harikalar benim çocuklarda nedendir bilinmez aynı tatda olmasına ragmen normal keke nazaran bunu daha çok seviyorlar.Eskiden ne yaparsam yapıyım kekimi hayatta kabartamazdım
şimdi yumurtasını iyice çırpıyorum bazen akını ve sarısını ayrı ayrı çırpıp şeker olsunu ikisine paylastırıyorum sarısının uzerine bir yemek kasıgı kaynar su ekleyip iyice çırpıyorum birleştirip uzerine diger malzemelerini ekliyorum
unla kabarma tozunu da 2 /3 defa eleyip birbirine karısmasını saglıyorum
fırını önceden iyice ısıtıyorum unu ekleyince fazla karıstırmaya gerek kalmıyor ve sonuc mukemmel oluyor kekim asla kabarmıyor diye uzulenler bir de böyle denesinler zira defalarca kek yapardım ya kabarmazdı ya da fırından çıkarınca çökerdi şimdi harika oluyor.
|