bu konu benim de kafamı kurcalamış ve sayın Yaşar Akça'ya sormuş, derin dikim çukurları açtığımda riperleme gerekmediği bilgisini kendisine de teyit ettirmiştim.

Not: Bu yazınızla tesadüfen karşılaştım, normalde bu forum sayfasını takip etmiyorum. Bana yönlendireceğiniz soruları sayfama yazarsanız memnun olurum.

[Hhakann]

tortum

[enginyilmaz]

Orijinal Mesaj Sahibi Hhakann

tortum

Tortum'un hangi köyü?

[eenisel]

Herkese merhaba,
Ben forumun yeni üyelerinden birisiyim. Ankara'nın Güdül'e bağlı Güneyce Köyü'nde ufak bir tarlamız var (yaklaşık 6,5 dönüm) ve orada ceviz yetiştirmek istiyorum. Eğer başarılı olursak daha büyük ölçekte girişimlerde bulunmayı düşünüyorum. Bunun içinde bir iki haftadır ceviz ile ilgili internet ortamında ne bulursam okuyorum. Bilgilerin oldukça dağınık ve çelişkili olduğunu ve kafa karıştırdığını söylemeliyim. Bu belki de benim acemiliğimden kaynaklanıyordur. Burada bulunan tecrübeli arkadaşların aşağıdaki konularda yardımlarını bekliyorum.
Öncelikle tarlanın bilgilerini vereyim.

1- Ankara-Güdül-Güneyce Köyü
2- Rakım 650 mt
3- Batıdan doğuya doğru hafif bir eğim var
4- Tarlada halihazırda 60'a yakın 4 yaş muhtelif çeşit meyve ağacı bulunmakta

Önümüzdeki bir kaç hafta içinde taban suyu ve toprak analizi yaptıracağım. Şimdi(lik) sorularıma gelince;

1- Tür olarak chandler ve fernor düşünüyorum, tozlayıcı olarak da ronde de montignac. Bu konuda görüşleriniz nelerdir?
2- Dikim çukurları henüz açılmadı. Bu sebeple ilkbaharı bekleyim mi, yoksa çukurları ekim sonuna kadar açtırıp kasım sonuna dikim yapayım mı?
3- Ceviz konusunda kitap tavsiyeniz nelerdir?

Başka sorularım da olmakla birlikte sizi boğmak istemiyorum. Şimdiden hepinize teşekkür ederim.

[bozy]

hemserim bende yogunpelitliyim.. senin oralari biliyorum .. bahceme giderken arkadasimin marketi ilhan markete ugramadan gitmem..benim gorusum hic cukur falan acma once guzelce bi patlatma cektir sonra siralari sirt yaptirt biraz yukselt yani.. sonra yerlerini isaretleyip ucer tane tohumunu dik birak onumuzdeki sene guzel guzel buyusunler sonra da iyi bi asici bul istedigin cinse asilatirsin ..

[enginyilmaz]

Eğim varsa ve vadi tabanından 50- 100 metre rakım olarak yukarıdaysanız erken ve geç dona yakalanma riskiniz az olur. Chandler olur diye düşünüyorum. Arazinizin yönü bir dezavantaj oluşturabilir (ikindi ve akşam güneşi alma açısından). Çukurları hemen açarsanız iyi olur, Ocak ayında açık kök dikim yaparsınız. Çukurları geniş açmayla ve uygun toprak harcıyla toprak ıslahı mümkün olabilir.

