Konu: Siyah havuç
View Single Post
Eski 17-03-2012, 13:50   #24
nardane
Ağaç Dostu
 
nardane's Avatar
 
Giriş Tarihi: 09-04-2011
Şehir: KAHRAMANMARAŞ
Mesajlar: 337
Bir Adanalı olarak çok iyi bildiğimiz bir bitkidir.
Siyah havuçla şalgam suyu dediğimiz şifalı ,çok lezzetli harika bir içecek yaparız.
Siyah havucu rendeleyerek salatalarda kullanırız.
Havucu normal sarı havuç gibi turşuluk doğrarız , lahana , havuçla birlikte turşusunu yaparız.
Renkli turşu olur ,görüntüsüde tadıda muhteşem olur.
Misafir yemek sofralarında salata süslemelrde sizi mahcup etmez.
Katı meyve sıkacağında sıkarak suyunu içebilirsiniz.
Sadace siyah havucu rendeleyip ,üzerine sarımsak ,zeytinyağ , limon ve nar ekşisinden oluşan bir sos gezdirerek tüketebilirsiniz.
Elleriniz ,ağzınız ,dişleriniz birazcık morarır ,kararır.
Ama havuç alırken dikkat edin , içininde aynı renk olması gerekir..Dışı siyah içi sarı olursa renk vermez.
Ayrıca Siyah havuç ekimi Adana 'da yapılmıyor ,Adana! ya Niğde ' den geliyormuş.

nardane Çevrimdışı   Alıntı Yaparak Cevapla Başa Dön