Sayın yasemn,
Biberiye bitkisinin yağı damıtma (distilasyon) yöntemiyle elde ediliyor. Taze yaprakları zeytinyağına aroma vermesi için kullanılıyor. Taze veya kuru yaprakları et yemeklerinde kullanılıyor. Biberiyenin diğer kullanım yöntemlerinde kurutulmuş yaprak ve çiçekleri kullanılıyor. (Bildiğim kadarıyla sadece damıtma yöntemi ile yağ elde ediliyor)
Yararlı otların etkili olması için doğru zamanda toplanması gerektiğine inanıyorum. Biberiye bitkisinin toplama zamanı bahar ve yaz başıdır.
Damıtma yöntemiyle ilgili
bu yazı ilginizi çekebilir. Seneye bu yöntemi bende denemek istiyorum.