Yeşil ceviz kullanım alanları

[leonfather41]

Herkese selamlar;

2004 yılında ceviz ekmeye karar verdiğimde sağdan soldan duyduğum ceviz i yeşil alıyorlar,yeşil cevizden ilaç,boya gibi maddeler elde ediliyormuş duymuştum.Böyle bir şeyin aslı astarı varmıdır.Varsa alıcı satıcı kimlerdir.Ceviz borsası varmıdır.Ceviz i toptan alan satan gibi gibi. teşekkürler

Bilgisi olanlar varsa paylaşırmısınız?

saygılarımla

[agozce]

Yeşil ceviz kabuğu boya ve dezenfekten olarak kullanılıyormuş ama Türkiyede henüz o kadar fazla üretim yok. Bahçeler 8-10 yıllık en fazla. Bu nedenle yoktur belki.

Biz de 1 tona yakın kabuk çıkıyor. Ağaçların altına ot çıkmaması için kullanıyoruz.

Taze ceviz içi ise beyin gelişimine ve sağlığına iyi geliyormuş. Annemin doktoru bir nörolog söylemişti.

Eskiden bizim köyde çamaşır kazanlarına bir kaç tane ceviz yaprağı koyarlardı. Mikrop öldürücü olarak...

[leonfather41]

Evet hep" muşları " biliyoruz.benim merak ettiğim gerçekte varmı.Ceviz ağaçları olupta satan varmı.Sanayide kullanım alanları nerelerdir.

kolay gelsin

[leonfather41]

Demek böyle birşey yok satan alan,

[leonfather41]

BU KONUYLA ALAKALIMIDIR?


ADİLCEVAZ CEVİZ REÇELİ (ŞEKERİ)

İlçemizde 2001 yılı içersinde Kaymakamlığımızca deneme amaçlı, ceviz şekeri üretimine Bursa’nın kestane şekeri örnek alınarak başlatılmıştır.

Köyleri Kalkındırma Birliği kanalıyla başlatılan ceviz şekeri (reçeli) projesi için 15 kişilik bir ekip Nahçivan’a gönderilerek kurs almaları sağlanmıştır. Valiliğimizce 5 milyar, Kaymakamlığımızca 10 milyar olmak, toplam 15 milyar lira ile başlatılan bu projeden ilk etapta 100 fakir aile yararlanmıştır.


Ceviz belki hiçbir meyve türüne nasip olmayacak kadar farklı kullanım alanına sahip olan bir meyve türüdür. Ülkemizde değişik gıda maddelerinin yapımında kullanılan ceviz içi ilçemizde yapılan ekmek veya çörek içine bırakılarak yapılır ki buna halk içinde cevizli fetir denir. Ceviz içi yeşil kabuğu ve sert meyvesi ile yaprağı, kökü ve gövdesi ile her tarafı faydalı şekilde kullanılma durumunda olan bir meyve türüdür.

İleri aşamada Bursa kestane şekeri ile rekabet edebileceğine inandığımız Adilcevaz ceviz şekeri insan sağlığı bakımından büyük önem taşımaktadır. İlk etapta 750 gramlık şişelerde üretimine 2001 yılı içersinde başlanan Adilcevaz ceviz şekeri tanıtım amacıyla, değişik kişi ve kuruluşlara gönderilmektedir. Üretimi geliştirme çalışmaları devam etmektedir.

Ceviz şekeri mevsimine göre kabuk bağlamadan (Çirk) ile birlikte yapılan bir üründür. Özellikle Yurt dışında aranan, çocukların beyin gelişiminde yararlı olan bir üründür. Ceviz şekeri Yuınanistan da ceviz çikolatası olarak bilinmekte üst düzey bürokratlara hediye edilmektedir. Amerika ve Kanada da doktorlar özel siparislerle bu ürünü almaktadır. Türkiye'de Adilcevaz ve Çorum Oğuzlar-Dodurga bölgelerinde ceviz şekeri yapılmaktadır.

