agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Üretim, Bakım, Düzenleme, Temel Malzemeler > Biyoteknoloji
(https)




Reklam


Beğeni Düzeni130Beğeniler

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 13-06-2017, 08:14   #211
Ağaçsever
 
Giriş Tarihi: 11-07-2011
Şehir: Mardin
Mesajlar: 84
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel Mesajı Göster
Modern tıp ve ilaç sanayisi para kazanmak ve kazandırmak üzerine kurulu.
Kombu çayı içmemiz kimseye para kazandırmayacağını için kimse reklamını yapmıyor.
Sağlığınızı geri kazanabilir veya koruyabilirsiniz.
Pahali ilaç ve ameliyatlara vereceğiniz paradan tasarruf edebilirsiniz.
Veya herkesin yaptığını doğru kabul edip sonuçlarına katlanabilirsiniz.
Aynen öyle, güzel bir tespit, kendi kendimizin doktoru olalım, doktora gidip hastalığımızın ismini ve NEDENLERİNİ öğrenebiliriz. Ancak insan kendini TEDAVİ edebilir...

muratcolak beğendi.
Hamdullah Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 17-06-2017, 22:42   #212
Yeni Üye
 
gevv's Avatar
 
Giriş Tarihi: 13-05-2014
Şehir: İstanbul > Düzce
Mesajlar: 17
merhaba, özelden kombu çayının faydaları hakkında soru gelmiş konu üzerinden cevap vermek istedim

ilk mesajıma baktım 2014 yılında kombu çayı işine bulamışız

ve hala kullanmaya devam ediyoruz mantarı o yıldan beri koruduk sürekli yavruladı.. neyse faydası oldumu dersiniz hiç fikrim yok ilk zamanlar iyi hissettiriyordu ama pisikolojik olabilir detaylı bir karşılaştırma ölçüm falan yaptırmadım öyle büyük değişiklikler olmadı yinede kullanmaya devam ediyoruz özellikle annem çok iyi geldiğini söylüyor

ne oluyor diyorum kendimi iyi hissediyorum daha canlı ferah oluyorum diyor



wikide

Alıntı:
Kombu Çayı organik asitler, aktif enzimler, amino asitler ve bu mikroplar tarafından üretilen polifenollerle birden fazla tür ve bakteri içerir. İçerik sadece laboratuvar analizi ile tespit edilebilir. Bitmiş çay aşağıdaki bileşenlerden birini içerebilir:

Hafif antibakteriyel olan asetik asitC2H4O2)
Bütirik asit
B vitaminleri
Etil alkol
Glukonik asit: CHO, (CHOH4) COOH, glikozun oksidasyon ürünüdür.
Hyaluronik asit: (C8H15NO6)
Laktik asitC3H6O8)
Folik asit: Pleroylglutamic asit veya (C19H19N7O6)
Malik asit (Elma asidi)
Mucoitinsülfat asit
Oksalik asit
Usnik asitC18H16O7)
Tannic Asit: (C76H52O46)
Chondroitinsülfat asit
Heparin

denilmiş ama garip tarafı """ aşağıdaki bileşenlerden birini içerebilir""" yazması ilk araştırmalarımda yabancı sitelerde içeriği hakkında detaylı bilgiler bulmuştum ama şuan ulaşması baya zor iyi araştırmak gerekli


faydasını merak edenler içeriğinde bulunan asitlerin faydalarını araştırmalı

gevv Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-06-2017, 02:24   #213
Ağaç Dostu
 
muratcolak's Avatar
 
Giriş Tarihi: 13-05-2017
Şehir: Amasya-Samsun
Mesajlar: 275
Bir iki gruba uye oldum..Bu konuda oradaki basliklari ve yazilanlari inceledim.Hep yukaridakine benzer alintilar ile cayin faydalari belirtiliyor.Ne yazkikki gruplarda bu cayi uzun sure kullananlarin yazdigi belirtigi somut ornek gelismeler ve faydalar yok **** ben giremedim.Yani su hastaligim vardi 3 sene kullandim iyilestim **** su sorunum vardi belli bi sire sinra tahlilllerde **** muayenede tamamen gectigni girdum gibj hic bir ornek yok. dedigim gibi **** ben goremedim

muratcolak Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-06-2017, 14:41   #214
Ağaç Dostu
 
