Kabak Yetiştiriciliği

[limon_sever]

Bu sayfa neden yoktu bilmiyorum :) "Kabak sevmiyor muyuz ?" diye düşündüm. Ama herkesin bahçesinde muhakkak en az bir kök kabak vardır. Eksikliğini fark edip hemen sayfayı açtım.

[limon_sever]

Bu sene geç ektiğim için, yeni yeni meyve oluşumu var.

421271

[üzüm]

Bu sene ilk defa 'tatume' diye adlandırılan kabaktan yetiştirdim.
421282
Kaynak: 'Tatume': The Squash of Many Names | HortUpdate - June 2010 | Aggie Horticulture (http://aggie-horticulture.tamu.edu/newsletters/hortupdate/2010/jun/tatume.html)

Yayılıcı, evladiyelik bir tür. Tazeyken yemeklik kabak, dalında bırakılınca kış kabağı olarak tüketiliyormuş. Orta boy portakal ebadına gelince yemeklik olarak kullanmak gerekiyor.

Bu sabah ilk hasadımı yapıp kabak yemeği pişirdim. Tat olarak yemeklik koyu yeşil kabağa benziyor. Normal yemeklik kabağa göre fazla su bırakıyor; bu nedenle yemeğim oldukça sulu oldu. :)

[aartuc]

Kabaklar oluyor fakat büyümeden sararıp düşüyor. Bilgisi olan var mı?

[dağçiçeği]

Susuzluktan olabileceğini düşünüyorum. Ama uzman biri onaylar mı bilemiyorum ;)

[h_dogan]

Kabaklar oluyor fakat büyümeden sararıp düşüyor. Bilgisi olan var mı?

Fotoğraf ekleseydiniz daha kolay fikir yürütebilirdik. Benim tahminim ya tozlanma olmamıştır ya da su azlığı veya fazlalığındandır.

[aartuc]

Fotoğraf ekleseydiniz daha kolay fikir yürütebilirdik. Benim tahminim ya tozlanma olmamıştır ya da su azlığı veya fazlalığındandır.

Kabaklar çiçek açtı meyveye döndü ancak kabak serçe parmak büyülüğüne gelince sararıp düşüyor, bildiğimiz kabak boyuna gelemiyor. En kısa zamanda fotoğraf ekleyeceğim.

[bahcedenn]

İlk defa Sn. MeyveliTepe'nin bahçesinde tanıdığım Marina di Chioggia cinsi kabağı çok merak ettiğimden dolayı deneyeyim dedim. Poşetlere ektiğim kabakları vakti geldiğinde yer darlığından dolayı 1 kök İstanbul'a 1 kök te köye olmak üzere biraz gecikmeli de olsa toprağa aldım. Günler geçti haftalar geçti bitki 3-5 metre boya ulaştı. 2-3 tane de meyve üzerinde kuruyunca tüm ümidi kesmiştim.

Bayram dönüşü bahçeyi sularken böğürtlenin üzerinden sarkan 1 adet Marina di Chioggia yı görünce ne yapacağımı şaşırdım. Sonrasında başladım takibe ve ara ara çekilmiş resimlerini şimdi paylaşacağım.

10 Ağustos tarihindeki görüntüsü. İlk bu halde gördüm kendilerini.
441002
Ertesi günkü hali.
441003
Son halinden 2 gün sonraki hali. 13 Ağustos. değişiklik çok belirgin bir şekilde fark ediliyor.
441004

[bahcedenn]

13 Ağustos'tan itibaren her şey çok hızlı ilerliyor bu cins için. Pütürlü hali kendini oldukça hızlı bir şekilde belli etmeye başlıyor.

Tarih 15 Ağustos.
441011

Tarih 19 Ağustos. Pütürlü hali biraz daha belirgin.
441012

Tarih 21 Ağustos. Pütürlü hali daha da belirgin. Büyümesi durdu.
441013

[bahcedenn]

Bahçemle ufak bir ayrılıktan sonraki son hali ise bu şekilde.

Tarih 11 Eylül. Büyüme tamamen durmuş halde. Canlı olan renk tonu ise biraz mat bir hale dönüyor yavaş yavaş. Sapında kuruma halleri var 1 haftadır. Sabırsızlıkla hasadı bekliyorum.

Daha ne kadar beklemeliyim acaba?

441024

[MeyveliTepe]

Bahçemle ufak bir ayrılıktan sonraki son hali ise bu şekilde.

Tarih 11 Eylül. Büyüme tamamen durmuş halde. Canlı olan renk tonu ise biraz mat bir hale dönüyor yavaş yavaş. Sapında kuruma halleri var 1 haftadır. Sabırsızlıkla hasadı bekliyorum.

Daha ne kadar beklemeliyim acaba?
Ekim ortasını görsün.

[limon_sever]

4 kök yetiştirmiştim. Bir bu kaldı. Diğerlerinin yaprakları beyazlaştı, üstleri aynı kireçlenmiş gibi oldu. Temmuzda ikinci bir ekim şart gibi. Bundan sonra es geçilmeyecek.

