Alıntı:
Orijinal Mesaj Sahibi m.a
arkadaşlar çemen tarifi bilen var mı? kolayından sos katogorisine girer diye düşündüm. ben mi iyi bakamadım siteye varsa eğer hangi konu da acaba?
|
Kahvaltılık çemen için benim yaptığım bir tarif var, ne kadar yapacaksam biber ve domates salçalarını eşit oranda alıyorum. Bir kilo domates , bir kilo biber salçası gibi.
İki salçayı bir tencerede karıştırıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişiriyorum.
Baharatçıda satılan 7 karışımlı uzun tüp şeklinde satılan karışık baharat 2 **** 3 paket içine karıştırıyorum, bol nane, kırmızı pul biber, sarmısak ve ezilmiş ceviz ve tuz karıştırıyorum.
Ölçüyü siz kendinize göre yapabilirsiniz çok ağır sarmısak olmasın derseniz azaltabilirsiniz. Çok acı olmasın derseniz pul biberi azaltabilirsiniz.Ama ceviz ve nane bol güzel oluyor.