|
Biz bu otu çok severiz. Adına da Küncü güzeli deriz.
( Küncü: Bizde Susamın yerel adı)
Bence tadı ıspanaktan daha güzel.( Mersin de , çocukluğumdan beri yeriz .Hiç yan etkisini görmedim ve duymadım.) Toplayıp güzelce yıkadıktan sonra( bir süre bol su içinde bekletilirse toprakları dibe çöker)
doğranır, limon-tuz-zeytinyağı- soğan ile normal salata yapılır. Veya bu karışımın içine biraz lor peynir ve pul biber konur, böreği yapılır.Aynı ıspanak böreği gibi.
|