|
Acı kuru biber turşusunun yapımını da ben anlatayım. Kuru acı biberleri iri iri doğrayın yıkayın. Teflon tava veya tencereye koyun üstüne çok hafif yumuşaması için az miktarda sıcak su koyun. Suya biberler 4-5 dakika pişer. Üstüne sıvıyağ ilave edin ve 6-7 dakika yağla beraber çevirin.
Sarmısakları ince ince kıyın biraz kekik ilave edin soğumuş olan biberlerin içine katın üstüne sirke doldurup kavanoza koyun .
Acı yemeyenler bile bunu kaşık kaşık yiyor benden demesi sizden denemesi.
|