Orta Asya insanının uzun yaşama ve dinç olmasının sırlarından olan doğal doping olarak isimlendirilen yeşil ceviz reçelini ADİLCEVAZ (ELCEVAZ) Markasıyla sizlerle buluşturuyoruz.

Şimdilerde halk arasında doğal viagra olarak anılan ceviz reçeli cevizin ham halinden elde ediliyor. Meşhur Adilcevaz Cevizlerinden özenle seçilen olgunlaşmamış yeşil cevizler, kabuğu soyulduktan sonra doğal işlemlerden geçirilerek elde ediliyor. Yılın sadece bir ayında toplanan yeşil cevizlerden reçel elde etme süreci cevizlerin toplanmasıyla birlikte yaklaşık bir ay sürüyor. Yöre halkının şifa niyetine yediği ceviz reçeli ayrıca özel misafirlerede özenle ikram edilen bir tatlı türüdür. Anzer balı öteki ballardan ne derece farklıysa, Adilcevaz Cevizi’de kabuk kalınlığı, iç verimi, yağ oranı ve tadıyla diğer cevizlerden farklıdır. Yapılan araştırmalarla ortaya çıkan ceviz reçelinin faydalarından bazıları şöyle; Şifa amaçlı olarak kullanılır. Hücreleri yeniler, cinsel gücü arttırır, cinsel isteksizliği giderir.

Beyin hücrelerini geliştirir, maksimum enerji sağlar, yaşlanmayı geciktirir, kolesterolü düşürür, kabızlığı giderir, astım ve bronşite iyi gelir.

Özellikle çocukların kemik ve zeka gelişimine faydalıdır. İnsan psikolojisinde de etkili bir özelliği olan ceviz reçeli öfkeyi dindirir, sinir sistemini rahatlatır. Muhteşem lezzetiyle ceviz reçelinin içerisinde B1-B2 –C ve E vitamini bulunuyor. Adeta vitamin deposu özelliği taşıyan Elcevaz Ceviz Reçeli çok önemli mineralleri bünyesinde taşıyor. B1 Vitamini: Sinir sistemini ve kasları güçlendirir. B2 Vitamini: Vücuda alınan protein, karbonhidrat, yag vb. besinlerin sindirimine yardımcı olur. Bu protein cok zor temin edilmesine rağmen ceviz içersinde yeterince mevcuttur. C Vitamini: Vücudun bağışıklık sistemini güçlendirir. E Vitamini: Vücut hücrelerinin yenilenmesinde önemli etkisi söz konusudur.

[leonfather41]

Evet buda benim küçük ceviz tarlam,8. yılındalar Allah nazardan saklasın :)

[leonfather41]

Bugün itibariyle resimler. Ağaçlar meyve tutmuş.

[leonfather41]

Yaprakların bazılarında bozulmalar var.Nedenini bilen varmıdır.Ne yapmam gerekiyor.

[leonfather41]

Hastalık mı var yaprakların bazılarında?
Toplamda bu tarlamda 62 ağaç var....

[karaçepiş]

güzel bir bahçe bolbol ürün alırsınız inşallah

[leonfather41]

Arkadaşlar bu ceviz işine girdiğime bin pişman oldum 8-9 yıllık 132 ağaçtan bu yıl aldığım ceviz 40 kg yanlızca 40 kg.Fidancıların dediği gibi tonlarca ceviz alınmıyor.Birde bu yıl cevizlerin içleri tamamen kurudu.Cevizlerin kabukları çatladı.Anlayacağınız bu işten sıtkım sıyrıldı.Heryıl bir dünya masraf yap ortada bişi yok...
Eğer ceviz yapacaksanız iyi düşünün derim saygılarımla

[onder_yildiz]

Evimin yanında kendi kendine biten bir ceviz ağacım var 7. senesin de yani bu sene yaklaşık 20 kg kadar ceviz aldım. Aşılı ağaçlarım vardı toplamıştım ve evin yanında sermiştim. sağlam olmayan ceviz yerde kendi kendine fide oldu ve buyuttum. Derler di yabani olur verimsiz olur diye ama aşılı ağaçlarımdan hiç bir farkı yok maaşallah. Gayet iri oluyor içleri de dolgun.

