|
Geçen haftalarda beşiktaş pazarında bir teyze gül satıyordu. 6 adet aldım. yaprakları yıkadım bir kenara koydum. iki bardak şekerden şerbet yaptım içine azıcık limon tuzu attım. şerbetim kaynayınca içine yaprakları attım. kıvama gelince ocağı kapattım. kayınvalidem tencerenin içinde soğusun demişti, ben de öyle yaptım. Bir küçük kavanoz reçel çıktı. Oğlum bayıldı, eşim zaten bayılır ama oğlanın iştahını görünce o geri çekilmek zorunda kaldı.1-2 haftada reçel bitti.
Ben hiç hazır reçel almam, incir, şeftali, frambuaz, çilek, vişne, kayısı, erik reçellerini evde yaparım. biraz eşe dosta veririm gerisi bize kış boyu gider. Ama şimdi oğlum her sabah kahvaltıda; anne gül reçeli var mı diyor. Artık kimse diğer reçellerin yüzüne bakmıyor.
Ben nerden gül bulurum. İstanbulda nerde satılır acaba? yoksa mevsimi geçmiş midir?
|