|
Benim de 3 adet ekşi nar ağacım var.Nar ekşisi yapmak için özel olarak Çekirdekten yetiştirdim.Yıllardır nar ekşisi yapıyorum.Yalkaşık 12 yıl.Limonun kullanım alanları ile nar ekşisinin kullanım alanları farklı.Damak tadıyla da ilgili.Biz marul salatasından lahana sarmasına, kısırdan domates salatasına kadar yakışan her yemekte kullanıyoruz.Yapımı da o kadar eziyetli değil. Sadece kısık ateşte uzun süre kaynatılması takip istiyor.Kıvamını kaçırmamak için.Yapımında kendime göre bir kolaylık buldum onu uyguluyorum. Daha kolay suyunu çıkarıp kaynatıyorum. Şişeleyip bütün bir yıl kullanıyorum.
|