Sanırım bazı şeyleri ya hatalı ya da eksik yapıyorsunuz. Verim için gayet buyuk görünüyor ağaçlarınız. O buyuklukteki ağaçtan en kötu 5 kilo ceviz almanız lazım dı normal şartlarda.

Eğer kullanmadı iseniz, Ağacı buyutmekten ziyade verim gübresi atmanızı tavsiye edebilirim. Kocaeli de nerede bahçeniz ? Denize yakın mı ? bu gibi etkenleri bahçe kurarken sanırım hesaplamışsınızdır. Üzüntü verici emeğinizin karşılığını alamamak. Az değil 132 ağaç, inşallah en tez zaman da emeğinizin karşılığını almanız dileği ile kolay gelsin, hayırlı bol ürünler.

[leonfather41]

Evimin yanında kendi kendine biten bir ceviz ağacım var 7. senesin de yani bu sene yaklaşık 20 kg kadar ceviz aldım. Aşılı ağaçlarım vardı toplamıştım ve evin yanında sermiştim. sağlam olmayan ceviz yerde kendi kendine fide oldu ve buyuttum. Derler di yabani olur verimsiz olur diye ama aşılı ağaçlarımdan hiç bir farkı yok maaşallah. Gayet iri oluyor içleri de dolgun.

Sanırım bazı şeyleri ya hatalı ya da eksik yapıyorsunuz. Verim için gayet buyuk görünüyor ağaçlarınız. O buyuklukteki ağaçtan en kötu 5 kilo ceviz almanız lazım dı normal şartlarda.

Eğer kullanmadı iseniz, Ağacı buyutmekten ziyade verim gübresi atmanızı tavsiye edebilirim. Kocaeli de nerede bahçeniz ? Denize yakın mı ? bu gibi etkenleri bahçe kurarken sanırım hesaplamışsınızdır. Üzüntü verici emeğinizin karşılığını alamamak. Az değil 132 ağaç, inşallah en tez zaman da emeğinizin karşılığını almanız dileği ile kolay gelsin, hayırlı bol ürünler.

Kocaeli kandıra da bahçem;gerekli gübreleme ve ilaçlama yapılmıştır.Sadece sulama yapmadım onuda bu yıl artık ağaçlar kendi suyunu bulsun diye yapmadım ama dediğim gibi gardım düştü her sene, seneye inşallah dedik ama olmuyor.
hayırlısı bakalım...

[Çamtepe]

Aslında ağaçların bazıları güzel gözüküyor. Bahar aylarında bir gözlemleyin bakalım çiçek açtıkları halde meyve bağlamama gibi bir problem var mı? Bu durumda tozlayıcı probleminiz olabilir, ya da beslenmede problem olabilir. Fosfor, Bor gibi makro ve mikro elementler "döl" tutumunu etkiliyor.

Toprak ve yaprak analizlerini bir daha yaptırmanızda fayda var.

Ayrıca budamayı çok sert yapıyorsanız meyve gözlerini de azaltıyor olabilirsiniz. Fotoğraflara göre 20kg bence az, ama ağaç başı 10kg da çıkacak bir durum yok :) Halbuki internetteki kaynaklar 7 yaşa 8-10 kg diyorlar sanırım..

[Safranlı]

Yukarıdaki bahçenin problemi benim gördüğüm kadarıyla budama ....
Gördüğüm kadarıyla hiç budanmamış
cevizin cinside benim memleketimse zaten sadece uç dallarda verim yapar oda yetmez
farklı videolardan ve bilğilerden anladığıma göre ceviz budanmadan asla olmuyor
ancak budamasında da ciddi usulleri takip etmelisiniz
yalova çeşidi ise uç dalardan verim vereceğinden buna göre budanamalıdır

[formullaone]

Yukarıdaki bahçenin problemi benim gördüğüm kadarıyla budama ....
Gördüğüm kadarıyla hiç budanmamış
cevizin cinside benim memleketimse zaten sadece uç dallarda verim yapar oda yetmez
farklı videolardan ve bilğilerden anladığıma göre ceviz budanmadan asla olmuyor
ancak budamasında da ciddi usulleri takip etmelisiniz
yalova çeşidi ise uç dalardan verim vereceğinden buna göre budanamalıdır

