|
Tesadüfen yaptığım bir sos,sonradan doğu anadoluda yapıldığını öğrendim ancak yöre bilemiyorum.
Bahçeden toplanan biberlerin bir kısmı bir köşede unutulur,ince,sivri,acı biberler.İyice kuruyup kızarırlar,sonra farkedilen biberler,sirke ve sarımsak ile kavanozlanıp,soğukta saklanırlar.Üzerine bir-2 kaşık sızma ilave edilir.
|