Güzel, anlamlı sözleriniz için teşekkürler sayın mrduran..
Bu Kavılca buğdayı çok ilgimi çekti benim..Hiç duymamıştım bu antik buğdayı..
Forumun
''Ekmek yapımı'' başlığını inceledim..Oradaki evinde ekmeğini yapan üyelerin de pek haberi yok bu Kavılca buğdayı unundan..
Oysa bakın ne kadar çok nefis, lezzetli ekmeği olurmuş bu Kavılca'nın:
Kavılca Unundan yoğrulmayan ekmekler
Sanırım ilk fırsatta Kars'tan bu unu isteyip, ev yapımı ekmeğinin lezzetini tadacağım..Sanırım bulguruda çok güzeldir:
http://www.sagliksizsiniz.com/sisman...a-bulguru.html
Anadolu'muz gerçekten define gibi bir yer..
Ama..maalesef yüzyıllardan beri kıymeti pek bilinmeyip, talan edilen bir define..