Serada ve açık alanda çiçek üretimi ve pazarlama teknikleri
 

Samsun bölgesinde serada kesme çiçek yetiştirmek istenilse sizce akıllıca olur mu! Mesela 500 metre kare bir serada kesme çiçek üretmek istiyorum. Bilgisi olan arkadaşlardan faydalanmak isterim. Saygılar

Pazarlama işini nasıl yapacaksınız?

Selamlar.Bende samsun sahil kısmında topraksız tarım serası kurmayı düşünüyorum.Yaklaşık 4 yıldır bu konu üzerinde araştırmalar yaptım.Bafra ve çarşamba ilçelerinde topraklı seracılık çok yaygın.Her iki bölgede de arazilerim mevcut.Yetiştirdiğim ürünleri yurtdışı ihracat yapacak bağlantılarım var.Kışın 4 sezon marul yazın 1 sezon salatalık yapmayı planlıyorum.Pazar payı güney illerine göre daha yuksek çünkü üretim az.Bilgi alışverişi yapacak arkadaşların mesajlarını bekliyorum.

Düşünceniz tutarlı.

Topraksız üretimde hangi yetiştirme ortamında üretim yapmayı düşünüyorsunuz?

mezat'a üye olmak gerekiyormuş, o nasıl olacak onuda bilmiyorum açıkçası. birde kurulacak alan 500 m2 mezat üyeliği için yeterli olur mu ki. kafam karıştı.

nerede ikamet ediyorsunuz?

samsun atakum

Üretip mezatta satacaksanız sektör sıkıntılı.
Ama, kesme çiçeğin yanısıra saksılı,arajmana uygun çiçeklerde üretip şehrinizin işlek bir caddesine çiçekçi dükkanı açar ve diğer çiçekçilerede pazarlama yapabilirseniz başarı sağlayabilirsiniz.

Arzu ederseniz üretilecek çeşitler ve pazarlamada hedef kitle konusunda daha detayla bilgi verebilirim.

Durum bu şekilde ise iyice hesap yapmak ona göre kara almak gerekiyor ;)

çok iyi olur gerçekten.

samsun'a geldiğimde sizinle görüşme ve bilgi alışverişinde bulunmak isterim ;)

Amaç çiçekçilikse,500 m2 serada ve sera yanında ortalama 1-2 dekar arazide amaca hizmet edecek çok güzel faaliyetler yapılabilir.

Üretilecek çiçekler için önce perakende ve küçük çaplı toptan satabileceğiniz,bölgenize uygun çeşitleri tespit etmelisiniz.Mesele ficus benjamin,ficus daniella,ficus starlayt.Bunları çelikten üretmek ve çoğaltmak çok kolay.2-3 cm lik bir çelik,6-7 ayda pazarlanabilecek büyüklüğe erişebiliyor.

Çelikten diktiğimiz ficus benjaminlerin 6 ay sonraki hali.
http://g1302.hizliresim.com/16/p/kbdqz.jpg

http://f1302.hizliresim.com/16/p/kbds4.jpg


Neden ficus çeşitleri;Açılışlarda,düğünlerde vb organizasyonlarda en çok tercih edilen bitkide onun için.
Maliyeti 4-5 tl.Krepe sarıldı,kurdelelendi,adrese teslim 40-50 tl.
Samsunda yılda kaç düğün oluyor,kaç açılış yapılıyor,kaba bir hesap çıkarın.ilçelerede el atın.Yılda ortalama 300 adet ficusbenjamini perakende sattığınızı düşünün.Çiçekçilerede teklif götürün.Onlarada 10-15 tl den verin.

Seranın 100 m2 sinde süsleme için soli çiçeği yetiştirin.

http://f1302.hizliresim.com/16/p/kbdsm.jpg

Tüm arajmanlarda kullanın.

http://f1302.hizliresim.com/16/p/kbdtk.jpg

Mezat konusu:
Ürüettiğiniz ürünlerden elinizde kalabilecekleri en son mezatta satın.Aynı zamanda mezattan, perakende kar marjı yüksek, üretimi zor ve bölgenizde yetişmeyen ürünleri alıp siz satın.


