|
Dikenli domates sote
Tohumları fazla olması sebebiyle dikenli domatesin çiğ olarak tüketilmesi tercih edilmeyebilir. Ancak yağda hafif sotelenen dikenli domates çok daha lezzetli oluyor.
Dikenli domatesleri elle ortadan ayırıp akan suya tuttuğumuzda tohumlar etinden çok kolay ayrılıyor. Sonra yüksek ateşte 5 dk kadar soteleyip üzerine az limon sıkılırsa oldukça lezzetli oluyor. İster direk yemek olarak tüketebilir; ya da sos amaçlı kullanabilirsiniz.
|