Demir Döküm Tencereler

[Müjgan]

Hamuru direkt olarak tepsiye koymayı ben de düşündümdü, hatta bunu malina'ya da anlattım bi sohbette. O'nun önerisi benim almaya çekindiğim, kapaklı demir döküm tencere idi. Anladığım kadarıyla bu tencere, ısıyı mükemmel ilettiği için ekmeği pişirmedeki başarıyı yükseltiyor. Web sitelerinden o tencerelere bayaca bi göz gezdirdim. Hatta Ankara'da birkaç yere baktım, bulamadım. Sanırım siteden sipariş vericem sonunda:))

193686


Hani derler ya: "Terzinin dikişi kötü, işini gösteren ütü..." Ekmek yapmanın derin sırrını henüz çözemeyince, tencerelerden medet umuyorum. Kimbilir belki de gerçekten bu işin sırrı o tencerededir. ;)

[Kiraz]

O tencerede benim de uzun zamandır gözüm var, güveç için düşünüyordum ama ekmek için kullanılabileceğini duyunca daha da hevesli oldum. Tavasını almıştım, memnunum sadece fiyatları yüksek.

Kalan mayama bugün de beyaz un kattım, pek keyifli, radyatörün üzerinden almama rağmen köpüklenmeye başlamış.

Tahminim, maya hazırlarken, tam buğday ununda suyunu daha az koymak gerekiyor, çünkü ekmeğini yaparken de daha az su istiyor, yoksa kabarmıyor. Mayanın ununu arttıralı beri sulanma da olmadı. Pazar sabahı ikinci ekmeği yapacağım :)

Bu tencere ve tavalar Macro Center (http://online.macrocenter.com.tr/macro-web/shopProductListing.do?shopCategoryId=371&shopId=1&listFilter=0&sortingCriteria=0&displayFilter=5&page=3) şubelerinde, et reyonunun yakınında satılıyor.

Ankara'da satış yerleri:

ANKARA
BOYNER- ANKAMALL
BOYNER- PANORA AVM
ALP BİLLURİYE
KÜTAHYA PORSELEN- ANKARA ARCADIUM AVM
TEPE HOME- BİLKENT
LAVAS TURİZM
BUTCHA STEAKHOUSE- ÇAYYOLU
BİLLURİYE DÜNYASI
HOME ART- OPTIMUM AVM

[malina]

HECHA MINI COOK (http://www.gurmenet.com.tr/pinfo.asp?pid=3693)

Bu bence ekmek için çok küçük... 19 cm çapında... Kalınlığı da hesapalarsanız iç genişlik 17.5 cm gibi oluyor...

23 cm (http://www.gurmenet.com.tr/pinfo.asp?pid=3963) uygun görünüyor. 26 cm (http://www.hecha.com.tr/product_info.php?cPath=124&products_id=171)ve 28 cm (http://www.gurmenet.com.tr/pinfo.asp?pid=3694) çaplı kapaklı ürünlerden biri de tercihiniz olabilir...

İnternet üzerinden siparişler için www.gurmenet.com.tr (http://www.gurmenet.com.tr/catinfo.asp?cid=139) adresini önerebilirim. Gerekirse telefon ettiğinizde karşınızda sizi dinleyen ve sorununuzla düşünebileceğiniz en kısa sürede ilgilenen bir muhatap buluyorsunuz. :)

[Müjgan]

HECHA MINI COOK (http://online.macrocenter.com.tr/macro-web/showProductDetail.do?psi=21573&shopCategoryId=371&shopCode=32025540&name=HECHA+MINI+COOK)

Bu bence ekmek için çok küçük... 19 cm çapında... Kalınlığı da hesapalarsanız iç genişlik 17.5 cm gibi oluyor...

23 cm (http://www.gurmenet.com.tr/pinfo.asp?pid=3963) uygun görünüyor. 26 cm (http://www.hecha.com.tr/product_info.php?cPath=124&products_id=171)ve 28 cm (http://www.gurmenet.com.tr/pinfo.asp?pid=3694) çaplı kapaklı ürünlerden biri de tercihiniz olabilir...

