agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Mutfak > Aperitifler, Çorbalar, Salatalar, Soslar
(https)




Reklam


Beğeni Düzeni9Beğeniler
  • 9 Gönderen Mine Pakkaner

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 17-05-2015, 22:25   #1
agaclar.net
 
Mine Pakkaner's Avatar
 
Giriş Tarihi: 06-01-2006
Şehir: İzmir
Mesajlar: 10,708
Galeri: 99
Kabak salatası (Spagetti görünümlü)

Aslında bu tarife bir salata mı yoksa garnitür mü yoksa meze mi demek daha yakışır bilmiyorum.

Tarifi çok sevgili bir arkadaşımdan aldım, onun yönlendirmesiyle de yorumladım. Şu yoktu bunu koydum diye kendisinin bir yorumu beni de tarifi yorumlamaya teşvik etti

Önce yeşil kabakları basit bir el aletiyle spagetti doğradım. Pazardan aldığım basit, bir tarafı kabuk soyan, diğer tarafı spagetti doğrayan fotoğraftaki aletim yardımıyla iş çabucak bitti.

Name:  IMG_2682.JPG
Views: 1142
Size:  41.3 KB
Kabakların ortadaki çekirdek kısmını almadım, mücver yapmak üzere sakladım.
Sonra iki diş sarımsak, tuz ve çekilmiş iri karabiber ilavesiyle zeytinyağında hafifçe öldürdüm, pişirmedim.

Name:  IMG_2683.JPG
Views: 845
Size:  41.3 KB Name:  IMG_2684.JPG
Views: 782
Size:  52.8 KB

Kabakları bir kaseye aldım. Tavada yine zeytinyağında çam fıstığı kavurdum, evde şam fıstığı da vardı, 10-15 kadar ondan da ekledim. Kavrulmuş fıstıkları rondoya koydum, üzerine 1 iri demet dere otu, 1 avuç kuru reyhan, biraz zeytinyağı ekleyip birlikte karıştırdım, dişe gelsin diye püre halinde getirmedim.

Name:  IMG_2685.JPG
Views: 758
Size:  51.1 KB

Sosumu kasedeki spagetti kabaklarla karıştırdım, üzerine de biraz çiğ çam fıstığı ekledim.

Balığın yanında garnitür olarak olarak ikram ettim, çok beğenildi. Pesto'dan yorumlanan bu sosu arkadaşım rokayla yapmış o da şahane olmuş. Ben bu sefer dereotuyla yaptım, sonra maydonoz ve taze naneyle deneyeceğim. Tavsiye ederim.

Name:  IMG_2686.JPG
Views: 754
Size:  59.3 KB

 
Mine Pakkaner Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 16:22.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2020