[deli_dervish]

Arkadaslar 1 yıl önce bugünlerde 170 adet tüplü diktigim fernor fidanlarının dikim sırasındaki ve bugüne kadarki süreçteki fotografları ektedir. Toprak kireçli ve organik madde bakımından zayıf ve bahar ayında uyandıklarında soguktan uçları baya kurumuştu hatta sayın Lilium büyük ihtimal kuruyabilecegini söylemişti, cok şükür soguktan kuruma olmadı. Dikimde verdigim gübreler biraz derinde kalmıştı sanırım kökler yetişemedi. Sizce büyümeleri nasıl ? Şu anda da yurtdışında çalıştıgımdan ancak 3-4 ayda bir fidanlarla ilgilenebiliyorum. yabani otlarla mücadele pek yapılmamıştı. Ve bazı bölgelerde drenaj sorunu var. Aralık ayında veya mayıs ayında gübre, kompos takviyesi yapmayı planlıyorum. Ayrıca sıra aralarına korunga ekmeyi planlıyorum. Yoncaya göre sudan dolayı artısı var ve topragım kireçli oldugundan. Birde yabani otla mücadele için malçlama yapmayı planlıyorum (hepsini izinde yapabilirmiyim bilmiyorum) Bu eylem planım ile ilgili yorum yapabilir misiniz?

Daha önce forumda sırasıyla saman,kompost,perlit,ahır gübresi (en altta) olacak şekilde malç hazırlamayı önermiş. Malç örtüsü sadece izdüşüme olacak sanırım. Hem gübre hem de kompos fazla mı gelir ? uygulamayı nasıl yapayım.

Siz ne tavsiye edersiniz. İlginiz ve yardımınız için şimdiden teşekkürler.

Dikim zamanı

Mayıs ayında

Yazın

Güzün

[deli_dervish]

resimlerin devamı

[tiryaki]

Bence hiç yoktan iyidir. Belki sene kaybınız olacak ama iyi bakımla telafi edebilirsiniz.

Bende durum şu şekilde. 2013 Aralık ayında ekmiştik
Fidanların bazıları 2 metreyi geçti, bazıları hala çalı gibi, bazıları arada. Toprağın yapısına göre de farklılık gösterdi gelişim. Kayıp olmadığı için ve bazılarındaki gelişim güzel olduğu için genel olarak memnunum ama daha iyi olabilirdi.

[tiryaki]

devamı

[tiryaki]

son

[eenisel]

Sayın bozy ve sayın enginyılmaz,
Cevaplarınız için her ikinize de teşekkür ederim. Bu arada sayın bozy tohum, sayın enginyılmaz açık kök fidan ekmemi önermiş, ben de tüpü fidan ekmeyi düşünüyordum Bir yerlerde yanlış hatırlamıyorsam tohumdan yetişen ağaçların daha dayanıklı, açık kök fidanların ise gelişiminin daha güçlü olduğunu okumuştum. Bu bilgiler doğru mudur, görüşleriniz nelerdir?
Ayrıca sayın bozy sizinle bahçelerimizin arası sanırım 40 km civarında. Bir gün bahçenizi ziyaret etmek, sizinle tanışmak ve bilgi / tecrübelerinizden faydalanmak isterim.

[enginyilmaz]

Tohumdan yetişen fidanlar daha iyi olduğu doğru olabilir ancak daha sonra aşı yapılacağından en az 2-3 yıl zaman kaybınız olabilir.

[hdoğan]

Orijinal Mesaj Sahibi enginyilmaz

Tohumdan yetişen fidanlar daha iyi olduğu doğru olabilir ancak daha sonra aşı yapılacağından en az 2-3 yıl zaman kaybınız olabilir.

Sayın Enginyılmaz, aynı tarihte hem tüplü hemde tohumdan yerine dikip aşıladığım fidanların gelişimini Maraş 18, Chandler, Sütyemez 1, Altay 1, Kaman1 ve Franquette’den oluşan ceviz bahçem sayfamda resimleri ile birlikte ekledim. Yıl sonu itibari ile yaprak döktükten sonraki son halini de eklerim. Önümüzdeki yıl sonunda daha da net ortaya çıkacağını düşünüyorum.

