agaclar.net - Süs Biberleri

agaclar.net (http://www.agaclar.net/forum/)

- Balkon Bahçeciliği (http://www.agaclar.net/forum/balkon-bahceciligi/)

- - Süs Biberleri (http://www.agaclar.net/forum/balkon-bahceciligi/1293.htm)

Merhaba, önce şunu açıklığa kavuşturalım, Türkiye'nin çok değişik coğrafi bölgelere ayrılması ve dolayısıyle aynı derecede farklı kültürlerin olması nedeniyle bazı bitkilerin adları yer yer değişik olabiliyor. Ben "süs biberi " derken yenebilen, küçük, değişik renklerde ve adeta bir çiçek güzelliğinde görünüşü olan küçük yapılı biberleri kastediyorum. Benim bunlara karşı özel merakım var; yazları yetiştirir, kışın da turşu yaparım (vahşice mi), herbirinin ayrı bir renk ve özelliği vardır, pek çok tropik salon bitkisinin güzelliğiyle yarışır bence, bir kusurları ise mevsimlik olmalarıdır. Meraklı olan arkadaşlarla tohum alışverişi yapabilirim, Türkçe adlarını yazarız (biliyorsak Latinceleri daha iyi olur), özelliklerini filan, bence bunları da yaşatmamız gerekli.

Alıntı:

bir kusurları ise mevsimlik olmalarıdır

Benim tek kök süs biberim bu yaz 4 . yılını yaşıyor...

Ben bir türlü yaşatmayı beceremedim, evim sobalı olduğu için kaloriferli işyerine bile götürdüm ama nafile. Bir püf noktası varsa bana da söyleyin lütfen:(

Benimkini hiç içeriye almadım. Sadece kar yağdığı zamanlar (üzerine yağıyor çünkü) gazete kağıdı + naylon gibi bir örtüyle kapattım.

Diğerlerinin değil de bunun yaşamasının nedeni bence saksısının çok büyük olması (50-60 cm yükseklikte)

Bu dediğiniz yenen biber değil mi

evet, tam benimkiler gibi, çok güzellermiş, keşke dijital kameram olsa da ben de fotoğraf gönderebilsem

en üstteki "Yedi Kardeş" mi?

yaşlı biberim bu cins... Gençken siyah, olgunlaşınca kırmızı...

Sayın Malina, çok güzel bibermiş, tam benim istediğim gibi, peki bunlarla ilgili olarak da diğer bitkilerde olduğu bilimsel bilgi alabileceğimiz bir kaynak var mıdır acaba?Doğrusu benim gözümde çiçekten farksızlar, yazları balkonumu bunlarla doldururum. Ama dişe dokunur bir bilgim yok hep el yordamıyla sağdan soldan duyduklarımla bir yere kadar oluyor. Ben daha ciddi bilgi edinmek ve çeşitlerimi arttırmak istiyorum.İlginize teşekkür ederim.

Gerçekten çok güzel bir konuya değiniliyor. Mevsimlik olduğu bilinen biberin Malina Ablamızda 4. yaşına girmesi çok enteresan bir şey. Nice yıllara inşallah.

Bu konuyu takip etmeye çalışacağım. Özellikle mavi renkli biberler çok ilgimi çekti.

Süs biberinin bu kadar çeşidi oldğunu bilmiyordum. Annemin yetiştirdiği daha ince ve uzun. Rengi de daha kırmızı. Bizim de soframızı süslüyor ama biberin bilinen yararları bu biberlerde de var mı acaba?

Ben 7 tür yetiştirmiştim.

Alıntı:

Gaziantep Üniversitesi (GAZÜ) Tıp Fakültesi Biyokimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Necat Yılmaz, acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde "kapsaisin"in, kanser başta olmak üzere birçok sağlık sorununda olumlu etkiye sahip olduğunu belirlediklerini söyledi.

Prof. Dr. Necat Yılmaz, kırmızı biberin insan sağlığı üzerine etkilerini inceleyen çalışma yaptıklarını belirtti.