442760

[birnefestoprak]

Adapazari Kabagi (Cucurbita maxima)'nin gelisim evreleri. Soguklardan etkilenmemesi icin birazcik erken hasat ettim. En alttaki meyve yaklasik 11 kg geldi. Normalde sapinin iyice kurumasini beklemek, hasat ettikten sonra da arazide 1-2 hafta kadar daha birakip iyice kivama gelmesini beklemek iyi olurdu. Tohumlarinin olgunlastigini umuyorum.

[limon_sever]

Bahçemle ufak bir ayrılıktan sonraki son hali ise bu şekilde.

Tarih 11 Eylül. Büyüme tamamen durmuş halde. Canlı olan renk tonu ise biraz mat bir hale dönüyor yavaş yavaş. Sapında kuruma halleri var 1 haftadır. Sabırsızlıkla hasadı bekliyorum.

Daha ne kadar beklemeliyim acaba?

441024

Tadına baktınız mı acaba? Bursa'nın badem kabağıyla kıyas edince tadı nasıl?

[bahcedenn]

Tadına baktınız mı acaba? Bursa'nın badem kabağıyla kıyas edince tadı nasıl?

Bu güzelliğin tadına bakılmaz mı? :)
Bursa'nın badem kabağının tadı nasıl bilmem ama bu kabağın tadı mükemmel.

Anneannem şeklinden dolayı hiç tutmamıştı bu kabağı. Tadına baktıktan sonra ise annemden tohum istemiş. :)

[limon_sever]

Bu güzelliğin tadına bakılmaz mı? :)
Bursa'nın badem kabağının tadı nasıl bilmem ama bu kabağın tadı mükemmel.

Anneannem şeklinden dolayı hiç tutmamıştı bu kabağı. Tadına baktıktan sonra ise annemden tohum istemiş. :)

Aklımda Bursa bademi diye kalmış. Adapazarı'nın kabağı imiş.

http://galeri.netfotograf.com/images/medium/793E3BE779291559.jpg

Bu sene etkinlikten gelen tohumlardan Marina di Chioggia yetiştireceğiz. Biz de merak içindeyiz :)

[birnefestoprak]

Sizin gosterdiginiz resimdeki meyveler gibi agirligi 20-30 kg'a cikabiliyor. Genelde "standart" balkabagi olarak geciyor ama esasen Adapazari'na ait bir cesit. Yurtdisinda da bilinen cok kaliteli bir kabak bu.

Cucurbita maxima oldugunu tekrar belirteyim. Genelde bu gruba giren kabaklar bahcede cok yer kaplarlar ama Adapazari, hepsinden daha coskulu buyuyen bir cesit. Alabildigine yayiliyor ve cok guzel yaprak ortusune sahip. Kendi kategorisinde orta erkenci ve meyve tutumu da cok iyi. Bitkinin bulundugu alanin 10-15 m capindaki etrafina baska birsey dikmemenizi tavsiye ederim.

Aklımda Bursa bademi diye kalmış. Adapazarı'nın kabağı imiş.

http://galeri.netfotograf.com/images/medium/793E3BE779291559.jpg

Bu sene etkinlikten gelen tohumlardan Marina di Chioggia yetiştireceğiz. Biz de merak içindeyiz :)

[Aysis]

Ben kabağı seviyorum. Her çeşit kabağı yetiştirmek istiyorum. Her ne kadar bu konuda eşimle anlaşamasak da ben bahçeye dikiyorum o bir şekilde kabağın ölmesini sağlıyor. Sebebi de çok yer kaplaması.

Hadi su kabakları ile süs kabaklarını bahçe kenarına tel örgüye sarılacak şekilde dikiyorum. Bu defa çok su istiyor deyip benim görmediğim bir anda onlara giden damlamayı kapatıyor. Böylece az sulanan kabaktan yine verim alamıyorum.

Yemeklik ve kışlık bal kabaklarına gelince onlar çok yer kaplıyor deyip mızıklıyor.

Bana bir yol gösterin az yer kaplayan yemeklik ve bal kabağı türleri hangileridir. Onlardan dikeyim bari. Zaten ikişer tane dikmek bana yetiyor.

Bu yıl su ve süs kabakları için farklı bir şeytanlık düşünmeliyim.:D

[bahcedenn]

Ben kabağı seviyorum. Her çeşit kabağı yetiştirmek istiyorum. Her ne kadar bu konuda eşimle anlaşamasak da ben bahçeye dikiyorum o bir şekilde kabağın ölmesini sağlıyor. Sebebi de çok yer kaplaması.

Hadi su kabakları ile süs kabaklarını bahçe kenarına tel örgüye sarılacak şekilde dikiyorum. Bu defa çok su istiyor deyip benim görmediğim bir anda onlara giden damlamayı kapatıyor. Böylece az sulanan kabaktan yine verim alamıyorum.

Yemeklik ve kışlık bal kabaklarına gelince onlar çok yer kaplıyor deyip mızıklıyor.

Bana bir yol gösterin az yer kaplayan yemeklik ve bal kabağı türleri hangileridir. Onlardan dikeyim bari. Zaten ikişer tane dikmek bana yetiyor.

