|
Sayın Malina ege de bahsettiginiz balık çorbasının çok çeşitleri ve çok farklı yapılış şekilleri var. Hangisinden söz ettiginizi tam anlayamadıgımdan yazamadım, ancak size çok keyifle yiyebileceginiz bir balık tarifi verebilirim.
LİMONLU LEVREK..
Bugulama gibi ama tam degil.. Ortaboy bir levregi pişireceginiz bir kaba koyun, üzerine yeterince (istediginiz kadar) sızma zeytin yagı ve koydugunuz yagın yarısı kadar limon suyu, biraz kara biber biraz tuz ve balıgın kenarlarınada 4.5 halka kalamar koyup kapagı kapatın.
Orta ateşte 10-13 dakika pişirin, balık saldıgı suyu çekmemeli. .Kesinlikle bugüne kadar levregi bu tad da yememiş sinizdir. Bir deneyin
|