YARARLI OTLAR VE BAHARATLAR MUTFAĞI
Andy Clevely, Katherina Richmond, Sallie Morris Lesley Mackley
Tanıtım
200'ü aşkın yemek tarifi ile baharatlar ve yararlı bitkiler hakkında her şey Yararlı Otlar ve Baharatlar Mutfağı kitabında...
Yararlı bitki ve baharatların yetiştirilmesi üzerine pratik bilgilerden mutfaktaki leziz tariflerde kullanımlarına, tarihsel bilgilerle de desteklenen eşsiz bir kılavuz.
Dünya üzerindeki yararlı bitkiler ve baharatların tanınması için rehber niteliğindeki çalışma, detaylı bilgilerin yanı sıra bitkilerin yetiştirilmeleri hakkında da açıklamalar içeren ve renkli fotoğraflarla da desteklenen bir kaynak kitap.
Dünyanın hemen her yerinden 200ün üzerinde geleneksel ve güncel adım adım açıklamalı yemek tarifi içeren kitap tüm tariflerin fotoğraflarıyla zenginleşiyor.
Bitkilerin dikiminden bakımına, bahçelerin düzenlemesinden süslenmesine, hayatı güzelleştirecek elişlerinden aromatik yağlar ve sirkelerin yapımına ve saklanmasına dair pek çok konu açıklamalı görsellerle kolay anlaşılabilir nitelikte.
Kitap, yararlı bitkileri ve baharatları tanımak, ekip üretmek, bakmak, hazırlamakla ilgili ihtiyacınız olabilecek her türlü bilgiyi içeren ansiklopedik bir başvuru kitabı
Yayınevi: Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları
Çeviren: Nejat Ebcioğlu
Editör : Elif Dastarlı, Ruken Kızıler
Yayın Yılı: 2011
ISBN:9944888882
Kuşe Kağıt
512 sayfa
13,5x21 cm
Ciltli