Bu yıl su ve süs kabakları için farklı bir şeytanlık düşünmeliyim.:D

Aynı sorunu ben de yaşıyorum Sn. Aysis. Elimde 10 dan fazla çeşit kışlık, 5 çeşit civarı da yazlık kabak tohumu oldu. Hepsinden de 1 ya da 2 şer kök yetiştirmek istiyorum. Ama yer yok. Tırım tırım yer arıyorum. Birbirlerini hibritleyecekler diye aynı yere de ekemiyorum. Konu komşu eş dost bahçelerinden kendime yer rezerve etmeye uğraşıyorum.

Susak ve lif kabağını da daha henüz hesaba katmadım. :(

[birnefestoprak]

Bana bir yol gösterin az yer kaplayan yemeklik ve bal kabağı türleri hangileridir. Onlardan dikeyim bari. Zaten ikişer tane dikmek bana yetiyor.

Bu yıl su ve süs kabakları için farklı bir şeytanlık düşünmeliyim.:D

Kol atmayan cesitleri denediniz mi? Bildigim kadariyla balkabagi icin bu sansiniz yok ama kol atmayan Kara Kabak, Sakiz Kabak gibi yemeklik cesitler var.

[Aysis]

Geçen sene onu denedim . Yine de 2-2.5 m2 yer kaplıyor.
Enginarlar yazın kuruyor. Bu yıl enginarlardan 1-1.5 m önce bal kabaklarını dikip enginarlara dogru salmayı düşünüyorum. Nasılsa yazın enginar olmayacak.

[birnefestoprak]

Bu nadir yerli, yemeklik kabagin hangi yoreye ait oldugunu ve cesit ozelliklerini merak ediyorsaniz, 2014 Agaclar.net tohum etkinligini takip etmenizi tavsiye ederim :)

[limon_sever]

Kabaklarda dişi çiçekler göründü. İlk meyveler koparılıp atılacak. (http://www.agaclar.net/forum/uyelerin-bahceleri/33546-13.htm#post1284868)

494556

[silverain13]

Öncelikle herkeze iyi günler iyi çalışmalar diliyorum. Benim kabaklar çiçek açıyor çiçekler büyüyor fakat sonra dökülüyor. Hiç kabak çıkmıyor kocaman oldu bi görseniz bütün bahçeyi kapladılar neredeyse fakat hiç kabaklar çıkmıyor acaba nedeni ne olabilir.

[limon_sever]

Öncelikle herkeze iyi günler iyi çalışmalar diliyorum. Benim kabaklar çiçek açıyor çiçekler büyüyor fakat sonra dökülüyor. Hiç kabak çıkmıyor kocaman oldu bi görseniz bütün bahçeyi kapladılar neredeyse fakat hiç kabaklar çıkmıyor acaba nedeni ne olabilir.

Tozlaşma sıkıntısı olabilir. İlk fotodaki çiçek erkek çiçek. İkinci fotodaki dişi çiçek. Dişi çiçek açtığı zaman tozlaşması gerekli. Açmış erkek çiçeği koparıp, açmış dişi çiçeğin içine sürmeniz gerekiyor.

[silverain13]

Allah sizden razı olsun. Fakat erkek ve disi cicegin farki erkegin sapi uzun disininki ise dibi kabak oluyor sanirim.

[limon_sever]

Allah sizden razı olsun. Fakat erkek ve disi cicegin farki erkegin sapi uzun disininki ise dibi kabak oluyor sanirim.

Evet, dediğiniz gibi erkek çiçeğin sapı uzun oluyor. Dişi çiçek büyüdüğü zaman kabak olacak.

[silverain13]

Cok tesekkurler. Yaptim bakalim insallah kabaklarim olacak sayenizde.

[sakagun]

Yeme hızımız kabakların büyüme hızına yetişemiyor. :D

[aliakrep]

Arkadaşlar kabaklarımın türünü öğrenmek istiyorum. Bunları bana bir arkadaş vermişti. Oda bilmiyormuş türlerini. Acaba bilen birileri varsa yazabilirmi ?

İlk resimde siyaz şeritle ayırdıklarımın ilerisinde kalanlar bana ait DEĞİL.
Ayrıca kırmızı şeritle ayırdığımın cinsi ve yaprakları başka. Meşe yaprağına benziyor. Girintili çıkıntılı. Ekran resimlerindeki küçük siyah olanın cinsi o değişik yaprağı olan.

Büyük Resim 1 (http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171724.jpg)
Büyük Resim 2 (http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171704.jpg)
Büyük Resim 3 (http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171649.jpg)
Büyük Resim 4 (http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171749.jpg)

[birnefestoprak]

Yaprak yapisina gore, ilk resimde sagdaki bitki Cucurbita maxima gibi gozukuyor. Genelde kestane kabak, balkabagi bu sinifa girer.

En alttaki resim de Cucurbita pepo'ya ait. Yemeklik (yani yemek yapmalik) kabak da bu sinifa giriyor.

Arkadaşlar kabaklarımın türünü öğrenmek istiyorum. Bunları bana bir arkadaş vermişti. Oda bilmiyormuş türlerini. Acaba bilen birileri varsa yazabilirmi ?

İlk resimde siyaz şeritle ayırdıklarımın ilerisinde kalanlar bana ait DEĞİL.
Ayrıca kırmızı şeritle ayırdığımın cinsi ve yaprakları başka. Meşe yaprağına benziyor. Girintili çıkıntılı. Ekran resimlerindeki küçük siyah olanın cinsi o değişik yaprağı olan.