Jezebel's Avatar
 
Giriş Tarihi: 05-02-2010
Şehir: İzmir
Mesajlar: 7,765
Galeri: 11
İnsanlar belli rahatsızlıkları olunca sadece Kombucha mı kullanır?
Reishi mantarından tutun , zerdeçal, propolis ve aklınıza her ne geliyorsa.
İyileşince veya düzelince şundan veya bundan düzeldim diyebilir mi?
Böyle olunca bilimsel veriler dışında güvenecek bir şey yok.
Neyse ben ne diye Kombucha ' nın avukatlığını yapıyorsam?!
Herkes reşit , kim ne isterse onu içsin.

Jezebel Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-06-2017, 15:19   #215
Ağaç Dostu
 
muratcolak's Avatar
 
Giriş Tarihi: 13-05-2017
Şehir: Amasya-Samsun
Mesajlar: 275
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel Mesajı Göster
İnsanlar belli rahatsızlıkları olunca sadece Kombucha mı kullanır?
Reishi mantarından tutun , zerdeçal, propolis ve aklınıza her ne geliyorsa.
İyileşince veya düzelince şundan veya bundan düzeldim diyebilir mi?
Böyle olunca bilimsel veriler dışında güvenecek bir şey yok.
Neyse ben ne diye Kombucha ' nın avukatlığını yapıyorsam?!
Herkes reşit , kim ne isterse onu içsin.
Iyi ama her kes bunlarun tamaini kullanmiyorki.Kombu ya devam eden uzun yillar bu kinuda birseyler soyleyebilmeli.B3nde aldim mayaladim bekliykrum ama qcikcasi okudukca arastrdikca sehir efsanesi gibj geliyor.Ozellkle bu isin ticaretini yapan firma site ve forumlarda cok ovulmkte

muratcolak Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 18-06-2017, 17:40   #216
Ağaç Dostu
 
Jezebel's Avatar
 
Giriş Tarihi: 05-02-2010
Şehir: İzmir
Mesajlar: 7,765
Galeri: 11
Siz de yabancı kaynaklara bakın.
Bir de şöyle düşünün, eğer faydası olmasaydı M.Ö. 250 yılından bu yana hayatta kalırmıydı bu kültür
Hristiyanlıktan ve Müslümanlıktan daha uzun ömrü var.
İçinizde şüphe varsa boşverin zaten.

Jezebel Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 20-06-2017, 09:51   #217
Ağaçsever
 
Giriş Tarihi: 11-07-2011
Şehir: Mardin
Mesajlar: 84
Ben genel olarak konuşuyorum, kişileri konuşmuyorum, biz sağlık konusunda çook cahiliz, tek bir şey içerek-yeyerek bozulan sağlımıza kavuşmayı ummuyoruz, tek bir şey yaparak, sihirli bir şey gibi. Bütünü görmüyoruz, lokal üzerinden, tek parça üzerinden olaylara bakıyoruz, okuyoruz. Sağlığın bir bütün olduğunu ve kişisel çabaların olmazsa olmazları olduğunu idrak edemiyoruz. Birazda ne içtiğimizi ve ne yediğimizi düşünsek ve onlarla ilgili biraz araştırma yapsak ve okusak, hayatımızda çok şey olumlu olarak değişirir. Her ÇERÇEVELİ söze inanmayalım, araştıralım, sorgulayalım. Nete bir araştırma yapın, Kombu Çayı veya Kefir hakkında kaçta tane ŞİKAYET bulabilirsiniz?, sıradan insanların uğraştığı bir alan değildir. Kombu içerek sağlık sorunlarınızda azalma olmuyorsa, hatayı ÇAYDA aramanıza gerek yok, kendinizde arayınız. Hasta olduğunuzda, biraz fazla için, iyileşme nasıldır, o zaman anlaşılır...