Çalışma sonuçlarına göre; kırmızı biberin içerisinde bol miktarda bulunan "Kapsaisin" maddesinin insan sağlığı üzerine birçok olumlu etkiye sahip olduğunu belirlediklerini ifade eden Yılmaz, "Örneğin ağrı kesici ve iltihap çözücü etkisini P- maddesi yok ediyor, kanser önleyici etkisini ise içindeki kırmızı karotenoid maddesi sağlıyor. Ayrıca kırmızı biberin kolesterol düşürücü, mide asidini düzenleyici ve mikrop öldürücü etkilere sahip. Sanıldığının aksine kırmızı biber zayıflatıcı etki de gösteriyor" diye konuştu.

Yılmaz, bu faydaların sağlıklı kurutulmuş ya da taze yenilen kırmızı biber de görüldüğünü bildirdi.

Kırmızı biberin insan sağlığı üzerindeki faydalı etkilerini gösteren birçok temel çalışmanın mevcut olmasına rağmen Türkiye'deki araştırmacıların bu konu ile yeterince ilgilenmediğini savunan Prof. Dr. Yılmaz, şöyle konuştu:

"Ne yazık ki, ülkemizin araştırmacıları kırmızı biberle ilgili konuya yeterli derecede ilgi göstermemiş ve bu konuda sınırlı sayıda çalışma yapılmış. Uzakdoğu ve batılı araştırmacılar bu konuda daha fazla araştırmaya yer vermişler.

Halbuki biber üretimi ve tüketiminde ülkemiz eşsiz. Bu çalışma ile amacımız ülkemiz araştırmacılarının, halkımızın ve kamuoyunun dikkatini bilimsel veriler ışığında kırmızı biber üzerine çekmektir."

KANSERİ ÖNLÜYOR

Yılmaz, geçtiğimiz yıllarda ABD'de bilim adamları tarafından yapılan araştırma sonucuna göre, kırmızı biberin içinde etkin olarak bulunan ve acılığını veren bir maddenin, prostat kanseri hücrelerinin "intiharına" neden olduğunu ortaya çıkarıldığını anımsattı.

Los Angeles'teki Cedars-Sinai Hastanesi Kanser Enstitüsü ve California Üniversitesi'nde yapılan araştırmaya göre, acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloid madde "kapsaisin", kanserli prostat hücrelerine enjekte edildiğinde, bunların parçalanarak yok olmalarını sağladıklarını anlatan Yılmaz, araştırmada, laboratuar farelerine nakledilen kanserli insan prostat hücrelerinin yüzde 80'inin "kapsaisin" karşısında imha olduklarının ortaya çıktığını kaydetti.

Yılmaz, sonuçları Kanser Araştırması dergisinde de yayınlanan bilgileri inceleme fırsatı bulduğunu, kapsaisinin, insanlarda kanserli prostat hücre kültürleri üzerinde, yayılmayı önleyen güçlü etkisi bulunduğunu söyledi.
Yılmaz, dünyada 700 bin erkeğin prostat kanserine yakalandığına dikkati çekti.

forum.mezun.com

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi hasan42

Aynı faydalara bunlar da sahip Hasan Bey :)

ben de fotoğraf ekleyecektim
ama yukarıdakilere tekrar bakınca utandım :(
ayrıca ilk defa mor süs biberi gördüm
biber demeseniz kesin patlıcan derdim

:( Biber seven pek yok galiba...:(

Olmaz mı. Bibersiz yemek yenir mi hiç:)

komşuda biberden çok güle benzeyen çok farklı bir biber var.
hayal dünyasını zorlayan bir şey .bu sene çıktıysa resmini ekleyeyim

benim biberlerim böceklendi :( ne yapmam gerekiyor arkadaşlar?