Büyük Resim 1 (http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171724.jpg)
Büyük Resim 2 (http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171704.jpg)
Büyük Resim 3 (http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171649.jpg)
Büyük Resim 4 (http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171749.jpg)

[aliakrep]

Yaprak yapisina gore, ilk resimde sagdaki bitki Cucurbita maxima gibi gozukuyor. Genelde kestane kabak, balkabagi bu sinifa girer.

En alttaki resim de Cucurbita pepo'ya ait. Yemeklik (yani yemek yapmalik) kabak da bu sinifa giriyor.

Cevabın için teşekkürler.
Peki bu resimdekinin cinsi nedir ? http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171704.jpg

Yaprak resmi kırmızı çizginin solunda kalanlar. Bu resimden bakabilirsiniz. http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171724.jpg

Birde bu resimdeki sarı dairenin içinde kalanın cinsini yazarsanız çok sevinirim.http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140711_115530.jpg Şimdiden 1 kabak dökmüş bile bu kadar boyla dökmesine şaşırdım açıkçası.

Kabakları Denizli sıcağında ( şu aralar güneş altında 43-45 derece ) ne sıklıkta ne miktarda ve ne zaman sulamam gerekiyor ? Ben hergün akşam saat 7 civarında 2 kova takriben 30 litre suluyorum. Oda çok sıcak olduğu için. Acaba doğrumudur ? Ve döken kabakları güneş yakmasın diye gazete ile örtüyorum. Geçen yıldan tecrübeyle sabit. Bir kabağımı güneş yaktı. Ve hemen arkasındanda çürüdü.

[birnefestoprak]

Resimden gordugum kadariyla sari dairenin icindekinin yaprak yapisi farkli gozukuyor. Yemeklik kabaga daha cok benzemekle birlikte Cucurbita moschata olabilir ama meyve sapina ve dallara yakindan bakmak gerek. Eger Cucurbita moschata ise onun meyveleri de, kulturden kulture degismekle birlikte, genelde tatli yapiminda, corbalarda, firinda rostolamada kullanilir. Cucurbita maxima (balkabagi) diyemiyorum cunku onun yapraklari daha iri ve yuvarlak hatli olur.

Kirmizi cizginin solundaki bitki Cucurbita pepo (yemeklik kabak) gibi duruyor.

Meyvesini gosterdiginiz bitki, Cucurbita maxima'ya ait derim ama yine de meyvenin sapla birlestigi noktaya, yaprak yapisina bakmak gerek.

Kabak, suyu sever. Azar azar ama duzenli sularsaniz iyi olur.

Cevabın için teşekkürler.
Peki bu resimdekinin cinsi nedir ? http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171704.jpg

Yaprak resmi kırmızı çizginin solunda kalanlar. Bu resimden bakabilirsiniz. http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171724.jpg

Birde bu resimdeki sarı dairenin içinde kalanın cinsini yazarsanız çok sevinirim.http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140711_115530.jpg Şimdiden 1 kabak dökmüş bile bu kadar boyla dökmesine şaşırdım açıkçası.

Kabakları Denizli sıcağında ( şu aralar güneş altında 43-45 derece ) ne sıklıkta ne miktarda ve ne zaman sulamam gerekiyor ? Ben hergün akşam saat 7 civarında 2 kova takriben 30 litre suluyorum. Oda çok sıcak olduğu için. Acaba doğrumudur ? Ve döken kabakları güneş yakmasın diye gazete ile örtüyorum. Geçen yıldan tecrübeyle sabit. Bir kabağımı güneş yaktı. Ve hemen arkasındanda çürüdü.

[aliakrep]

bu resimdeki kabağın çeşidi howden imiş.
http://aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140710_171704.jpg
yani bu
http://www.senior-gardening.com/images/og-images/120901-01-13249-lg.jpg

[aliakrep]

Son Hali. Dahada büyümez herhalde ?

Büyük resim : http://www.aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140724_163822.jpg

Sarı çember içindeki (yukarıdaki) yakın çekim fotoğrafı.

Büyük resim : http://www.aliakrep.net/cdn/resimler/kabak/20140724_192300.jpg

[limon_sever]

Çekirdeklik kabağın bitkisi ölünce hasat ettim. Kocaman kabaktan bu kadar çekirdek çıktı. 1 kilo kabak çekirdeği için sanırım bunun gibi 4-5 tane lazım. Çiftçilerin işi epey zor gibi.

http://www.agaclar.net/forum/attachments/2014-2015-tohum-paylasim-etkinligi-kataloglar/514317d1408616110-cekirdeklik_kabak.jpg

http://www.agaclar.net/forum/attachments/2014-2015-tohum-paylasim-etkinligi-kataloglar/514318d1408616110-kabak_cekirdegi.jpg

[Taşlıbahçe]

Sayın Birnefestoprak; bahsettiğim kabağın bilgileri aşağıda:

Pürtüklü veya ağsı bir balkabağı; genelformu kestane kabağına benziyor.

Daha çok Bayramiç, sırasıyla da Ezine ve Ayvacık'ın kimi köylerinde yoğunlukla yetiştirilen bir balkabağı çeşidi. Kazdağları'nın diğer yörelerindeki pazarlarda nadiren rastladım.