Not : Bunuda unutmayalım, en iyi laboratuvar bizim bedenimizdir, kendimizi takip ederek, kendimizi dinleyerek, kendimizi çözeriz. Sağlıklı bir hayat için kendimizin DOKTORU olacağız. Hastalığın ismi ve nedenleri için TEKNOLOJİDEN faydalanabiliriz.

muratcolak beğendi.
Hamdullah Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-06-2017, 02:47   #218
Ağaç Dostu
 
muratcolak's Avatar
 
Giriş Tarihi: 13-05-2017
Şehir: Amasya-Samsun
Mesajlar: 275
5. Gun.Ilk denemem

bahtiyar02 beğendi.
muratcolak Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 23-06-2017, 10:37   #219
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 20-09-2016
Şehir: istanbul
Mesajlar: 7
Bir yıldır sürekli üretip içiyorum kombuçay.
Öncesinde süt kefiri içiyordum zaten ve ona da devam ediyorum. Ayrıca sonrasında bir de su kefirine başladım.
Sağlıklı beslenen ve sürekli spor yapan birisiyim.
Sağlık açısından hiç bir derdim yok.
Bu sebeplerden dolayı faydası şu oldu diyemiyorum.

Ayrıca ayran, şalgam, turşuyu da çok severim.
Hepsinden faydalanıyorum özetle. Sadece bir ürün ile belki bir yere kadar...

KefirMarket Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 23-06-2017, 12:13   #220
Ağaç Dostu
 
Jezebel's Avatar
 
Giriş Tarihi: 05-02-2010
Şehir: İzmir
Mesajlar: 7,765
Galeri: 11
Hiç bir zararlı alışkanlığını terketmeyip, yaşam tarzlarında değişiklik yapmayan kişiler elbetteki ne kefirden, ne Kombucha dan, ne de diğer probiyotiklerden, ayrıca bel bağladıkları ilaçlardan da fayda göremiyeceklerdir.
Mucize kendi elinizde, yapabilirsiniz.
Düzenli ve sağlıklı gıda alın, sigara , alkol uyuşturucu kullanmayın, düzenli kesintisiz 8-9 saat uyuyun, en az 45 dk kesintisiz hareket yapın, akdeniz mutfağına ağırlık verin.
Dr.Canan Karatayı dinlemeyin, bunca yağ ve proteyin sizi öldürür.
Gülün, sizi güldüren insanlarla olun, ağlatanlardan da kaçın.
Kabaca bu kadar.

kamil35 ve muratcolak beğendi.
Jezebel Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 23-06-2017, 19:54   #221
Ağaç Dostu
 
muratcolak's Avatar
 
Giriş Tarihi: 13-05-2017
Şehir: Amasya-Samsun
Mesajlar: 275
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Jezebel Mesajı Göster
Hiç bir zararlı alışkanlığını terketmeyip, yaşam tarzlarında değişiklik yapmayan kişiler elbetteki ne kefirden, ne Kombucha dan, ne de diğer probiyotiklerden, ayrıca bel bağladıkları ilaçlardan da fayda göremiyeceklerdir.
Mucize kendi elinizde, yapabilirsiniz.
Düzenli ve sağlıklı gıda alın, sigara , alkol uyuşturucu kullanmayın, düzenli kesintisiz 8-9 saat uyuyun, en az 45 dk kesintisiz hareket yapın, akdeniz mutfağına ağırlık verin.
Dr.Canan Karatayı dinlemeyin, bunca yağ ve proteyin sizi öldürür.
Gülün, sizi güldüren insanlarla olun, ağlatanlardan da kaçın.
Kabaca bu kadar.
Tamamen katiliyorum ozellikle Karatay konusuna ve sizi yurekten alkisliyorum

muratcolak Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 26-06-2017, 13:43   #222
Ağaç Dostu
 
muratcolak's Avatar
 
Giriş Tarihi: 13-05-2017
Şehir: Amasya-Samsun
Mesajlar: 275
Cayim 10.gunde hazir

Erdal Hoca beğendi.
muratcolak Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 08-11-2017, 14:29   #223
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 18-07-2013
Şehir: İSTANBUL
Mesajlar: 2
merhaba
kombu mantarı elinde fazla olan var ise bana gönderebilirmi rica etsem.

