Ev ekmeği (yaş ya da kuru mayalı)

[malina]

Bugün ekmek günü sanırım :)

Ben klasik biçimde yaptığım için mayalamaya öğleyin başladım. İkinci ekmek 10 dakikaya pişmiş olur :)

[Mine Pakkaner]

Mis, mis :))

Sade ekmek mi?

[malina]

Sade ekmek; biri beyaz un, diğerinde çavdar unu da var o kadar :)

191442

[Mine Pakkaner]

Oy oy oy :)) Eline sağlık harikalar.

[Müjgan]

Kokusu geldi valla. :)) Eline sağlık.
Maya olarak ne kullandındı? Orada olsam yarısını ben götürmüştüm onların ya neyyse, ben geldiğimde yine yaparsın. ;)
Afiyet olsunn.

[malina]

Forumda normal, "sıradan" ekmek yapma başlığı yok diye burada yazıyorum, sonra taşıyayım :)

Yaş maya kullandım, kuru maya da aynı işi görüyor...

Not: sözünü ettiğim konu başlığı ne olsun bilemedim :) Her türlü ekmek başlığı var, buna ne denir ki? :)

[Sevgi Durul]

Sayın malina elinize sağlık. Bizim burada ev ekmeği diyorlar.

Eskiden kayınvalidem sürekli yapardı. Ve her yaptığı ekmekten, mayalık hamur ayırır, buzdolabında saklar, bir sonraki yaptığı ekmekte o mayayı kullanırdı.

[malina]

Kayınvalidenizin yaptığı bu sanırım:

Ekşi Hamurlu Ekmek (http://www.agaclar.net/forum/showthread.php?t=11569&highlight=ekmek)

[Ozlem A]

Tadı ve görüntüsü ufaklıklara çok cazip geldi. Aktif kuru hamur mayası ve su yerine süt kullanarak ve bir de yumurta kırarak yaptım.