Yetiştirenler özellikle ocağını geniş açtıklarını söylüyorlar.

Kabuğu ince, daha doğrusu üzerindeki ağsı, pürtüklü dokunun yoğunluğu azaldığında kabuk incelirken arttığında ise kalınlaşıyor. Bu değişim çeşitten çok yetiştirme koşullarından ileri gelebilir, emin değilim.

Tadı gayet yerinde, şekersiz piştiğinde dahi tatlı. Kabak tatlısının alışılmış bol şekerli halini sevmeyenler için iyi bir doğal alternatif olabilir :)

Genel görünümü böyle:

535184

Üstten görünüm:

535185

Alttan görünüm:

535186

Yandan:

535187

Yandan kesiti:

535188

[Taşlıbahçe]

Dokusu ve sapı:

535189

535190

Kabuğu yukarıdakine nazaran daha kalın (yine de ince sayılır) olan başka birkabağın daha yoğun dokusu:

535191

[birnefestoprak]

Sayın Birnefestoprak; bahsettiğim kabağın bilgileri aşağıda:

Tesekkur ederim. Cok guzelmis, gozumu alamadim. Baska bir kabak demissiniz. Gosterdiginiz resimlerdekiler, ayni cesidin iki ayri meyvesine mi ait?

[Taşlıbahçe]

Evet, en alttaki gorsel ayni cesidin baska bir meyvesine ait, ya da en azindan ben oyle dusunuyorum.

Form olarak diger gorsellerdeki meyveden biraz daha topluca, dokusu yogun, kabugu biraz daha kalindi ama tadi, kivami, tohum yapisi, su salma miktari hep ayni. Agirliklari da asagi yukari ayni, 15 kg civarinda. Daha irilerine de nadiren rastliyorum ama genellikle daha kucukleri pazarda goruluyor. Bu cesidin ortalama agirligi icin sekiz on kg arasi desem herhalde dogru olur.

[birnefestoprak]

Dilim sayisina ve inceligine gore kestane kabagi gibi duruyor. Cekirdeklerinin resmini de ekleyebilir misiniz? Oval ve mat mi cekirdekler?

Evet, en alttaki gorsel ayni cesidin baska bir meyvesine ait, ya da en azindan ben oyle dusunuyorum.

Form olarak diger gorsellerdeki meyveden biraz daha topluca, dokusu yogun, kabugu biraz daha kalindi ama tadi, kivami, tohum yapisi, su salma miktari hep ayni. Agirliklari da asagi yukari ayni, 15 kg civarinda. Daha irilerine de nadiren rastliyorum ama genellikle daha kucukleri pazarda goruluyor. Bu cesidin ortalama agirligi icin sekiz on kg arasi desem herhalde dogru olur.

[Taşlıbahçe]

Dilim sayisina ve inceligine gore kestane kabagi gibi duruyor. Cekirdeklerinin resmini de ekleyebilir misiniz? Oval ve mat mi cekirdekler?

Cekirdekler bildigimiz kestane kabagininkine benziyor. Cekirdek, dilim sayisi ve inceligi, yani benzer ozellikler, diger taraftan da farkli dokusu hesaba katildiginda kestane kabaginin bir alt cesidi diyebilir miyiz?

Ayni bahcede, bildigimiz, uzeri puruzsuz gri renkte olan kestane kabaklariyla yan yana ekilseler de bu kabak yine boyle dokulu oluyor, bildigimiz kestane kabagi da kendi ozelligini koruyor, yani her ikisi de ayri cesit ozelliklerini gosteriyor. Yine de onumuzdeki sezon kendi deneyimlerimden sonra ureticilerden aldigim bu bilginin saglamasini yapabilirim.

Nihayetinde tadi harika :)


535836

[asmalıtepe]

Cekirdekler bildigimiz kestane kabagininkine benziyor. Cekirdek, dilim sayisi ve inceligi, yani benzer ozellikler, diger taraftan da farkli dokusu hesaba katildiginda kestane kabaginin bir alt cesidi diyebilir miyiz?

Ayni bahcede, bildigimiz, uzeri puruzsuz gri renkte olan kestane kabaklariyla yan yana ekilseler de bu kabak yine boyle dokulu oluyor, bildigimiz kestane kabagi da kendi ozelligini koruyor, yani her ikisi de ayri cesit ozelliklerini gosteriyor. Yine de onumuzdeki sezon kendi deneyimlerimden sonra ureticilerden aldigim bu bilginin saglamasini yapabilirim.

Nihayetinde tadi harika :)


535836

Hoş geldiniz Sn. Taşlıbahçe; Nerelerdesiniz neler yaptınız? Kayıplara karıştınız demeyeceğim çünki siz kayıpken de kimbilir neler ürettiniz.
Kış şartları sanırım yeni yerleşkenizde biraz zor olmuştur. Kar,boran..

[birnefestoprak]

Bildigim kadariyla Turkiye'de kestane kabagi olarak bilinen kabaklar Cucurbita moschata. Gosterdiginiz resimdeki cekirdekler de bunu dogruluyor. Eger herhangi bir caprazlanma olmadan soyu devam ettiyse, cevresindeki kabaklarin Cucurbita maxima olma ihtimali yuksek.