Sayın Safranlı,size katılıyorum.Benim yaşadığım bölgede de 7 yaşında yalova,bilecik çeşitleriyle kurulmuş çok büyük bahçeler var.Ne var ki,son 2 yıla kadar budama ve sulamayı düzgün bir şekilde yapan olmadığı için ağaç başı 500 gr dan fazla ürün alan da olmadı.Düzenli bir toprak işlemesi,damla sulama ve düzgün bir budama ile bu bahçe çok daha verimli hale gelebilir.

[leonfather41]

Tozlayıcı olarak fidancı nın bana verdiği kaplan cinsi.Kaplan cinsi ağacların meyvesi de yaramaz meyveleri çok büyük ,taze yemek için onlarda kuruduğunda ceviz içinde 4/1 kalıyor,büzüşüyor.Buyıl gübrelemeyi iyi yapacağım .Seneye görecez bakalım ;)Benim istediğim üreticilerin bu şekilde olan problemlerini burada paylaşmaları ve kendimize buradan ders çıkarmamızdır.Bendeki problemleri dilim döndüğünce anlatmaya çalıştım

saygılarımla

[Çamtepe]

Sn. Leonfather41

Ağaçlarınızı şöyle bir dolaşın, önümüzdeki senenin meyve gözleri artık kendini yavaştan belli etmiş olmalı. Eğer yeterince meyve gözü görmüyorsanız, seneye de çok beklenti içine girmeniz doğru değil.

Yok meyve gözü var; ama meyve tutmuyorsa ya beslenme ya tozlaşma sorunu var ağaçlarınızda. Bu durumda tavsiyem toprak tahlilinizi yaptırmanız ve ilgili eksiklikleri gidermeniz. Toprağınızın besin eksikliği olsun olmasın, hayvan gübresinin faydalı olduğunu düşünüyorum. Dolayısı ile toprağınızın yapısına göre sonbahar ya da baharda güzelce yanmış hayvan gübresini bolca uygulayınız. Araziniz eğimli, muhtemelen besin maddeleri yıkanıp gidiyor da olabilir, dolayısı ile gübre uyguladıktan sonra toprakla karıştırma imkanınız varsa güzel olur.

Budamayı da dikkatli yapmanızı tavsiye ederim. Eğer önümüzdeki seneyi de kaybedeyim, ben bir-iki sene sonrasını hedefleyeyim derseniz (benim gibi), ağaçlarınızı yoğun budayarak yeni sürgünleri teşvik edebilirsiniz.

Budamayı kendiniz mi yapıyorsunuz bilemiyorum ama eğer yapmıyorsanız kendiniz yapın. Hata da yapın ki öğrenin :)

[leonfather41]

Budamayı kendim yapıyorum.Ama kıyamıyorum çok budamaya.Belki yanlış burada .Bizim buralardaki 70 - 80 yıllık kocaman ceviz ağaçları var bunlar budanmadı ki hiç.Ben bazı şeyleri sonradan kavrıyorum 3 yıllık fidan almıştım bu fidanların kazık kökleri kesildiği için yeni ortamlarına ayak uydurması çok çok uzun sürüyor.Suyu bulmaları çok geç oluyor.Yeni bahçe kuracaklara tavsiyem kazık kökleri kesilmemiş fidanları almalarını tavsiye ediyorum.Ben 3 yıl önce kendim yaptığım cevizden köklediğim cevizler bunlardan(8 yıllıklardan) daha fazla verim alıyorum ve gelişmeleri çok çok daha iyi neredeyse boyları şuan aynı.:)

[Safranlı]

Yeni bahçe kuracaklara tavsiyem kazık kökleri kesilmemiş fidanları almalarını tavsiye ediyorum.Ben 3 yıl önce kendim yaptığım cevizden köklediğim cevizler bunlardan(8 yıllıklardan) daha fazla verim alıyorum ve gelişmeleri çok çok daha iyi neredeyse boyları şuan aynı.:)[/QUOTE]

İŞTE BÜTÜN MESELE BU....