Çiçeği böceği sevipte :rolleyes: aynı zamanda bir iş tutmak isteyenlere zevkli bir uğraş olur.

Fikir içinde fikir.
Mesela ficus çeşitleri yetiştirdiniz.Sattınız sattınız ikinci seneye döndü,boyları 2 m ye yaklaştı, elinizde bir miktar kaldı.
Bunun gibi.

http://b1302.hizliresim.com/16/p/kbj5p.jpg

İnsan doğada yaşamaya dizany edilmiş bir varlık,doğa özlemi içinde dört duvar arasına sıkışmış vaziyette.Ne yapıyoruz.Hizmeti ayaklarına götürüyoruz.Özlemlerini gideriyoruz,mutlu olmalarını sağlıyoruz.Aynı zamanda kazanç elde ederek bizde mutlu oluyoruz.Kazan kazan yani:D

Ama önce bitkimize biraz makyaj.:o
Alet edavat,büyük boy bir saksı,biraz krep,kurdela ve parlatıcı...

http://b1302.hizliresim.com/16/p/kbj5y.jpg

http://c1302.hizliresim.com/16/p/kbjtm.jpg

Buyrun.:rolleyes:

http://b1302.hizliresim.com/16/p/kbj6b.jpg

Şehrinizde kaç tane iş yeri var(ofis lokanta,düğün salonu),alın elinize bir numune dolaşın.
İnternette aynı boy ficus benjaminleri 300-400 tl den satışa sunuyorlar.Siz 30 tl den satın 40 tl den satın,semayesi kaç kuruş.Ayağına cazip fiyatla gelen şu bitkiyi insanların %90 ı alır..Elinizde kalmasın.Yerlerine yenilerini yetiştirin.

Hasılı çalışana, üretene her zaman ekmek var bu memlekette.Ama ne yaptığını bilmek şartıyla.

@Manifesto
Elinize sağlık, çok güzel anlatmışsınız yine.

Paylaşımlarınızı diğer konulardan da ilgiyle takip ediyorum.İşini özümsemiş arkadaşlarımızdan birisiniz.Faydalı paylaşımlarınız için teşekkürler.

Bende topraksiz kesme gül yetiştiriciliğini merak ediyorum.Ne yazık ki bu konuda çok fazla bilgi yok.Ülkemizde ne derece ve nasıl yapılıyor acaba?

Kesme çiçek işinde sadece bir çeşide yönlenmeyin derim.Adana kesme gül yetiştiriciliğinde büyük bir potansiyele sahip ama durumlarının iyi olduğunu söyleyemem.

Zaten ardindaki sorum bu olacaktı.Genelde çiçekçilerimiz kırmızı gül kullaniyorlar ve sanırım cinsi Black Baccara.Bunun haricindeki çeşitler kesime uygun olmadığından mi kullanılmıyor?
Mesela mavi ve yeşil gibi biraz sıradışı gullerde mevcut fakat bunlar ne derece kullanilabilir?
Adana da yapılan yetiştiricilik topraklı mı acaba?

Konuyla ilgili detaylı bilgi aradim fakat bulamadım.Umarım yonlendirirsiniz.Teşekkürler.

Kırmızı gülün bir çok çeşidi olduğunu biliyorum.
Diğer renklerde kesime uygun ve yetiştiriliyor fakat kırmızı gülün talebi diğerlerine göre çok olduğu için ağırlık kırmızı gülde.

Mavi ve yeşil,siyah vs.renkteki gülleri özel çiçek boyalarıyla elde ediyorlar diye biliyorum.

Adana'da toprakta ve diğer yetiştirme meteryallerinde gül üretimi yapılıyor,fakat ağırlık topraksız ortam.

Basit,orta halli ve modern seralarda yetiştirme işlemi yapılıyor.Orta halliden örnekler sunayım.

