09-06-2006, 10:08 | #1 |
agaclar.net
|
hangisi sebze hangisi meyve
hangisi sebze hangisi meyve karışıyor Yaprakları yenen sebzeler Kökleri yenen sebzeler Yumruları yenen sebzeler Soğanları, gövde ve sürgünleri yenilen sebzeler Çiçek ve çiçek tabanı yenen sebzeler Meyveleri yenen sebzeler Meyveleri ve taneleri yenen sebzeler Yemeklik mantarlar Baharlı ve esanslı otlar Hangileri hangi başlık olacak yazalım mı? |
09-06-2006, 11:04 | #2 |
Ağaç Dostu
|
Sebzeler: A. Yenen kısımlarına göre 1.Yumruları yenenler 2. Kökleri yenenler 3. Kuru halde soğanları yenenler 4. Soğanları, gövde ve sürgünleri yenenler 5. Taze, kuru ve yaprak sapları yenenler 6. Meyveleri yenenler 7. Kuru ve tazer tohumları yenenler 8. Çiçek ve çiçek tablaları yenenler 9. Kökleri yenenler 10. Yumruları yenenler 11. İştah açıcı ve baharlı olan sebzeler B. Yetiştirme Mevsimine Göre Sebzeler 1.Serin mevsim sebzeleri 2.Sıcak mevsim sebzeleri C.Kültürüne Göre Sebzeler 1.Çok yıllık sebzeler 2.Tek yıllık sebzeler D.Botanik Özelliklerine Göre Sebzeler 1. Familyalarına göre 2. Çiçek Biyolojilerine göre a. Erselik çiçekler (Erdişi-Erkek dişi organlar aynı bitki üzerinde aynı çiçekte) b. Tek evcikliler (Erkek dişi organlar aynı bitki üzerinde ayrı çiçekte) c. Çift evcikliler (Erkek dişi ayrı bitkilerde-Erkek-dişi bitki) Genel Sebzecilik Ders Notları-Ahmet Yavuz Civelek Tarım Meslek Liseleri Ders Notları |
09-06-2006, 20:44 | #3 |
kuşçu
|
ben de yanlış hatırlamıyorsam. domates bir sebze değil meyveydi? yoksa sebze miydi? ya ne önemi var sebze ya da meyve yiyoz gidiyo iste degil mi ama? simdi bir domates olacak hakiki ayas domatesi yaninda soyle guzel bir ezine koyun peyniri firindan da alacaksin sicacik yeni cikmis bir ekmek ohhhh ziyafete bak |
10-06-2006, 12:17 | #6 |
Ağaç Dostu
|
Bir bitki meyvesinin sebze ya da meyve olmasına karar vermek yukarda açıklanan özellikler dikkate alınarak belirleniyor. Hephangi bir bitkinin meyvesel özellikleri, botanik özellikleri, kültürel özellikleri, yetiştirme ve sofralardaki değerlendirilme özelliklerine göre değişik hususiyetleri dolayısıyla her biri birbirinden ayrı özellikler gösteriyor. Meyvelere de ait bir sınıflandırma bu şekilde mevcuttur çünki belirli özellikleri onları bir araya getirmektedir.Örneğin meyve verenler vermeyenler, yaprağı yenenler yenmeyenler şeklinde bir sınıflandırabilme özelliğiyle her bitki bir diğerinden ayrılabiliyor. Ancak benzer özellikleri verimleri ve değerlendirme şekilleri de bitkilerin sınıflandırılmasında etkilidir (sebze meyve adını alması gibi). Nasıl elma ağacının yapraklarını yemememizin bir nedeni varsa karnabaharın çiçek tablasını yememizin de damak tadına hitabetmesi açısından bir sınıflandırma hususiyeti vardır. İnsanlık belki elmanın yaprağının tadına da varmıştır ama meyvesinde karar kıldığı kesin yine karnabaharda da öyle. İşte bilimin tarımdaki etkisi sınıflandırma özellikleriyle kategorize edilebilirlikte sahip oldukları özellikler dolayısıyla insanlıkça da kabul gören sınırlar dahilinde şu sebzedir bu meyvedir diyebiliyoruz. |
10-06-2006, 12:40 | #8 |
Ağaç Dostu
|
Kabul deyince keyfi bir durum elbette söz konusu değil. Ama bitkilerin özellikleri en büyük etkiyi yapıyor. Örneğin domatesle nar ağacını yan yana diktiğinizde aradaki fark size iki bitkinin çok ayrı yerlerde olduğunu gösterir. Nasreddin Hocanın kabakla ceviz ağacı fıkrasında olduğu gibi. Yine havuç ile minareyi yan yana koyduğunuzda aslında havucun ters dikildiğini gayet kolay anlayabilirsiniz. |
10-06-2006, 13:03 | #12 |
Ağaç Dostu
|