[leonfather41]

Herkese selamlar;

2004 yılında ceviz ekmeye karar verdiğimde sağdan soldan duyduğum ceviz i yeşil alıyorlar,yeşil cevizden ilaç,boya gibi maddeler elde ediliyormuş duymuştum.Böyle bir şeyin aslı astarı varmıdır.Varsa alıcı satıcı kimlerdir.Ceviz borsası varmıdır.Ceviz i toptan alan satan gibi gibi. teşekkürler

KİMSEDE YOKMU BÖYLE BİR BİLGİ??

saygılarımla

[dadaşım]

Arkadaşlar bu ceviz işine girdiğime bin pişman oldum 8-9 yıllık 132 ağaçtan bu yıl aldığım ceviz 40 kg yanlızca 40 kg.Fidancıların dediği gibi tonlarca ceviz alınmıyor.Birde bu yıl cevizlerin içleri tamamen kurudu.Cevizlerin kabukları çatladı.Anlayacağınız bu işten sıtkım sıyrıldı.Heryıl bir dünya masraf yap ortada bişi yok...
Eğer ceviz yapacaksanız iyi düşünün derim saygılarımla

değerli arkadaşım
diktiğiniz cevizlerin cinsi nedir ayrıca anaç hakkında bir bilginiz var mı?
Umarım emekleriniz boşa gitmez. yalnız verim çok az gelecek yılda verimde beklenen bir artış olmazsa çeşit değiştirmenizi öneririm. hangi çeşit de derseniz komşunuzun bahçesinde ilginizi çeken çeşidi ismi cinsi ne olursa olsun

[cemilahmet]

Yaprakların bazılarında bozulmalar var.Nedenini bilen varmıdır.Ne yapmam gerekiyor.

sn leonfather41
ağaçlarınız çok güzeller.size sormak istediğim ağaç cinsi dikim aralığınız nedir ve tozlayıcıları ne cins seçtiniz.eger mümkün ise tozlayıcı dikim şeklinizi çizimli vermeniz mümkünmüdür. cevizle ilgilenen dostlarımıza faydası olacaktır.****** bana da .

[hebelub]

sayın agozce otla mücadelede ceviz dış kabuğunu nasıl kullanıyorsunuz saygılar

[ibas06]

Arkadaşlar bu ceviz işine girdiğime bin pişman oldum 8-9 yıllık 132 ağaçtan bu yıl aldığım ceviz 40 kg yanlızca 40 kg.Fidancıların dediği gibi tonlarca ceviz alınmıyor.Birde bu yıl cevizlerin içleri tamamen kurudu.Cevizlerin kabukları çatladı.Anlayacağınız bu işten sıtkım sıyrıldı.Heryıl bir dünya masraf yap ortada bişi yok...
Eğer ceviz yapacaksanız iyi düşünün derim saygılarımla
Üstada merhaba
yukardaki resimleri ilk koyduğun mesajda da "ALLAH NAZARLARDAN SAKLASIN DİYON" sonra da 132 ağçtan 40Kg ne iş nazarımı kalmış bunun.Nazar olsa ne olmasa ne anlamadım

[snm35]

Yeşil ceviz kabuğu boya ve dezenfekten olarak kullanılıyormuş ama Türkiyede henüz o kadar fazla üretim yok. Bahçeler 8-10 yıllık en fazla. Bu nedenle yoktur belki.

Biz de 1 tona yakın kabuk çıkıyor. Ağaçların altına ot çıkmaması için kullanıyoruz.

Taze ceviz içi ise beyin gelişimine ve sağlığına iyi geliyormuş. Annemin doktoru bir nörolog söylemişti.

Eskiden bizim köyde çamaşır kazanlarına bir kaç tane ceviz yaprağı koyarlardı. Mikrop öldürücü olarak...
Merhaba. Otla mücadelede nasıl kullanılır bilgi verirseniz çok sevinirim. Şimdiden teşekkürler.