Devamı.

İnanın çok anlamlı paylaşımlar.Teşekkürler.

Konuyla ilgili yayın ya da internet ortamında yazılmış herhangi bir bilgi bulamamıştım.Yanılmıyorsam ilkleri siz oluşturuyorsunuz.Bilgi çeşitliliğiniz konusunda da beni şaşırtıyorsunuz gerçekten.

-Yeşil ya da farklı renklerde gülleri forumda boyayla deneyen arkadaşlara rastladim fakat ebay de de
şöyle ürünlere çok denk geliyorum.
Sanki bu renkler bir türmüş gibi tohumları satılıyor.Bu konuda kafam karışık.

-Anladığım kadarıyla orta ölçekte açık sistem kullanılıyor.Bunun kapalı sisteme dönüştürülmesi gibi tekniği ilerletme anlamında çalışmalar yapilmali mı yoksa üretim yeterli kalitede ve düzeyde ama pazarlama mı eksik?

-Ayrıca sizi yormazsa 500 m2 topraksız bir serada agretat olarak ne kullanılıyor, ne kadar üretim yapılıyor, isleyis nasıl ilerliyor, soğuk depolama ne sıklıkla ve nasıl yapılıyor,satış nasıl oluyor gibi sorularda sorabilirim?

-Konuyla ilgili önerebileceğiniz yayın var mıdır?

Birde 17 nolu mesajdaki ilk resimde izolasyonlu boruları merak ettim.Jeotermal kaynak falan mı?

İlginiz için teşekkürler, iyi çalışmalar.

Teveccühünüz.

Çeşit farklılıkları ve melezleyerek farklı renkler elde etme,alanım değil ama bu işte mahir bir arkadaşım siyah,mavi ve yeşil renklerin melezlenerek elde edilemeyeceğini söylemişti.(en azından şimdilik)


Kalite yeterli,üretim fazla. Birde çiçek tüketimi kültürle alakalı.Bizim bu konudaki kültürümüz ortada.
24 kasım öğretmenler günü,14 şubat sevgililer günü satışlar tavan yapar.Ondan sonrası kadere kırkbeş.:)

Yetiştirme meteryali olarak genelde bazalt ve türevleri kullanıldığı için Agretat olarak şunu kullanıyorlar diyemem.Lokal olarak kullanan vardır ama geneli kullanmaz.Uğraşmazlar yani.

Üretim deyince bir çok faktörü dikkate almak lazım.
Gül üreticisinin hedeflediği günler vardır.O günlerde ürün hasat etmek isterler.(Öğretmenler,sevgililer günü vs)
Yaz dönemleri genelde masrafı karşılamadığı için serada üretim pek tercih edilmez ve güller budanıp dinlendirmeye alınır.

Depolamada soğuk hava şart.Ürretim genelde mezatta satışa sunulur.Mezat; çiçekçilerin pazarı oluyor.Mezatta açık attırmayla satış yapılır.Kooperatif gibi bir şey.

Bildiğim yayın yok.Varsada teorik bilgiden öteye gitmeyen biigiler içerir diye düşünüyorum.

Borular kalorifer boruları.Isı kaynağı, kömür yakılan kalorifer.Jeotermal değil.Isıtma maliyeti büyük külfet ve gül soğuk dönemde gece 12,gündüz 22 derece civarı sıcaklık ister.(yoksa sağlıklı gonca alamazsınız)
Jeotermal ısı kaynakları maliyette en az %25 tasarruf sağlar diye düşünüyorum.

Bilgiler için çok teşekkürler.Ebay de mavi, mor siyah,yeşil gibi sıradışı renkte türlerin tohumları mevcut.Ne kadar gerçekçi oldukları tartışılır, alıp denemek lazım.

Özel günler için olmasa bile saksıda, park ve bahçeler için bu hibrit ya da gdo olma ihtimali olan sıradışı renkteki güller yetiştirilip pazarlanabilir diye düşünüyorum.