Firdevs Dediki Uğur Böcekleri Onlari Yiyor..ama Nerden Bulurum Akşamin Bu Saati Uğurböceği :(

Arkadaşım eğer bitkin yaprak bitine maruz kaldıysa firdevs doğru söylemiş.ugur böcekleri predatör olarak biliniyor bitlere karşı.Ama senin için zor bir yöntem.Arap sabununu suyla çözelterek bitkine püskürtebilirsin.bu bi yöntem böceklerini kaçırmak için.Eğer bitkinde parlak lekeler kalıyorsada bunlarıda yıkıyarak geçirebilirsin.Eğer hiç oladı diyorsan böcek ilaçları öneririm.ANCAK BU İLAÇLARDA TİCARİ AMAÇLA KULLANILAN TÜRLERDİR.EV İÇİNDE **** KÜÇÜK ALANLARDA KESİNLİKLE TAVSİYE ETMEM.

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi cnn82

benim biberlerim böceklendi ne yapmam gerekiyor arkadaşlar?

zararlılar için evde hazırlanabilecek kolay tarifler

Bunları öğrendiğim ii oldu kaydedip bi kösede saklıyacam.Elbet bir gün kullanırım.Ancak ismi yalnış koyulmuş gibi.Bunlar koca karı ilaçlarına benziyor.Örneğin domates bitkisinin suyu taş düşürmeyede ii gelebilir mi? :))

Sayın memet, 19 nolu mesaj konusunda bir gelişme var mı...Çok merak ettim de....

Süs biberleri tek mevsimlik değil ,ancak don olayından korumanız lazım, hersene biber veriyorlar .Bende de var hersene biber alıyorum.

Bu sene ilk defa mor olanlarını gördüm çiçekleri de mor... zannadersem genetiği ile oynanmış... yani yararlı mı zararlı mı bilemem.

Alıntı:

Orijinal Mesaj Sahibi denizakvaryumu

Bu sene ilk defa mor olanlarını gördüm çiçekleri de mor... zannadersem genetiği ile oynanmış... yani yararlı mı zararlı mı bilemem.

Onlar hibrit tohumdan yetişmiş denizakvaryumu. Genetiği değişmiş değil.

Melezleme çalışmalarından tarım sektöründe çok faydalanılır. Bir organizmanın genetiğini değiştirip de seri üretime geçmek çok da ucuz ve kolay teknılojiler değil. Süs biberi gibi bitkilere değil de, ticari önemi olan bitkilerde uygulanmaktadır.

Bu konuda yanılabirim ama, merak ettiğim şu::rolleyes:

Hibrit için mor biber olması lazım.. benim bildiğim yok.yani hangi iki biber den, bu mor biber çıktı??:(

Sıradan bir vatandaş olarak benim melezleme ne de genetiğiyle oynama konusunda ne bilgim var ne de tekniğim. Fakat bende çok değişik renk ve biçimlerde biberler var bunların tohumlarından tekrar dikiyorum ve aynı biberleri elde ediyorum. Bizim süs biberi dediğimiz yerel biberlerin üzerinde oynandığını hiç düşünmüyorum çünkü çocukluğumdam beri gördüğüm kadarıyla sürekli tohumdan tekrar dikiliyorlar ve aynısı çıkıyor.

Alıntı:

bende çok değişik renk ve biçimlerde biberler var bunların tohumlarından tekrar dikiyorum ve aynı biberleri elde ediyorum

Bu tam olarak böyle olmuyor :)

Bunu sıradan bir vatandaş olarak yazıyorum, çünkü ben de senin gibi bu konularda bilgi sahibi değilim.

Her yıl diktiğim 7 farklı tip biber vardı. Sonuçta bu iş için sadece bir terasınız varsa, bitkiler fazla iç içe büyümek zorunda kalıyor. Geçen yıllarda şöyle bir şey gözlemledim:

Yedi kardeş adı verilen biberi bilirsin. Aynı yerden 7 tane biber çıkar, tipleri uzun ve incedirler. Yukarıda fotoğrafı olan siyah rekli biber ise bir yerden tek olarak çıkar.

İki biberin özelliklerinin birleştiği bir biberim oldu. Renk ve biçim olarak siyah biberin tüm özelliklerini taşıyor olmasına rağmen, aynı yerden 7'şer adet çıkıyordu...

Yani çok sayıda biber değişime uğramadıysa da bu mümkün...