İnternet üzerinden siparişler için www.gurmenet.com.tr (http://www.gurmenet.com.tr/catinfo.asp?cid=139) adresini önerebilirim. Gerekirse telefon ettiğinizde karşınızda sizi dinleyen ve sorununuzla düşünebileceğiniz en kısa sürede ilgilenen bir muhatap buluyorsunuz. :)

Evet çapları büyük olmalı, hem ekmek, hem göveçte pişiririr gibi, düşük ısıda yemek de yapıcaz.
Tencerelere bakarken nette ismini hatırlamadığım bir sitede, tencereleri o site üzerinden sipariş ederseniz indirim yapılacağına dair bir ibare gördüğümü anımsıyorum. Ekmek yapımı ile ilgili bir site diye aklımda kalmış sanki...

[malina]

Burada (http://www.ekmeksanati.com/documents/62.html) :)

[Müjgan]

Bu gün öğleyin Hecha tencerem elime ulaştı. :p
Türkiye'de yaşıyoruz ya, genellikle yola çıktığında hep "bir yerlere" takılan kargolarımızla boğuşuruz ya... Firmaların başındaki yetkililer, ya da servis elemanları hep "larc" dırlar ya..." Adam sende"cilik almış başını gidiyordur ya... Hani para verip, paranla rezil olduğunu zaman zaman ifade edersin ya... ya...yaa...
Dün öğleden sonra hecha firmasını arayıp, bir tencere siparişi verdim. Havalesini yaptım ve Pazartesi'den sonraki bir günde ulaşacağını umdum. Bu gün öğleye doğru tencere elimde olunca, çoook şaşırdım doğrusu. Firmadaki görüştüğüm hanımın nazik sohbeti de cabasıydı. :) Hatta ona agaclar.net'ten söz ettim. Mutfak bölümünde ekmek sohbetleri yaptığımızı ve deneyimlerimizi paylaştığımızı bile anlattım.;)

[livadi]

Tencere ile ilgili deneyimlerinizi de bekleriz :)
Ben de almayı düşünüyorum ama, bakımı ile bilgileri okuyunca uğraşabileceğim konusunda endişeler duyuyorum...

[malina]

Arzu etmiş olduğunuz çalışmaya biz de sıcak bakıyoruz. Sitenizden gelen taleplere indirim yapacağız. Indirim oranını %15 olarak belirledik.

Sevgi ve sagyılarımla

Yağız izgül
yagiz.izgul@hecha.com.tr (http://yagiz%2Eizgul@hecha.com.tr/)
02123245075
05322941550
Ekmeksanatı sitesinde gördüğüm telefonu arayıp, sizler için de indirim talep ettim.

İsterseniz, agaclar.net'ten aradığınızı söyleyip satın alabilirsiniz.

Hecha Tencereler (http://www.hecha.com.tr/index.php?cPath=124&osCsid=716pj9vtm9uatv33n6f8610o44)

19 cm
23 cm
26 cm
28 cm

İsterseniz diğer ürünlerden de alabilirsiniz.

[Müjgan]

Harikasın canım :))

Biraz daha dişimi sıksam, ilk tencere siparişini ben verecekmişim.;)

[Kiraz]

Oo çok iyi olmuş :)

[omer.tuncer]

sanki bedava veriyorlar hanımlar 200 tl asgri ücretin yarı kadar

[soberman]

Bu gün öğleyin Hecha tencerem elime ulaştı. :p


Döküm tencerenizi güle güle kullanın.

Döküm tencerenizi seçerken en az birini oval olarak tercih ederseniz bu durumda fırında aynı anda 2 ekmek yapma şansınız olabilir.

Tercihe göre ekmeğin birini beyaz, diğerini esmer yaptığınızda tüketimini de aynı sırayla yapabilirsiniz.

Oval tencerede yapılan ekmek şekli gereği biraz daha somun ekmeğini andıracaktır.

http://ekmeksanati.com/documents/DSCF0282.jpg
Ortada somun, kenarlarda topan ekmekler

[Müjgan]

Bilgiler için teşekkürler Soberman. İlk demirdöküm tenceremizi aldık, siftah ettik. Gidişata göre diğer boyut ve şekildekilerine de bakıcaz artıkk.:)

[seleste]

295788

Ben bu döküm tavayı 3 aydır kullanıyorum, çok memnunum. Önceleri sırf oğluma köfte filan yapmakta kullanıyordum, şimdi sarma dolma başta olmak üzere yemek de yapıyorum. Tavsiye ederim.

[Müjgan]

Bu demirdöküm tencerenin kare biçiminde olanı bende de var. Ara sıra ekşi mayalı ekmeğimi onda pişiriyorum. Tabandaki ızgara çizgileri ekmeğime de geçiyor, ve dilimlerken kolaylık sağlıyor.:p