Böyle bir iş fikrim var ama ne kadar uygulanabilir hâlâ arastirmaktayim.Ayrıca bare root(açık kök) satışta yapılabilir.

İşlem hacminiz ne olacak,pazarlamada bağlantıdan sonramı üretime geçeceksiniz...bilmiyorum ama orta ölçekli bir işe girişecekseniz gül işinden uzak durun.
Ziraatte daha karlı işler var.

bu sitee bize her konuda nefes oluyor
sizin fikirlerinizden yararlanmak adına şu ziraatte daha karlı işler var kısmını biraz açarbilirmiyiz

Konu oldukça geniş ama kısaca özetleyeyim.
Her işin tedarik,üretim ve pazarlama ayağı vardır.Türkiye şartlarında ziraatte karlılıktan kastım tedarik,üretim ve pazarlama ayaklarının mümkün olduğunca bir birine enteğre ve mümkün olduğunca aracıları (iki kalem oynatıp üreticiden çok kazananları) saf dışı ederek devam ettirilmesi.

Ülkemizde ziraat sektörünü ayakta tutan küçük ve orta ölçekli üreticiler.Ama kazanamayanlarda yine onlar...

ne yazık ki çoğu üreticinin durumu 23. mesajda ki gibi içler acısı, arada ki şu komisyoncu zümresini kaldırabilsek emeğimizin karşılığını alacağız diye düşünüyorum.

Jeotermal enerji olmadığı için farklı yöntemler kullanılarak ısı sorununu çözmemiz gerekiyor. Kış döneminde sıcaklığın ortalama 5- 10 derece arası olduğu bölgede plastik örtülü bir serada en hesaplı ısıtma nasıl sağlanır? Sera kurulmadan önce yapılması gereken işlemler var mıdır?

Üretici-komisyoncu ikileminde hangi taraftaysanız orası haklı gibi bir durum var fakat aslolan olaya tarafsız bakabilmek.
Komisyonculuk zaruretten ortaya çıkmıştır ve olmalıdırda .Fakat ülkemizde durum biraz acayip.Biraz parası ve çevresi olan her insan komisyoncu olabiliyor ve insayatif tamamen onların elinde.1.1.2011'den1.1.2013 yılları arası hal uyum yasası komisyonculara ciddi yaptırımlar getirdi.Alt yapı tamamlanamadığı için hala büyük eksiklikler ve maduriyetler söz konusu.

Örtü altı yetiştiricilikte ısı ve ışık etken faktörlerdir.Bitkilerin yetiştirme takvimi süresince güneşlenme gün sayıları ve ısı ihtiyaçlarını bilmek gerekir.

Mesela sıcaklık ortalaması 10 derece olan bir bölgede sera kurarsanız pasif ısıtma yöntemleriyle ortalama 10 derece olan ısıyı 17-18 derecelere çıkarmanız mümkün.Bu ısı derecesinde bir çok ürün rahatlıkla yetiştirilebilir.

Pasif ısıtma;gündüz serada oluşan ısıyı serada hapsetme ve gece dışarıya kıyasla sera içinde ılıman bir hava oluşturma esasına dayanır.

Bu projede bir sera düşünün.Yan cepheleri 2-3 kat,üst cepheyide 2 kat muşambayla kapladığınızda dış ortamda sıcaklıkgece -3 derece ise sera içinde 4-5 derecelerde olur ve yetiştirme takviminiz biraz uzar ama domates ve salatalığı ek ısıtma yapmadan çok rahat yetiştirebilirsiniz.

Haklısınız, bu sorulara cevap bulamayinca ficus yetiştirmek hem pazarlama anlamında hemde harcanan emek anlamında daha mantıklı.

