Tropikal salata
 

Değişik türde ve doyurucu bir salata.

Malzemeler

1 kutu baby enginar (konserve)
1 kutu baby mısır "
1 kutu kuşkonmaz "
ufak bir kavanoz mayonez
mayonez kadar yoğurt
1 demet taze soğan
1 demet dereotu
1 avuç tane konserve mısır
2 yeşil elma
10 adet kornişon turşu
hardal, tuz, sirke, karabiber, limon suyu, zeytinyağı, 2 diş sarımsak

Derince bir kase içine ufak ufak doğranmış kornişonları, ufak doğranmış baby mısır ve yine ufak doğranmış kuşkonmazları koyun.

Üzerine ortadan ikiye bölünmüş baby enginarları, ince ince doğranmış taze soğan ve ince kıyılmış dereotunu, ufak ufak doğranmış elmaları ve bir avuç tane mısırı ilave edin.

Rondaya çay kaşığı ucu ile hardal, biraz tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı sirke, 1 çorba kaşığı limon suyu ve yeteri kadar zeytinyağı koyarak hepsini karıştırın.

Bu karışımı da kasedeki malzemelerin üzerine boşaltın.

Başka bir kase içinde ufak bir kavanoz mayonozi ve bunun kadar yoğurdu karıştırıp mayonezi hafifletin az bir tuzla dövdüğünüz sarımsakları ilave edin. Bu karışımdan biraz ayırdıktan sonra kasedekilerin üzerine ilave ederek iyice karıştırın.

Bütün bu karışımı servis yapacağınız tabağa veya derin bir kaseye yerleştirdikten sonra kenara ayırdığınız mayonezli yoğurdu üstüne döşedikten sonra yine ince ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun.