Çok eski yıllardan beri yapılan bal şarabına eskiden de kükürt -potasyum metabisülfit vs vs. atılıyormuydu?
Bu işin SO2 siz potasyumsuz zehirsiz kimyasalsız bir yolu yokmu dur?
İlerleyen zamanlarda bal şarabı yapımında doğallıktan uzaklaşıldığı kesin.