Endişelenmek gerek gerçektende...
Sektöre girmeden önce okulda eğitim görürken hep belirli belgelere sahip firmaların asla hileye başvuramayacağı öğretildi bize...
Yaklaşık bir aydır bir süt fabrikasında çalışıyorum.
Hani hep derler ya "Bilinen tanınmış markaları satın alın" diye. Bunun doğruluğuna daha çok inanıyorum artık. Küçük ölçekli işletmeler de hijyen şartları çok kötü durumlarda...
Bu işletmelerde gördüğüm olumlu diye niteleyebileceğim tek yan ise yasaklı katkı maddelerinden uzak durmaları.
Sorumlu yöneticilerde hijyen bilgilerinden yoksunlar. Denetlemelere gelen memurlar adeta üç maymunu oynuyorlar.
Büyük firmalara bakarsak evet hijyenik açıdan gayet iyiler. Ancak katkı maddeleri konusunda olan iddialar malum.
Gelelim süt tozu konusuna...
UHT sütlerin süt tozundan yapıldığını görmedim ancak yoğurtlarda süt tozu kullanılıyor.
Çalıştığım süre boyunca gördüklerim bunlar.
Mümkünse kendi sütünüzü kendiniz alıp yoğurdunuzu üretin. Tabi sütçünüz güvenilir ise...
Bunu yapamıyorsanız bilinen markaları tercih edin demek zorundayım...
Sevgiler