O halde aklimdaki başka bir fikirden bahsedeyim hazır yeri gelmişken.Ormanlarımızın büyük çoğunluğu yangınlarla tahrip olmakta ve sonrasında orman il müdürlükleri sanıyorum ki bu bölgelere yeni dikimler yapmakta.Prosedür nedir ve nasıl işliyor bilemiyorum.Ama ben bu aşamada hizmet sağlayıcı olarak dikimi yapan olmak istiyorum.Yetiştirdiğim pavlonya fidanlarini ya da mevsime göre fidelerini küçük ölçekte başlayarak orman il müdürlüklerine pazarlamak ya da hizmetimi satmak istiyorum.Planın ne kadar mümkün olduğunu araştıramadım fakat tür ile ilgili araştırma yaptım.Paulownia'yi secmemin sebebi genelde yangın çıkan bölgelerin iklimine çok uygun olması ve buna bağlı olarak hızlı büyümesi, bir dahaki yangında kendini yenileyebilecek olması ve hava temizleme kapasitesinin çok yüksek olması.Küllerinden doğma olayı 8 ila 12 kez olabiliyormuş ve Çin'deki ormanların büyük çoğunluğu pavlonya ile kaplı.Ayrıca pavlonya ormanlarinda ömrünü tamamlayan ağaçlar da kereste olarak kullanılabilir ve yerine yeni ağaç dikmeye gerek kalmadan yeni iskinlarla orman hayatına devam edebilir.

Bu durumda pazarlama mantığım ve yöntemim ne kadar doğru?

Şu an bunu sosyal sorumluluk bilinciyle yapıyorum zaten ama yok olan onca ormanın yeniden ağaçlandırıldigindan bile emin olmamakla beraber ekilen ağaçların eski ağaçların seviyesine gelmesinin yılları alacağı beynime takilip duruyor.Pavlonya da bu süreç çok daha kısa ama yeterince bilinmiyor gibi.Siz ne dersiniz?

Sosyal sorumluluk bilinci tamam.
Fakat,yanmış,tahribata uğramış orman arazilerinin tekrar ağaçlandırması, ilgili bakanlığın açtığı ihalelere taşeron firmaların katılımı vasıtasıyla oluyor.(bildiğim kadarıyla)
İhaleye katılacak hacimde değilseniz, ağaçlandırma şartlarında varsa ve katılan-kazanan firmayla anlaşıp ancak ona pauvlownia fidanları satabilir veya satım-dikim işini ücretli olarak üstlenebilirsiniz.

Anlayacağınız tavşanın suyunun suyu...

http://www.agaclar.net/galeri/displa...?imageid=43283

http://www.agaclar.net/galeri/displa...?imageid=43284

http://www.agaclar.net/galeri/displa...?imageid=43285

Yukarda mantar üretimi yapılan seralar var. Bu seralar bildiğimiz naylon sera mı yoksa farklı bir tür malzeme kullanılmış olabilir mi. Kültür mantarı için yurt dışında ki çoğu kişi bu tarz seralar kuruyor. Ama kullanılan malzeme nedir onu iyi araştırmak gerekiyor. İlk başta serayı kurma amacım kültür mantarı üretmek için idi. Çevremden bazı insanlar aklımı karıştırdı. Olmaz iklimlendirme sağlayamazsın, ısıyı muhafaza edemezsin vb. şeyler söylediler. Aklım karışık cidden :eek:

Bu resimler temsili bu arada, yoksa böyle bir tesis bizi kat kat aşar yani. Bunun küçük versiyonu, fikir vermek açısından paylaştım ;)

Mantardan pek anlamam,pişirmesini bilmem,yemesinide sevmem.:D

Benim komisyoncuya ürün getiren bir mantar üreticisi biliyorum.Köpük ambalajlarda,üstleri streçlenmiş,albenisi yerinde.Kapalı ışık almayan 300 m2 ahır tipi bir yerde saman balyalarında üretim yapıyormuş.Kazancınında iyi olduğunu söylüyor.

Sizin asıl meslek nedir ve nerde ikamet ediyorsunuz?Anladığım kadarıyla bir iş kurma arayışı içindesiniz.