|
Sn.ismail Seyrek,
Bildiğim kadarını tarif edeyim.
Yufka ekmeği iki parmak şeritler halinde kesilir,
Bu uzun şerirtler, silindir şeklinde sarılır ve tepsiye diklemesine tepsi doluncaya kadar sıralanır.
Üzerine, çok koyu olmayan sulandırılmış sarmısaklı yoğurdun yarısı dökülür, bir süre bekletilir.
Sonra yoğurdun geri kalanı ilave edilir.
Üzerine, tavada kızdırılan teryağı ve kırmızı biber gezdirilerk servis yapılır.
sanıyorum eksiğim yok.Bilirsniz diye sizden de bir tarif almak istemiştim.
tavada kızdır
|