influenza Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 30-12-2017, 14:53   #224
Ağaç Dostu
 
Giriş Tarihi: 06-01-2008
Şehir: -
Mesajlar: 3,602
Galeri: 44
Merhaba sevgili arkadaşlar, Kombucha yapımına yeni başladım yaklaşık 3 hafta oldu. İlk kez tüketmeye de haliyle bu hafta başladım. Çünkü ikinci kez portakal ve zencefil ile fermente ettim kendi damak tadıma göre. Forum sayfasını ise hiç okumamıştım. İnternette yerli ama daha çok yabancı referansları okudum. Yine google aramalarında forum referans verilince haydi bir bakayım dedim ve 2017 yi gülerek kapatmama yol açan sayfadaki son yorumlarla beraber kombucha ile ilgili forum sayfasını da kapattım.

Dr. Canan Karatay ne yazık ki bu sayfada da karalanmış. Pek komik ama pek tatsız. Allame-i cihan kesilmek çağın hastalığı ve buna da ne beslenme tarzı ne de yaşam tarzı çare. Efendi olmak en geçer akçe benim için bir de bükemediğin bileği öp derler.

Yiyecekler içecekler bir yere dek kalbini temiz tut, egondan kurtul. İşte sana mucize.

Sağlıklı günler.

A_NOMAD beğendi.
kelebek çalısı Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 22-02-2018, 20:18   #225
Ağaç Dostu
 
Sûz-i Dilârâ's Avatar
 
Giriş Tarihi: 11-10-2007
Şehir: Tarsus
Mesajlar: 2,864
Galeri: 3
Az önce fermantasyonu devam eden (aslında olmuş sanki) kombu çayından birkaç yudumluk aldım bardağa.

Tadı az şekerli sirke gibi, keskin.

Satın aldığımda gelen mantar ve bir miktar çayı ayrı bir kavanozda yeni çay yapmak için kullandım. Çayın kalan kısmını da yeni mantar elde etmek için başka bir kavanozda kullandım.

Hem mantarlı kombucha'da hem de çaylı olanda üstte ikinci mantarlar oluştu. Şimdi elimde 3 adet kombu mantarı oldu.

Jezebel ve Muda beğendi.

Düzenleyen Sûz-i Dilârâ : 05-03-2018 saat 20:20
Sûz-i Dilârâ Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 05-03-2018, 20:24   #226
Ağaç Dostu
 
Sûz-i Dilârâ's Avatar
 
Giriş Tarihi: 11-10-2007
Şehir: Tarsus
Mesajlar: 2,864
Galeri: 3
Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi Sûz-i Dilârâ Mesajı Göster
Az önce fermantasyonu devam eden (aslında olmuş sanki) kombu çayından birkaç yudumluk aldım bardağa.

Tadı az şekerli sirke gibi, keskin.

Satın aldığımda gelen mantar ve bir miktar çayı ayrı bir kavanozda yeni çay yapmak için kullandım. Çayın kalan kısmını da yeni mantar elde etmek için başka bir kavanozda kullandım.

Hem mantarlı kombucha'da hem de çaylı olanda üstte ikinci mantarlar oluştu. Şimdi elimde 3 adet kombu mantarı oldu.
Kombu otelim genişlemeye devam ediyor, 3+3 mantar daha geliyor
Mantarlarımdan ve çaylarımdan görüntüler.

Şu tükrük gibi görüntü içimi kaldırmıyor değil
Name:  IMG_2562.jpg
Views: 370
Size:  31.3 KB

Bunlar da diğerleri.
Name:  IMG_2563.jpg
Views: 356
Size:  42.9 KB
Name:  IMG_2568.jpg
Views: 359
Size:  65.4 KB

Sûz-i Dilârâ Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 12-03-2018, 00:34   #227
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 09-02-2018
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 11
Kombu çayı haftalık veya litrelik kullanımlık bir içecek değildir internetten 5 litre sipariş edip tedavi olmayı beklemeyin.Hayatınıza kombu çayını sokmalısınız.115 tl gibi bir maliyetle ömürlük kombu cayi icin evinize kucuk bir set kurmanizi öneririm..

