mandalina şekerlemesi
1 Kilo mandalina
1 kilo şeker
24 saat üzerleri hafif rendelenmiş mandalinaları soğuk suda bekletin sıklıkla suyunu değiştirin.
Bu sürenin sonunda bir tencerede 2 litre suyu kaynatın içine suyunu süzdüğünüz mandalinaları atın ve 30 dakika kaynatın, sonra süzün.
70 cl su ve 1 kilo şekeri kaynatıp şurup yapın.
Kıvamı tutunca mandalinaları içine atın ve 30 dk pişirin.
Ocağı kapatın mandalinalar içindeyken soğumaya bırakın. Yeniden ocağı açıp bir 30 dakika daha kaynatın.
Soğuyunca yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edin.
http://bestebonnard.blogspot.com/200...1_archive.html
.