Hatay`da çitlenbik ağacının taze sürgünlerine "sakız murçu" deniyormuş ve bir de yemeği var.
Alıntı:
|
Çitlenbik ağacının taze sürgünleri. Sürgünler doğranır ve haşlanır. Kavrulmuş soğanla birlikte suyu sıkılan sakız murçu birlikte pişirilir. Üzerine yumurta kırıp tuz ve karabiberle tatlandırılır.
|