[eenisel]

Sayın enginyılmaz tohumdan yetiştirilen fidanlarda aşı sebebiyle 2-3 yıl kaybedilebileceği hususunu açabilir misiniz? Çünkü halihazırda bahçemde 2-4 yıl önce dikilen 10 kadar chandler ceviz var; ancak bir kısmı geç sulama (eylül 15) sebebiyle bir kısmı ise geçen kışa iyi hazırlamamış olmamız sebebiyle kurumuştu. Şu anda aşı yerlerinin altından sürgünleri mevcut. Ben onları gelecek sene aşılamayı düşünüyordum ama 2-3 sene kaybedilecek ise yeni dikeceğim fidanlarla birlikte onları da değiştirebilirim.

[enginyilmaz]

Orijinal Mesaj Sahibi eenisel

Sayın bozy ve sayın enginyılmaz,
Cevaplarınız için her ikinize de teşekkür ederim. Bu arada sayın bozy tohum, sayın enginyılmaz açık kök fidan ekmemi önermiş, ben de tüpü fidan ekmeyi düşünüyordum Bir yerlerde yanlış hatırlamıyorsam tohumdan yetişen ağaçların daha dayanıklı, açık kök fidanların ise gelişiminin daha güçlü olduğunu okumuştum. Bu bilgiler doğru mudur, görüşleriniz nelerdir?
Ayrıca sayın bozy sizinle bahçelerimizin arası sanırım 40 km civarında. Bir gün bahçenizi ziyaret etmek, sizinle tanışmak ve bilgi / tecrübelerinizden faydalanmak isterim.

Tohumu ektiniz. 1 sene vejetatif büyümesi için uğraştınız. İkinci sene aşıladınız üst tepe budamasını yaptınız. Yani iki senede açık köklü aşılı hazır ağacın konumuna anca gelebildiniz. Bu açıdan düşünmüştüm.

[eenisel]

Şimdi anladım.

[eenisel]

Orijinal Mesaj Sahibi eenisel

Herkese merhaba,
Ben forumun yeni üyelerinden birisiyim. Ankara'nın Güdül'e bağlı Güneyce Köyü'nde ufak bir tarlamız var (yaklaşık 6,5 dönüm) ve orada ceviz yetiştirmek istiyorum. Eğer başarılı olursak daha büyük ölçekte girişimlerde bulunmayı düşünüyorum. Bunun içinde bir iki haftadır ceviz ile ilgili internet ortamında ne bulursam okuyorum. Bilgilerin oldukça dağınık ve çelişkili olduğunu ve kafa karıştırdığını söylemeliyim. Bu belki de benim acemiliğimden kaynaklanıyordur. Burada bulunan tecrübeli arkadaşların aşağıdaki konularda yardımlarını bekliyorum.
Öncelikle tarlanın bilgilerini vereyim.

1- Ankara-Güdül-Güneyce Köyü
2- Rakım 650 mt
3- Batıdan doğuya doğru hafif bir eğim var
4- Tarlada halihazırda 60'a yakın 4 yaş muhtelif çeşit meyve ağacı bulunmakta

Önümüzdeki bir kaç hafta içinde taban suyu ve toprak analizi yaptıracağım. Şimdi(lik) sorularıma gelince;

1- Tür olarak chandler ve fernor düşünüyorum, tozlayıcı olarak da ronde de montignac. Bu konuda görüşleriniz nelerdir?
2- Dikim çukurları henüz açılmadı. Bu sebeple ilkbaharı bekleyim mi, yoksa çukurları ekim sonuna kadar açtırıp kasım sonuna dikim yapayım mı?
3- Ceviz konusunda kitap tavsiyeniz nelerdir?

Başka sorularım da olmakla birlikte sizi boğmak istemiyorum. Şimdiden hepinize teşekkür ederim.