8 litrelik musluklu Cam damacana 55tl
8 litre cam kanavoz 25 tl
Kombu mantarı 35 tl

Kombu çayı herkeste farklı tepki gösterir.Benim ilk 4 gün midem yandı hafif sonra böbreğin ağrıdı 2 gün bunu bana tavsiye eden kişiye söylediğimde tedaviye başlamış çok güzel dedi.Annem hayatı boyunca mide sorunu çekiyordu 1. Ay düzeldi Babam safra kesesi ameliyatı olucaktı karnının şişliği gitti ve o bile her gün içiyor..

Yukarıdaki malzemeler ilk aşama için pahalı gelebilir ama kirmadiginiz sürece ömürlük bir sistemdir.

Kombu mantarı şekeri sever şeker ile büyür ve yavrular,şekeri az verirseniz hem icemezsiniz hemde mantar küçük kalır.Her gün sabah aç karnına icmeniz ilaç görevi görür. Yemekten sonra icmeniz hazımsızlığı giderir.

Benim bu mantarla uzun ve sevgi dolu bi dönemim oldu size küçük bi tavsiyede bulunabilirim;
•8 Litre için / 4 su bardağı şeker / 15 poşet çay
•5 Litre için / 2.5 su bardağı şeker/ 10 poşet çay
•3 Litre için / 1.5 su bardağı şeker / 10 poşet çay
Hepsi denenmiştir,tecrübe ile sabittir
Yanı her 1 litre su için 70-100 gr şeker
1 litre için 1 kaşık bal ile denedim istediğim tadı vermedi.

Tarifi çok basit suyu kaynat şekeri dök 5 dk daha kaynat çayları at içine altını kapat 15 dk demlensin çayları al oda sıcaklığına gelene kadar bekle (2 3 saat sürüyor) ve içine mantarı bırak.Ustune bir parça hava alabilen bez kapat agazini lastikle kapat 10 gün sonra antibiyotik hazır.

Çayı tad aroma versin ve fermente olmaya uygun ortam hazirlasin diye koyuyoruz.Bir çok kişiye bu mantarı hediye ettim verdim size en büyük tavsiyem her sabah içecekseniz ve ev halkininda bundan içmesini istiyorsaniz ; 3 adet siyah 3 adet yeşil 4 adet kayısı çayı ile yapmanızı tavsiye ederim.Burda yazan sayılar kanun değil kendi damak zevkinize göre değiştirebilirsin her demlemede çayları ve tarih atip 10 gün bekleyin..En mükkemmel tarifi yakalayacaksınız.. He bu arada koyduğunuz cayın markasının hiç bir önemi yoktur en ucuz çaydan alabilirsiniz.

Harici kullanım;
Yaşlanan mantarlarınızı küçük küçük sote gibi kesip bitkilerin toprağına koyabilirsiniz veya rondodan geçirip krem olarak kullabilirsiniz.Sirke kıvamına gelen 20 gün fermente olan çayı cam sil şişesine koyup saçlarınızı durularsanız cok daha sağlıklı olur ve kökleri kalınlaşır.

Bu da benim mantarlar




Bitkiler çiçekler için üye oldum ama kombu çayı diye başlık görünce dayanamadım herhangi bir sorunuz olursa mesaj atmaniz yeterli daima yardımcı olurum.
Saygilarimla

Canusta Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 19-04-2018, 15:57   #228
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 19-04-2018
Şehir: Sakarya
Mesajlar: 1
Kombu

Merhabalar
Foruma yeni katildim,bir suredir kombu mantari ve cayini arastiriyorum,elinde fazla mantari olan ve paylasma imkani olan varsa temin etmeme yardimci olabir mi

Mus'ab Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 26-07-2018, 23:41   #229
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 26-07-2018
Şehir: İzmir
Mesajlar: 1
Arkadaşlar merhaba

Acil bir sorum olacak. Ben birinden aldığım anayı gayet hijyenik ve usulünce demleyip mayaladım. 8 gün fermante oldu. Üstünde yavru anası da oluştu. Ama çayım berrak değil ve mantarlı ayak gibi kokuyor. Hepiniz bu kokuyla beraber mi tüketiyorsunuz gerçekten anlamadım zira kimse kokudan şikayetçi olmamış, tüm başlığı okudum galiba. Ya da ben İzmir'de oda sıcaklığında fermante ettiğim için bozulma yaptı. Ama küf veya anormal bir görünümü de yok. Sadece kokuyor ve berrak değil.