Meyve deyince karıştırlan bir durum söz konusu gibi gelmeye başladı. Genel anlamda her bitkinin tohum bağlayan etli kısmı meyvesidir. Yani bir şekilde meyveye sahiptir. Ancak bizim bildiğimiz manada meyvecilik (elma,armut) demek değildir. Bir bitkinin meyveye sahip olması onun meyve olarak değerlendirilmesi için tek kriter de değildir. Eğer ağaç formundaysa meyvesiyle başka bir değerlendirmeye tabi olur, tek yıllık formda ise başka bir kritere sahip olabilir. Ancak ağaç forumunda bir sebzede yoktur, olsa da bizim iklimimiz buna müsade etmemektedir. Avakado bir tropik meyvedir. Avakado ağacının meyvesidir. Meyvesi yenen bir bitkidir. Burdan yola çıkarak şunu diyebilirim ki meyve deyince bitkisel özelliği itibariyle meyvesi yenen bitkiler akla gelir. Başka kısımları yenebilen bitkiler de sebze adıyla anılır. Meyveler çilek hariç ağaç formdadır, çok yıllıklardır ve odunsu kalın gövdelere sahiptirler, sebzeler ise tek yıllık olanları çoktur, bitkisinin herhangi bir veya birden fazla yenen özelliği olabilir. |
10-06-2006, 13:07 | #13 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
Hiç bir şey olmaz domates çileği gölgelemezse kardeş kardeş büyürler |
|
14-08-2006, 21:12 | #15 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 01-04-2005
Mesajlar: 517
|
kavun ve karpuz birer sebzedir |
14-08-2006, 23:34 | #16 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
|
|
15-08-2006, 00:11 | #17 | |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 01-04-2005
Mesajlar: 517
|
Alıntı:
|
|
24-08-2006, 18:30 | #20 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 01-04-2005
Mesajlar: 517
|
yanlış! örneğin ananas ta ağaç olmayan bir formdur. fasulye bir sebzedir ve sarılıcı, otsu çalı formları vardır. kiwi ise yine sarılıcı çalı forumundadır. aklıma ağaçta yetişen sebze de gelmiyor ki örnek verip kafaları iyice karıştırayım. aslında beyaz lahana ağaçta yetişse ne hoş olurdu. avize avize sallanırdı, hatta bir birine vurunca göbekler, blues sesi yükselseydi herbiri farklı ritm verseydi, alt gevşek yapraklar zil sesi çıkartsaydı. |
24-08-2006, 18:37 | #21 | |
Ağaç Dostu
|
Alıntı:
|
|
24-08-2006, 23:34 | #22 |
Ağaç Dostu
|
SEBZE NEDİR? Kök, gövde, sürgün, yaprak, çiçek meyve ve tohum gibi çeşitli yerlerinden gıda olarak faydalanılan, vitamin ve mineral kaynağı olarak kullanılan taze veya pişirilerek tüketilen tek veya çok yıllık otsu bitkilere sebze denilmektedir. Kaynak: Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Teşkilatlanma ve Destekleme Genel müdürlüğü/Çiftçi Eğitim ve Yayım Serisi Yayın Seri No: 9 sebzenin resmi olarak tanımı buymuş. |
09-04-2007, 12:21 | #24 |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 04-10-2006
Şehir: İZMİR/Bergama
Mesajlar: 19
|
GOP Ünv. Zıraat Fak. Bahçe Bitkileri Kürsüsü Bölüm Başkanı Merhum hocam Prf. Dr. Abdurrahman Yazgan ; Bütün otsulardakiler sebze bütün odunsulardaki yiyecekleri meyve olarak anlatırdı bize; kolaysa bir çileğe veya karpuza meyve deyin vallahi bizi rezil ederdi. |
20-12-2011, 23:54 | #26 |
Ağaç Dostu
Giriş Tarihi: 24-03-2011
Şehir: DÜZCE
Mesajlar: 413
|
|
30-04-2013, 23:53 | #27 |
Ağaç Dostu
|
Uzun süredir bu konuya yorum yazılmamış. Bende dahil olayım. Bize de okulda öğretilen bitkinin odunsu ya da otsu olmasından ziyade, Bitkinin tek yıllık **** çok yıllık olmasına göre değiştiğine göre karar verilir. Ayrıca odunsu olsun **** olmasın, tek yıllık olsun ya da çok yıllık olsun her bitkinin meyvesi vardır. Bu bağlamda; Kavun/Karpuz : Sebzedir. Bitkileri tek yıllıktır. (Meyvesi yenenler) Çilek: Meyvedir. Bitkisi çok yıllıktır. En azından bize öğretilen. |
03-12-2015, 14:41 | #28 | |
Yeni Üye
Giriş Tarihi: 03-12-2015
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 1
|
Alıntı:
|
|
|
|