agaclar.net

Geri Dön   agaclar.net > Mutfak > Aperitifler, Çorbalar, Salatalar, Soslar
(https)




Reklam


Beğeni Düzeni3Beğeniler
  • 3 Gönderen Güler

Cevapla
 
Bookmark and Share Dış Bağlantılar Konu Araçları Mod Seç
Eski 06-12-2014, 13:14   #1
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,042
Galeri: 103
Bruschetta (Brusketa)

Canınız bu gün yemek pişirmek istemiyor, hafif aperatif ve kolay bir şey ile savuşturmak istiyorsanız size bruschetta yı öneririm.

Malzemeleri

İnce kesilmiş ekmek dilimleri (ben bageti tercih ediyorum)
3 tane irice domates
10-15 yaprak fesleğen
5-6 diş sarımsak
kaliteli zeytin yağı
tuz, karabiber

Çukur bir kaseye kabukları soyulmuş çekirdek kısımları çıkarılmış ve ufak ufak doğranmış domatesleri koyun. (ben böyle hazırladığım domatesleri önce bir süzgeçe koyuyorum ki suları çıksın, sonra kaseye alıyorum)

Üzerlerine biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber ilave ederek ince ince kıyılmış fesleğenleri ve yine pirinç tanesi gibi kıyılmış sarımsakları ekliyorum.

Sızma zeytin yağını (5-6 çorba kaşığı kadar, bol olacak ama malzemelerin üzerine çıkmasın, maksat bu malzemelerin zeytin yağını emmeleri) ekle ve üzerine strech sararak dolapta yarım saat veya 45 dakika beklet.

Bu arada orta incelikte kesilmiş baget ekmeleri fırına sürerek kızarmaları sağla, fırından çıkar çıkmaz ortadan ikiye böldüğünüz bir sarımsağı ekmek üzerine iyice sürtüp, kokularının ve lezzetinin ekmeğe geçmesini sağlayın ve dilimlerin üzerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürün.
Bu işlemler biter bitmez dolapta dinlenmeye bıraktığınız domateslerden bol bol ekmek dilimlerinin üzerine koyarak servis yapın.

Rendelenmiş kaşer peynirinden de üzerine biraz dolaştırırsanız görselliği daha da güzel olacaktır.

 
Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Eski 21-01-2018, 10:50   #2
Moderatör
 
Güler's Avatar
 
Giriş Tarihi: 26-04-2007
Şehir: İstanbul
Mesajlar: 28,042
Galeri: 103
Bu sabah çiğdem42 nin bu tarifi beğendiğini görünce birdenbire hatırladım ki uzun zamandır yapmıyorum. Hemen bu akşam üstü çayına yapacağım.

Güler Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön
Cevapla

Konu Araçları
Mod Seç

Gönderme Kuralları
Yeni konu gönderemezsiniz
Konulara yanıt veremezsiniz
Ek dosya yükleyemezsiniz
Kendi gönderilerinizi düzenleyemezsiniz

BB code Açık
Smilies Açık
[IMG] Kodu Açık
HTML Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


Forum saati Türkiye saatine göredir. GMT +2. Şu an saat: 16:16.
(Türkiye için GMT +2 seçilmelidir.)


Forum vBulletin Version 3.8.5 Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
agaclar.net © 2004 - 2020