Bilmedigim konuysa, halk arasinda bal kabagi olarak adlandirilan sinifin sadece maxima'dan mi olustugu yoksa maxima/moschata birlikte ayni sinifa mi girdigi.

Bahcedeki kabaklarin resimleri varsa, onun da cok yardimi olur.

Cekirdekler bildigimiz kestane kabagininkine benziyor. Cekirdek, dilim sayisi ve inceligi, yani benzer ozellikler, diger taraftan da farkli dokusu hesaba katildiginda kestane kabaginin bir alt cesidi diyebilir miyiz?

Ayni bahcede, bildigimiz, uzeri puruzsuz gri renkte olan kestane kabaklariyla yan yana ekilseler de bu kabak yine boyle dokulu oluyor, bildigimiz kestane kabagi da kendi ozelligini koruyor, yani her ikisi de ayri cesit ozelliklerini gosteriyor. Yine de onumuzdeki sezon kendi deneyimlerimden sonra ureticilerden aldigim bu bilginin saglamasini yapabilirim.

Nihayetinde tadi harika :)


535836

[asilturk1]

şuan cimlendirebilirmiyiz acaba? k.maraş hava 20 derece?

[asilturk1]

bende kabak tohumu ektim viyollere kabak cok seviyorum dolmasini bunun budaması oluyormu bakımı nasıl oluyor erkek dalları kesmemis lazimmi yoksa dursunmu geçen sene biraz büyümeden tepesindeki bitki düşüyor ondan sonrada büyümüyordu bahçede karınca vardi başka bişe yoktu herhalde.

[dal]

Sakız kabağın iki cinsi var kollu ve kolsuz şeklinde .Kollu olan biraz daha dağınık kolsuz olan böyle top gibi oluyor.Pek öyle özel bakım istemiyor.Tozlaşma olduğu sürece çok fazla ürün alıyorsunuz.Düzenli sulama uygun toprak gübre coşturuyor resmen geçen sene 5 metrekare alandan 2 günde 1 3-4 kilo alıyordur belki de daha fazla.
Balkabağında ise kollar gelişene kadar çok iyi bir sulama ve gübreleme şart bitki kendini kuvvetlendirmesi gerekli dişi çiçek görene kadar erkekleri kopartıyorum ama ne kadar doğru bilmiyorum dişi çiçekler zaten altları top top oluyor,sağlıklı olmadığında ve dollenmediğinde sararıp düşer garantilemek için erkek çiçeği kopartıp ortasındaki boru gibi olan kısmı dişi çiçeğe sürterseniz tozlaşma olacaği için meyvesi tutar.Ortamda arı olursa zaten buna gerek kalmaz.Bizim bahçede depoda eşek arıları var onlar iş görüyor sanırım:)Birde büyük balkabağı eldedebilmek için meyve azaltması yapmanız gerekli yoksa irili ufaklı oluyorlar.Mantarla mücadele önemli birde bizde yazın ortalarına doğru yapraklarda mantar oluşuyor. Eğer önlem alınmazsa ortada yaprak felan kalmıyor.,
Bunlara dikkat ederseniz zaten birsürü balkabağınız oluverir.Annem bu işe çok sevindi.
Pazardan getirmesi çok zor geliyordu:) Şimdi balkon balkabağı dolu.

[cgdsfdn]

28 nisan da toprağa ektiğim kabak tohumlarım hala çimlenmedi ve aynı gün ektiğim fasulye, nohut, barbunya, börülce ve mısır tohumlarımdada çimlenme yok sadece ayçiçeklerim ve bamyalarım güzel çimlendiler neden böyle oldu acaba ? Ne yapmam gerekiyor derine gömdüysem ve çürümediyseler beklesem çıkarlar mı yoksa yeni tohummu alsam ?

[Lonicera]

Sn MeyveliTepe' nin etkinlikte paylaştığı Kars Yumurtası Kabak, umduğumdan fazla boylandı. Ben de bıraktım, şeftali ile yarışa girecek gibi görünüyor:)))

[birnefestoprak]

Meyveler bundan daha fazla buyumeyecek. Tohumluk biraktiklarinizin disindakileri hasat edebilirsiniz. Nasil degerlendirdiginizi yazarsaniz cok sevinirim.

Sn MeyveliTepe' nin etkinlikte paylaştığı Kars Yumurtası Kabak, umduğumdan fazla boylandı. Ben de bıraktım, şeftali ile yarışa girecek gibi görünüyor:)))

[Lonicera]

Tek kök yetiştirdiğimiz Kars yumurtası kabağından 3 günde toplam 13 adet kabak hasat ettik. Gerçekten de çok küçükler. Garanti olun diye çok sevdiğimiz kabak haşlama salatası olarak tükettik. Biz normalde siyah uzun kabakları haşlayıp bol zeytinyağı, sarmısak, limon, tuz ekleyip yemeğe bayılırız. Fakat bu kars kabağı kendine has tadı ile öne geçti. Bizim damak tadımıza göre mükemmel bir lezzete sahip. Ancak belirtildiği üzre kabak bitki üzerinde sürekli kontrol edilip kartlaşmadan koparılmalı. Küçücük kabak 3.günde çekirdeğini belirgin hale getirmiş.