Fernor ile Chandler aynı bahçede kullanılabilir mi? Fernor'u aynı zamanda Chandler için tozlayıcı olarak düşünmüştüm; ancak, bahçeyi yarı yarıya (40 Cahndler - 40 Fernor) kurmayı planlıyorum. Bu durumda aşırı tozlayıcı sebebiyle bir sorun yaşar mıyım? Örneğin çiçek dökülmesi ya da meyve tutmaması vb.

[salim.engin]

Biraderimle beraber dededen kalma boş bir bağımız var. Biz de ceviz bağı yapmayı planlıyoruz. Araştırma yaparken bu foruma rastladım. Paylaşımlarınız için çok teşekkür ederim.
Bizim tarlada henüz bişey yok. Öncesinde Dut ağaçları varmış, zamanla teker teker kurumuşlar. Biz de şimdi ceviz niyetindeyiz. Ama tam olarak nerden başlayacagımızı da bilemiyoruz. Ama sanırım önce elektrik işini halletmemiz gerekecek.

İlçe Elektrik işletmeden bir şef ile görüştüm . Tarımsal elektrikte tüm tesisi abone yaptırıyor dedi. Eywallah dedik. Ama öncesinde başvuru yapıp keşif yapılmasını saglamalıyız dedi ve ne kadar elektrik gücü istediğimizi sordu. Ben de cevap veremedim . Sorum şu : 7 dönümlük bir ceviz bahçesinde, damlama sulama ve suyu akarsudan çekmek için ne kadar KW güçe ihtiyacımız olur acaba? Bir de ilerde belki bag evi yaparsak onu da hesaba katmalıyız.
Necip bey, siz ne kadar KW'lık elektrik aldınız ?

Teşekkürler

[eenisel]

Orijinal Mesaj Sahibi eenisel

Fernor ile Chandler aynı bahçede kullanılabilir mi? Fernor'u aynı zamanda Chandler için tozlayıcı olarak düşünmüştüm; ancak, bahçeyi yarı yarıya (40 Cahndler - 40 Fernor) kurmayı planlıyorum. Bu durumda aşırı tozlayıcı sebebiyle bir sorun yaşar mıyım? Örneğin çiçek dökülmesi ya da meyve tutmaması vb.

Bu konuda yorumlarınız yok mu?

[ncp1963]

salim.engin
merhabalar

yakınınızda 380 volt elektrik varsa 5,5 kw geçmemek şartı ile tarımsal kullanıma izin veriliyor.

7 dönüm yeri iki parça halinde sulayacak şekilde borularınızı döşerseniz 1kwh güçle güle oynaya halledersiniz.

siz evide düşünerek elektrik bağlantınızı biraz kalın kesitte yaptırın ilerde sıkıntı yaşamayın, başvurunuzu 2 kw kurulu güç olacak şekilde yaparsınız bağlandıktan sonra kimse sizin ne kadar güç kullandığınızla uğraşmaz.

şimdiden hayırlı olsun.

[cevizadam]

Merhaba arkadaslar uzun zamandir forumdan ceviz yetiştiriciliğini arastiriyorum ve salihlide 30 dönümlük bir tarla almak uzereyim. Tarlanin icinde 200 adet 7 yasinda sebin bilecik var 17 donum bos ve dikime hazir. Bos olan bolgeye chandler dikmeyi dusunuyorum toplamda 500 ağaç olmasini planliyorum. Ben memurum bu isi ek gelir olarak düşünüyorum. Ayrıca toprakla ağaçla uğraşmak hoşuma gidiyor. Beni kaygilandiran konu ise gerçekten ceviz para kazandiriyormu? Yani 5. yasinda en az 5 kilo ceviz almak mümkün mu (herturlu bakimi yapildigini düşünürsek) ve pazarlaması kolay mi? Marketlerde 20tl den asagi ceviz satan yok. Siz yetiştiriciler kactan satiyorsunuz kilosunu. Biraz kafam karisik yani teşvik edilmek istiyorum. Çünkü tarlayi almak için ciddi borca girecegim. Sayin tecrübeli abilerim kardeşlerim bana isin gerçek yüzünü anlatirsaniz çok sevinirim. Tesekkur ederim.

