Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi csydn
Sirke ruhu diye birşey bilen var mı?
Adana'da böyle birşey kullanılıyordu sanırım turşu yapımında! Sirke sevmediğimden orada yediğim turşu çok hoşuma gitmişti ve bir kez kendim de yapmıştım tarifi alıp. Ama unuttum gitti..!
|
Tabii sirke ruhu ve ya sirke asidi (turşu asidi) derler, özellikle salatalık turşusunu kütür kütür tutar.Ben de çok kullandım ama sonuçta zararlı diye duydum.Şimdi sirke tuz limon tozu karışımı kullanıyorum hiç aratmıyor.Aktarlar da bulabilirsiniz.