Bu şekilde tüketimi çok hoşumuza gittiği için başka tüketim yollarına başvurmayacağız. 5 adet meyveyi de tohuma bırakmayı düşünüyorum.

[Taşlıbahçe]

Yukarıda, 37 ve 38 nolu mesajlarda tanıtmış olduğum kabaktan aldığım tohumlar çimlendi, büyüdü, meyve bağladı ve bir hafta kadar önce de kabuğunun karakteristik ağsı dokusu belirmeye başladı. Daha öncesinde pürüzsüz bir yapıdaydı.

Şu an en büyük meyve 45 cm çapa ulaştı, sanırım biraz daha büyür. etkinlikte paylaşmayı düşündüğüm bir kabak.



567572


567573


567574

[yusufboztepe]

merhaba,
balkabağı meyveleri fotoğraftaki boyutlara (veya daha küçükken) gelip sararıp düşüyor. ilk oluştuğunda da yeşil değil de sarı renkte oluşuyor bazıları. sarı çıkanların hepsi düşüyor; yeşillerin bazıları düşüp bazıları normal büyümeye devam ediyor.

[Muda]

Muhtemelen döllenme olmadığı için büyümüyordur.

[coskun_Celik_]

Merhaba arkadaşlar susak kabağı ektim 4 kök . Gelişmleri güzel bir kaç aksilik dışında . Yanlız kabaklar büyümüyorlar. Siyahlaşıp kuruyorlar. Kabağın dalında ise yarık oluştu bir bölümünde ve siyah bir akıntı var. Sorun nedir acaba ne yapmam lazım.

[Lonicera]

Kars yumurtası kabakların bir kısmı sararıp sap kısımlarından kuruduğu için hasat edildi. Bunlar tohumluk olarak ayrılacak. Çok verimli bir türmüş gerçekten de.

[bonsade]

Oradan asagi indirmesi cok zor .

[alazmk]

Oradan asagi indirmesi cok zor .
*** *** konu ile alakası yok ama yardımcı olun bana ben bu sitede yeniyim yardımcı olursanız sevinirim ben bi konu açmak istiyorum yani soru sormak istiyorum nasıl yapacağımı bulamadım yardımcı olun

[Taşlıbahçe]

Sn Bahcedenn "Marina di Chioggia" ile ilgili geçtiğimiz yılın tohum paylaşım etkinliğinde "Çok lezzetli olan bu çeşidin bana göre tek handikabı engebeli yüzeyinden dolayı soyulmasının biraz zor olması." diye yazmıştı.

Evet, öyle olduğu için de kestiğimiz ikinci kabağımızda soymaktan vazgeçtik ama iyi ki daha fazla uğraşmamışız çünkü bu çeşidin kabukları piştikten sonra sorun olmaktan çıkıyor.

Öyle ince, zar gibi ve ağızda eriyen bir yapısı var ki, bu kabukları yerken ayıracağımızı düşünerek pişirdiğimiz halde kabuklarını da neredeyse fark etmeden yiyiverdik :)


592042

[Pitcarlos]

herkese merhabalar bende kestane kabağı fidesi var acaba balkonda kaç litrelik saksıda yetişir. tavsiyeleriniz nedir. şimdiden teşekkürler

[aliakrep]

Yuvarlak Kara Kabak [Girit Kabağı]

http://ultraimg.com/images/Girit_Kabagi-800x600.jpg (http://ultraimg.com/images/Girit_Kabagi.jpg)

Yukarıdaki resim Wikipedia'dan alınmıştır. Buradan... (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Girit_Kaba%C4%9F%C4%B1_%28Dolmas%C4%B1_yap%C4 %B1lan_bir_kabak_t%C3%BCr%C3%BC%29.JPG)

http://ultraimg.com/images/1-800x450.jpg (http://ultraimg.com/images/1bf77f.jpg)

http://ultraimg.com/images/2-800x450.jpg (http://ultraimg.com/images/27c097.jpg)

http://ultraimg.com/images/3-800x450.jpg (http://ultraimg.com/images/352c84.jpg)

http://ultraimg.com/images/4-800x450.jpg (http://ultraimg.com/images/4b3fe0.jpg)

Resimlere tıklayınca büyük resimler açılır.

[aliakrep]

Maşallah demeyi unutmayın.

Büyük resimler için üzerlerine tıklayın.

http://i.imgur.com/ETs5NK9s.jpg (http://i.imgur.com/ETs5NK9.jpg) http://i.imgur.com/JRfUBjHs.jpg (http://i.imgur.com/JRfUBjH.jpg)

[Pitcarlos]

herkese merhabalar bende kestane kabağı fidesi var acaba balkonda kaç litrelik saksıda yetişir. tavsiyeleriniz nedir. şimdiden teşekkürler

kendime cevap veriyorum belki birini işine yarar .... saksıda olmuyor aga... sadece yaprak gelişimi oluyor bir müddet 2-3 metre gidiyor yaprak da açıyor ama sonuşsuz kalıyor

[Taşlıbahçe]

Serhat Kabağı'nda bazen belirgin, bazen de belli belirsiz ayrılan iki farklı form var. Formlarından ziyade birkaç fark daha var.

Basıkça formlu olan genelde daha az kabuk dokusuna sahip. Kabuğu ve et dokusu diğerine göre daha yumuşak, çekirdekleri de biraz daha uzun gibi. Aşağıdaki ilk iki görsel bu formda ve özellikteki meyvelere ve çekirdeklerine örnek.