[Çamtepe]

Sn Cevizadam,

Şebin'ler 7 yaşındaysa onlardan da 5 kg ceviz çıkıyor olması lazım. Siz bu Eylül ayında bahçeyi gözlemleme şansınız oldu mu?

Tarım işinde gelir elde etmek zordur. İklime bağlıdır, size bağlıdır, böceğe, hastalığa bağlıdır. Sizin gelir elde etmenizin önünde bir sürü potansiyel engel vardır. Dolayısı ile ciddi borca girerek bu işe kalkışmayınız. Hele hele ceviz işini önceden bilmiyorsanız muhtemelen acemilikten ötürü hatalar yapacaksınız, bu hatalarınızın bedelini seneler boyu çekebilirsiniz, aman diyeyim ödeme dengenizi ceviz tarlasından elde etmeyi umduğunuz herhangi bir gelire bağlamayınız.

Örneğin, İzmir Urla'da Urla Şarapçılık'a bir gidin görün. 7-8 sene hiç üretimleri olmamış. 7-8 sene sırf zarar. Ancak son 3-4 yıldır ticari olarak üretim yapıyorlar. Eğer tarım işine girecekseniz tarım harici gelirleriniz bahçenin finansman yükünü karşılayabilecek durumda olmalıdır. Urla Şarapçılık'ı senelerce başka işlerinden gelir kaydırarak ayakta tutmuşlar.

Sanıyorum yüreklendirilmek istiyorsunuz ama eğer bu işte tecrübeli değilseniz çok ama çok dikkatli olmanızı tavsiye ederim.

Selamlar

Çamtepe

[Ethio]

Merhaba arkadaşlar. Ben foruma yeni katıldım. Konya da 1600 rakımda, 2 yaşında, 700 adet fernor ve tozlayıcısından oluşan tarlam var. Kışın sert geçmesi ihtimaline karşı ağaçlarımı koruma altına almak istiyorum (ilkbahar erken donları değil. kış soğukları ve soğuk rüzgarları...). Arazideki ısı ölçer kayıtlarına göre geçen yıl sıcaklık -16 ya kadar düşmüş eğimli bir arazi olmasına rağmen. Bu durumda aktif mücadele olarak ne önerirsiniz acaba tecrübesi olan var mı ? Topraktaki potasyum ve diğer değerler gayet iyi durumda ve humik + fulvik asit uygulamasını da yeni yaptım fidanların kışı rahat geçirmesi için. Sizce fidanların gövdesini veya çatısı ile birlikte tümünü örtü altına almalı mıyım ? Tarımda kullanılan nonwoven ve tyvek kumaşlar var duymuşsunuzdur belki. hava aldırıyor, ısı yalıtımı sağlıyor ama su geçirmiyor. Tarımsal örtü olarak bahsedilen malzeme bu nonwoven kumaştır zaten ama tyvek için hiç bir deneyimi olana rastlamadım. Bu konuda bana ve diğer fidanı olanlara bilginizle ve tecrübelerinizle yardımcı olur musunuz acaba ? Fidanları örtü altına almalı mıyız ? Almalı isek hangi kısımdan, nasıl ve ne tür bir örtü ile (nonwoven ve tyvek olmaz ise...) Selamlar....

[cevizadam]

Sayin çamtepe cevap verdiğiniz için teşekkür ederim. Bence asıl sorun ürünü pazarlamak. Ögrendigim kadariyla toptan 3tl gibi cok komik rakamlara aliyorlarmis. 1ton ve uzeri ürünüde perakende olarak nasil satabiliriz ki. İnternetten satmaktan başka bir yol aklima gelmiyor. Veya ceviz isleme tesisi kurup marketlere pazarlayabiliriz. Şu durumda isletme kurmak da beni aşıyor. Hayirlisi..