|
Kestane şekeri denemelerine ben de başladım, fakat ilk denemem başarısızdı.Geçen gün kardeşim bir tv kanalında; kestanelerin hem dış ,hem de iç kabuklarının kolay soyulması için(sanırım bu sadece kestaneli pilavda denenebilir) ünlü bir aşçı ;kestaneleri kızgın yağa atıp, beş dakika tutup,çıkarmış ve sonuç gayet iyi olmuş.Aceba kestane şekerinde bu yöntem denenebilir mi,ne dersiniz?
|