Mahluta
2 ölçek Kırmızı Mercimek (Ölçek su bardağı olabilir)
1 ölçek Pirinç
Önce ılık suda şişirilip daha sonra bol su ile kaynatılacak. Ta ki taneler ezilene kadar.
1-2 soğan zeytinyağında (yarım bardak) sararıncaya kadar kavrulup 1 yemek kaşığı domates salçası ilave edilecek, salça soğanla kavrulup (biraz tuz isteğe bağlı miktarı) kaynamakta olan mercimek pirinç karışımına ilave edilecek. İçine 1-2 tatlı kaşığı çekilmiş kimyon konacak. İçmeye hazır.
Kaseye konunca isteğe göre Kimyon+Sumak+Kırmızı Pul Biber serpilecek.
Afiyet olsun..
|