Turşu muhabbeti geçmiş, bende hemen konuya girmek istedim.
-Ben turşu diyarı Çubuk luyum. Bilmeyenler için söylüyeyim dünya da sadece Çubuk'da turşu festivali yapılıyor! Çubuk'da turşunun her çeşiti yapılır. Mısır turşu sundan tutun da, ahlat turşusuna kadar. En meşhur turşusu ise salatalık turşusudur. Fakat ben o turşuları çok beğenmiyorum. Her zaman için annemin evde yaptığı turşuyu tercih ederim.
Çünkü bizim evde yapılan turşunun.
- Tuzu, biberi, sarımsağı, sirkesi, limonu, dereotu, defne yaprağı, tarhunu, maydonuzu ve suyu her zaman tam kıvamında oluyor.
Eğer ölçüyle belirtirmisin diye soracak olursanız
cevabım hayır olur, çünkü benim bildiğim annem onları göz kararı yapıyor