Sevgili Güler hanım teşekkür ederim, mutlaka çok güzel olur
Kalamarı terbiye etme:
Kalamarı terbiye işleminde; ilk önce toz şekerle (1tatlı kaşığı kadar) kalamarı iyice ovuyorum, o köpürüyor, suyun altında süzgeçte köpüğü gidene kadar yıkayıp, bu işlemi iki defa uyguluyorum.
Sonra maden sodasına limon suyu ilave edip, kalamarı biraz bekletiyorum.