637163


637164


Diğeri ise daha yuvarlakça, genellikle daha yoğun kabuk dokusuna sahip, diğerine göre daha sert kabuk ve et yapısında, çekirdekleri ise hafiften daha kısa veya yuvarlakça. Ama bu farklar çok belirgin değil, hatta bazen birbirlerine çok yaklaşıyorlar. Yine de aşağıdaki iki görsel bu formun karakteristiğine ait örnekler:

637165


637166


Ve ikisinin karşılaştırmalı çekirdekleri; Soldaki basık olan meyveye, sağdaki de daha yuvarlakça olana ait:


637167


Ve maalesef şu ana kadar iki çeşidi sabitleyemedik. İlk fotoğraftaki meyvenin çekirdeklerinden diğer formdaki meyve çıkabiliyor. Önümüzdeki sezondan itibaren aşağıdaki bahçede yalnızca bu çeşidin daha yuvarlakça olanını, evin altındaki bahçede de basıkça olanını yetiştirmeye başlayarak yıllar içinde seleksiyonla açılımı durdurmayı umuyorum.

Bu arada C. maxima bence, ne dersiniz?

[ketenhelva]

Herkese öncelikle merhabalar, arkadaşlardan eger bilenler varsa yardımcı olmalarını isteyecegim..Şöyleki ufak adacıklarda sebze yetiştirecegiz ve kabakların saga sola dal atarak her yeri kaplamasını istemiyorum, kınrısta faaliyette bulunan bir firmanın sayfasında ise ''merlot F1'' adlı tırmanıcı tür oldugu belirtilen bir kabaga rastladım.Ata tohumlarımızdan bu tipte tırmanıcı olup yer kaplamayan bir tür varmıdır..
Teşekkür ederim..

[aliakrep]

Varmı böyle bir güzellik ?

https://i.hizliresim.com/ALjv4r.jpg https://i.hizliresim.com/013avo.jpg

https://i.hizliresim.com/4PN37J.jpg https://i.hizliresim.com/JajMRj.jpg

https://i.hizliresim.com/O0j5YP.jpg

[dal]

Sizce neden kaynaklanıyor. Bu çeşidi bartinli bir arkadaşım verdi.Kendi tohumlarından olanlar gayet iyi ama bunlar yaprakları ince ve böyle damarlar beyaz beyaz büyüyünce de sanırım ikinci resim gibi parçalanacak bilen varsa yazarsa sevinirimhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170622/4f936ac90dde5d3bfa120df24da11fa3.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170622/c5a1a31291ed3c2dbc9c5f6f01a650d9.jpg

Redmi Note 2 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[birnefestoprak]

İlk resimde bir sorun göremedim. İkincisi de hastalıktan ziyade güneş yanıklığı gibi duruyor.

Sizce neden kaynaklanıyor. Bu çeşidi bartinli bir arkadaşım verdi.Kendi tohumlarından olanlar gayet iyi ama bunlar yaprakları ince ve böyle damarlar beyaz beyaz büyüyünce de sanırım ikinci resim gibi parçalanacak bilen varsa yazarsa sevinirimhttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170622/4f936ac90dde5d3bfa120df24da11fa3.jpghttps://uploads.tapatalk-cdn.com/20170622/c5a1a31291ed3c2dbc9c5f6f01a650d9.jpg

Redmi Note 2 cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[dal]

Demek ki bu balkabağı cinsi böyle ince yapraklı ilk defa böyle bir balkabağı gördüğüm için hastalık sanmış olabilirim:)Yıllardır aynı cins kestane kabak ekince böyle oluyormuş:)

[dal]

Tohum aldığımız firmalardan paketteki tohum çıkmadığı oluyor mu?Sanırım benim başıma geldi:)Sakız kabağı aldığımı sanıyorken bugün bahçeye gittiğimde güzel bir süpriz yaşadım kabağın rengi koyu yeşil ve çizgili bir şey.40 gün kadar bekleyip böyle bir süpriz yaşamak güzel oldu.Gerçi annemin dediğine göre bu kabaklar daha dayanıklı oluyormuş bakalım göreceğiz.

[idanabas]

Merhabalar
Cinsini Bilmiyorum fakat eşim mükemmel lezzette mücver yapıyor tavsiye ederim. Tek sorun bazen kabaklar olum aşamasında yaklaşık 10cm uzunluğa gelince aniden sarariyor 1-2 tane bu şekilde düştü. https://uploads.tapatalk-cdn.com/20170713/b000f045a4db615d6b3a89d24d03f990.jpg

HTC One M8s cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

[dal]

Ben o sararmaları çiçekburnu çürüklüğü diye algılamıştım.Sonradan normale döndü. Çok verimli bir cins olduğu için devamlı topraktan kalsiyum kaldırıyor ondan olabilir mi diye düşünüyordum.

[Nurpkmzc]

Bu sene bahçemizde yetiştirdiğimiz sakız kabakları. Fideleri dikerken toprağa yanmış tavuk gübresi eklemiştik, Kasım ayına kadar meyve verdiler. Bu yılda aynı verimi alabiliriz inşallah. ;)