Şimdi limonlayıp ikinci mayalanmaya bıraktım, anaları da çıkardım ama çayı içebileceğimi sanmıyorum.


Düzenleyen mojopin : 27-07-2018 saat 00:30
mojopin Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 27-07-2018, 08:10   #230
Ağaç Dostu
 
Jezebel's Avatar
 
Giriş Tarihi: 05-02-2010
Şehir: İzmir
Mesajlar: 7,765
Galeri: 11
Sayın majopin, kokusu sirkemsi, tadı da hafif ekşi armut hoşafı gibi.
Mantarlı ayak kokusu nasıldır bilirim
Normal kombucha öyle kokmaz
Mikrop bulaşmasın diye kadının biri çayı kaynatmış, onu deneyebilirsiniz.
Kaynatıp soğutup sonra kültürü ekleyebilirsiniz.

Jezebel Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 01-08-2018, 08:33   #231
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 16-05-2008
Şehir: ankara
Mesajlar: 4
merhaba, ben senelerce kefir mayalayıp içmiştim. Bağırsak sağlığı için çok faydasını görmüştüm. Yeniden maya almayı düşünürken bu çayı gördüm.Bu çaydan düzenli tüketilirse kefirin yerini tutar mı?

ramanujman Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 20-08-2018, 20:57   #232
Ağaç Dostu
 
Sûz-i Dilârâ's Avatar
 
Giriş Tarihi: 11-10-2007
Şehir: Tarsus
Mesajlar: 2,864
Galeri: 3
Kombu çayımda dipte tortu oluyor. Koku, tat normal.

Köye gelirken genç bir mayayı ve bir miktar çayı da beraberimde getirmiştim.

Mutfakta yaz sıcağında mayalanması mı etkiliyor acaba sizlerde de tortu oluyor mu dipte?

Bir de su ikinci kere fermente işlemini nasıl gerceklestiriyorsunuz?

Sûz-i Dilârâ Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 11-10-2018, 16:57   #233
Yeni Üye
 
Giriş Tarihi: 10-03-2016
Şehir: izmir
Mesajlar: 3
[QUOTE=Sûz-i Dilârâ;1546893]Kombu çayımda dipte tortu oluyor. Koku, tat normal.

Köye gelirken genç bir mayayı ve bir miktar çayı da beraberimde getirmiştim.

Mutfakta yaz sıcağında mayalanması mı etkiliyor acaba sizlerde de tortu oluyor mu dipte?

Bir de su ikinci kere fermente işlemini nasıl gerceklestiriyorsunuz?[/QUOT

Biraz geçte olsa yanıt vereyim istedim.
O tortu fermantasyon esnasında mayının aktifleşmesi sonucu oluşuyor.Normal bir durum yani. Arada sırada kombu anasını fermantasyon öncesi yıkarsanız ananın üzerinde kalmaz ise daha iyi olur.
2.fermantasyon : birinci fermantasyon tamamlandıktan sonra süzdüğümüz çayı şişelere aktarıyoruz.İçerisine taze/kuru meyveler veya baharatlarla çeşnilendiriyoruz.(örneğin : limon ve zencefil gibi) şişelerin ağzını kapatıp 1-2 gün oda sıcaklığında bekletiyoruz.Sonra buzdolabına alıyoruz.(unutmayın buzdolabı fermantasyon sürecini yavaşlatır ama durdurmaz) gazlı bir içeceğe dönüşeceğinden dikkatli açmakta fayda var.Afiyet olsun

Büşra baser beğendi.
humeyra35 Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 10:50.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2018